Какво ви трябва, за да отворите собствен наргиле бар. Как да отворите своя наргиле бар от нулата: необходими инвестиции и изплащане Наргилета за наргиле барове

Бизнес план за наргиле бар: правен аспект + стъпка по стъпка процес на отваряне + необходимо оборудване + подробни изчисления на разходите и прогноза за приходите.

Капиталови инвестиции:от 1 010 000 рубли
Период на изплащане:около 1 година

Законът за борба с тютюна, издаден през 2014 г., забраняващ пушенето на обществени места, даде тласък на появата на нов вид бизнес за Русия - откриването на наргиле барове.

Хората отиват там не само да пушат наргиле, но и да се отпуснат в уютна и спокойна обстановка.

И за това трябва бизнес план за наргиле бар, в който ще бъдат предоставени всички изчисления на разходите за откриване на това дело.

Освен това трябва да знаете редица тънкости, свързани със законодателството, които можете да намерите в статията.

Отваряне на наргиле бар: правен аспект

Първо, трябва да разберете закона, който забранява пушенето на обществени места, където се намират заведения за обществено хранене.

Следователно забраната засегна и наргилето, което включва изгаряне на тютюн.

Затова много кафенета и нощни клубове предлагат на посетителите си наргилета с безникотинови смеси и сиропи и електронни наргилета.

Но наргиле барът не е заведение, където хората идват да хапнат, тук акцентът е върху пушенето на висококачествено и разнообразно наргиле.

Самата концепция за наргиле бар не е залегнала в законодателството, поради което при регистрирането му е необходимо да се посочи (OKPD 2) 92.7 Други услуги за организиране на отдих и развлечения.

За да не нарушавате законите, свързани със забраната за пушене на обществени места, можете:

Бизнес план за наргиле бар: планиране

Изготвянето на бизнес план за наргиле бар започва с планирането.

В много големи градове вече се е формирала ожесточена конкуренция, така че трябва внимателно да анализирате пазара и да изчислите необходимите разходи за откриване на заведение.

И след това можете да започнете да изпълнявате проекта.

Резюме за наргиле бар

В резюмето на бизнес плана за наргиле бар трябва да посочите кой, къде и защо ще го отвори.

Предполага се, че това ще бъде голям град с население от 700 хиляди души.

Трябва също така да посочите името на вашето заведение.

Трябва да е уникален и запомнящ се.

Основните цели на отварянето на заведение за наргиле са:

• организиране на развлекателни съоръжения сред населението;
• предоставяне на посетителите на широка гама наргилета;
• Получаване на печалба;
• осигуряване на работа на хората.

Наргиле барът ще работи на следните принципи:

Организиране на затворен клуб.

За да се присъединят към клуба, клиентите трябва да попълнят формуляр и след това да получат клубна карта.

Това може да стане след предоставяне на вашия паспорт.

График:

• при отваряне на отделен наргиле бар: понеделник - четвъртък, неделя: 14:00-2:00;
• при откриване на наргиле бар на територията на кафене/ресторант/: съвпада с работния график на съседното заведение.

1. Плащане на услуги:

   • заплащане според прекараното време (посочен е максималния брой хора на масата и наргилетата на нея);
   • заплащане на поръчаното количество наргиле.

2. Допълнителни услуги:

   • фонова музика;
   • тематични партита;
   • Настолни игри;
   • възможност за поръчка на храни и напитки от заведения за обществено хранене след представяне на касова бележка;
   • подарък чай/кафе (ще бъдат включени в цената на наргилето, за да не противоречи на законодателството).

Маркетингова стратегия в бизнес план за наргиле бар

1. Целева аудитория на наргиле бара.

   По правило наргиле баровете най-често се посещават от хора с доход над средния, тъй като цената на наргилето започва от 400 рубли.

   Няма значение дали пушат цигари или не.

   В зависимост от това е необходимо да разполагате с асортимент от наргилета с тютюневи и безникотинови смеси и сиропи.

   Анализ на конкурентите.

   По правило в повечето големи градове вече има няколко наргиле бара.

   Важно е да се анализират техните концепции, работни графици и цена на услугите.

   Следователно трябва да измислите нещо ново, за да привлечете клиенти.

   Може да е:

   • наргиле на намалени цени до определено работно време;
   • програма за лоялност за редовни клиенти;
   • по-голяма гама наргилета;
   • провеждане на промоции и лотарии като: „Доведи приятел“, „Купи две наргилета, третото подари“ и др.

Помещението и интериора на наргиле бара

Ако искате да отворите „независим“ наргиле бар, тогава трябва да се съсредоточите върху центъра на града, по-близо до ресторантите и така, че след като ги посетите, клиентите ще дойдат при вас.

Можете също така да сключите договор с близко заведение за доставка на напитки и храни при изгодни за Вас условия.

Понякога хората не искат да отидат някъде на почивка, а търсят нещо по-близо до дома.

Ако искате да отворите наргиле бар в кафене/ресторант/нощен клуб, ще трябва да преговаряте със собственика на заведението за наемане на отделна стая.

Изисквания към помещенията:

1. • За отделен наргиле бар най-добрият вариант би бил стая от около 100 квадратни метра. m, това ще направи възможно разделянето му на секции;
   • За наргиле бар в заведение са достатъчни 20-30 кв.м. м.

2. задължително наличие на захранваща и смукателна вентилация

Без тази система помещенията винаги ще бъдат пълни с дим, което ще безпокои служителите, посетителите и съседите на заведението.

Жалбите от трети страни са изпълнени с проверки от санитарно-епидемиологичната станция и противопожарната инспекция.

Особено внимание трябва да се обърне на интериора.

За тези цели е най-добре да наемете дизайнер, който може да създаде подходящата среда.

Много хора предпочитат ориенталски мотиви, но можете да ги победите с модерни тенденции.

Оборудване за наргиле бар

На пръв поглед може да изглежда, че нямате нужда от много, но в действителност не е така.

Залата ще побере 48 души.

Така на една маса и на два дивана могат да седнат 6 души.

Допълнителни места за сядане могат да бъдат добавени с помощта на столове или пуфове.

За да осигурите на гостите си комфорт и всичко необходимо, бизнес планът за наргиле бар трябва да включва пълен списък с всичко необходимо.

Име	Кол-во, неща	Цена за бр., търкайте.	Цена, търкайте.
Обща сума:			590 000 рубли.
Снабдяване и смукателна вентилация	1	250 000	250 000
Наргилета и аксесоари	16	3 500	52 500
Дивани или леки столове	16	7 000	112 000
Маси	8	3 000	24 000
Столове (пуфове)	6	2 000	12 000
телевизор	1	30 000	30 000
Лаптоп	1	20 000	20 000
Акустична система	1	20 000	20 000
Осветителна техника	1	16 000	16 000
Рецепция	1	10 000	10 000
Wi-Fi рутер	1	2 500	2 500
Сигнализация	1	10 000	10 000
Декор	1	16 000	16 000
други	1	15 000	15 000

Персонал на наргиле бар

Не е необходимо да наемате много персонал, за да управлявате наргиле бар.

Основната цел ще бъде да се намерят добри доставчици на наргиле, които разбират видовете наргиле и могат да съветват посетителите.

Тъй като наргиле барът ще работи ежедневно, а основното време на графика е вечер и през нощта, трябва да съставите график за персонала.

Най-често в такива заведения персоналът работи на смени.

Няма нужда от сервитьори в наргиле бара, тъй като гостите сами ще си носят храната и напитките.

Но определено трябва да намерите администратор, който да посреща посетителите.

Реклама за популяризиране на наргиле бар

За да има гости във вашия наргиле бар, трябва да се представите.

За да направите това, можете да използвате вече познати начини за привличане на клиенти:

• създаване на уебсайт с описание на услугите и възможност за резервация на маса;
• създаване на страници в социалните мрежи;
• реклама в градски банери и местни вестници;
• раздаване на листовки на многолюдни места;
• радио "от уста на уста".

За откриването на наргиле бар можете да организирате промоции и томболи и да организирате голямо парти с покана на музиканти или диджеи.

Не забравяйте, че винаги трябва да популяризирате вашето заведение, а не само в началото.

Затова организирайте тематични вечери, състезания в социалните мрежи и помислете за оптималната програма за лоялност за редовни клиенти.

Работете и върху създаването на име и лого.

Така вашето заведение ще бъде разпознато.

Регистрация на наргиле бар

Бизнес планът за наргиле бар трябва да включва разходи за регистрация.

Имате две възможности:

• регистрация на индивидуален предприемач;

Ако отворите наргиле бар за продажба на храни, напитки и алкохол, тогава трябва да се регистрирате само като юридическо лице - LLC.

Също така изберете опростена система за данъчно облагане.

След като регистрирате бизнес, вие също трябва да получите:

• разрешителни от противопожарната служба и санитарно-епидемиологичната станция;
• лицензи за продажба на тютюн и .

Бизнес план за наргиле бар: изпълнение на проекта

Календарен план за отваряне на наргиле бар

При правилно планиране изпълнението на проекта ще отнеме около 3 месеца.

Когато намерите подходящо помещение, изберете дизайнер, след което пристъпете към регистрация на вашия бизнес.

В края на ремонта вече можете да търсите персонал и да започнете активно да се рекламирате.

Финансов аспект в бизнес плана на наргиле бар

Интересен факт:
Пушенето на наргиле не се превръща в навик и не пристрастява пушача. Ако заклет пушач не пуши няколко дни, нищо лошо няма да се случи. Освен това пушенето на наргиле е най-безопасният начин да се насладите на тютюна.

Сега можете да направите изчисленията, които ще включват начални разходи, повтарящи се разходи и прогноза за приходите.

Разходи за отваряне на наргиле бар

Отварянето на наргиле бар не е бизнес, който изисква минимални инвестиции.

Въпреки факта, че по същество ще се предоставят само услуги за пушене, ще трябва да се инвестират големи суми в интериора и оборудването.

Разходите за разрешителни включват и закупуване на пожарогасители.

Като цяло ще трябва да имате на разположение около 1 000 000 рубли.

Месечни разходи за наргиле бар

За да функционира пълноценно наргилето трябва да похарчите и пари в рамките на един месец.

Това ще включва наем, заплати на служителите, закупуване на консумативи за наргиле (тютюн, смеси, сиропи, въглища, колби, муштуци и др.), както и плащания към други компании, които предоставят своите услуги на заведението.

Прогноза за приходите и изчисляване на периода на изплащане

Средната цена на един чек е планирана да бъде 700 рубли.

Брой чекове - 20 бр.

Тогава очакваният месечен доход ще бъде 420 000 рубли.

Понякога средната цена на чек може да се увеличи до 1500 рубли, а броят на компаниите на ден може да достигне 50.

Но все пак в началото може да има „празни“ дни, които ще покрият само разходите.

Изчисляване на печалбата от наргиле бар:

С този напредък инвестицията ще се изплати в рамките на 12-13 месеца.

Във видеото по-долу собственикът на наргиле бар споделя опита си от успешното управление на този вид бизнес:

По този начин отварянето на наргиле бар с правилния подход към бизнеса и активната реклама е печеливш бизнес с доста бърз период на изплащане.

От вас се изисква да предоставите на гостите си висококачествено и разнообразно наргиле, да следвате модните тенденции в тази индустрия, както и да работите върху добра развлекателна програма, която да озари свободното време на вашите посетители.

И за тези цели, правилно съставен подробен бизнес план за наргиле бар.

Не пренебрегвайте този важен момент.

Полезна статия? Не пропускайте нови!
Въведете своя имейл и получавайте нови статии по имейл

През юни 2014 г. беше приет закон за забрана на тютюнопушенето. Освен цигарите бяха забранени и наргилетата с тютюневи смеси. Всички кафенета, ресторанти и нощни клубове, които са получавали добри печалби от продажбата на наргиле, трябваше да затворят популярния си бизнес. Предприемачи и гости започнаха да се питат дали наргиле баровете изобщо са законни.

В тази статия ще ви разкажем как законно да отворите наргиле бар. Какви документи са необходими за това и как да избегнем глоби.

Закон за наргиле барове през 2016 г.: правила на играта

По закон в заведенията за обществено хранене е забранено да се пуши наргиле с тютюневи смеси. Изключение правят наргилетата с пара и смеси без тютюн. Проблемът е, че те не са много популярни сред посетителите.

Но не говорим за забрана на наргиле баровете. Законно ли е да отворите наргиле бар? Отговорът е да. Сега обаче отварянето на наргиле бар е много по-трудно.

Как да отворите наргиле бар законно през 2016 г.?

Какво да имате предвид при създаването на наргиле бар:

• Според закона наргиле баровете - това са затворени клубове „по интереси“. Интересът на гостите е към наргилето. Някои предприемачи съветват гостите да бъдат членове на клуба. Това е по-скоро формалност: на посетителите за първи път се дава прост въпросник, в който те пишат, че знаят за опасностите от тютюнопушенето. Формулярът е необходим за проверки. Тъй като говорим за затворен клуб, не е препоръчително да се прави табела.
• В наргиле бара ти не можете да продавате храна и напитки. Гостите могат да носят собствена храна или да я доставят. Основното условие е наличието на разписки, потвърждаващи, че не сте извършили продажбата. Ако мислите как да организирате законно наргиле бар, забравете за незаконната продажба на храна. Приемлива алтернатива са вендинг машините.
• Лица На лица под осемнадесет години е забранено да посещават наргиле барове. Опитните мениджъри препоръчват увеличаване на възрастовата граница до двадесет и една години. Все пак тази възрастова категория не носи много печалба, а шумът от такива компании пречи на останалите гости.
• Задължително инсталирайте касов апарат. За цялото Тютюнът за наргиле трябва да има акциз и етикет. Ако липсата на касово оборудване води до малки глоби, тогава безакцизният тютюн е сериозно нарушение.

Проверките на наргиле барове показаха, че Роспотребнадзор може да наложи глоби за нарушаване на тези правила на наргиле баровете. За да разберете как да организирате наргиле бар, прочетете новия закон за забрана на тютюнопушенето. Проучете всички съдебни прецеденти: защо наргиле баровете бяха глобени в страната. Не повтаряйте чужди грешки!

Какви документи са необходими за отваряне на наргиле бар?




Поради закона, забраняващ пушенето на обществени места, много предприемачи не знаят какви документи са необходими за отваряне на наргиле бар и имат ли нужда от лиценз? Списъкът с документи е малък и няма да се налага да получавате разрешителни за наргиле бар.

Как законно да регистрирам наргиле бар. Задължителни документи:

• Регистрация на юридическо лице: индивидуален предприемач или LLC
• Договор за наем
• SES разрешение
• Разрешение от пожарна инспекция

За да отворите наргиле бар, вече не се нуждаете от конкретни документи. Няма специално разрешение за наргиле дейности. Обикновено се бърка с акцизите върху тютюна. То трябва да има марки и да се съхранява в оригинална опаковка с надпис, предупреждаващ за опасностите от тютюнопушенето.

Официално наргиле бар не съществува като отделен вид стопанска дейност. Какви OKVED кодове трябва да използвам, за да го регистрирам? Най-често предприемачите избират едно или повече от следните:

• 74.84 — Предоставяне на други услуги
• 92.34.3 - Други развлечения и развлекателни дейности, които не са включени в други групи
• 92,72. Други развлекателни и развлекателни дейности, които не са включени в други групи

Колкото повече кодове OKVED посочите, толкова по-точно можете да опишете обхвата на вашата дейност, така че проверките да нямат въпроси и да не се налага да пререгистрирате бизнеса или да добавяте кодове. Ако е възможно, разберете от предприемачите, които управляват наргиле барове, как иначе можете да регистрирате наргиле бар, какви кодове използват.

Къде мога да отворя наргиле бар?




Най-често предприемачите се притесняват дали е възможно да се отвори наргиле бар в жилищна сграда или в търговски център. Няма директни забрани.

Как да отворите наргиле бар в жилищна сграда?Основното нещо е звукоизолация, мощен капак, отварящ се на покрива и отделен вход. Ако нито миризмата на дим, нито вашите гости смущават жителите, наргиле барът не нарушава закона.

По правило проверките на наргиле барове в жилищни сгради се извършват след жалби от жители. Уверете се, че жителите на къщата нямат нищо против бизнеса, както и че няма да ги безпокоите по никакъв начин.

Наргиле бар в търговски център трябва да отговаря на същите стандарти. Но не забравяйте, че не можете да го рекламирате на територията на центъра. Законно е да се посочи информация за местоположението на бизнеса в информационния блок чрез радиоцентъра на търговския център.

Най-добре е да разположите бизнеса си в търговски недвижими имоти. Така ще избегнете недоволството на наемателите и честите огледи.

Възможно ли е да се рекламира наргиле бар?




Законът за наргиле салоните от 2016 г. забранява всякаква реклама на тютюневи изделия. Печатната, телевизионната и онлайн реклама на наргиле салони нарушава закона за забрана на тютюнопушенето. Тъй като можете законно да отворите наргиле бар само във формат на затворен клуб, дори ярък знак е изключен.

Противно на всички скептични прогнози, всяка година броят на наргиле баровете у нас се увеличава бързо. Само в столицата има повече от двеста такива заведения и всяко от тях се посещава средно от четиристотин души всеки месец. Ще ви кажем как компетентно да съставите бизнес план за наргиле бар и да съставите необходимите документи в тази статия.

Как да отворите наргиле бар?

През лятото на 2014 г. влезе в сила закон, който забранява пушенето на обществени места, включително пушенето на наргиле. Нарушителите са изправени пред огромни глоби - 60-90 хиляди рубли. Тъй като руското законодателство не посочва ясно какво е наргиле, предприемачите намират вратички, които им позволяват да легализират такава услуга. В тази връзка собствениците на кафенета и ресторанти са принудени да инсталират специални зони за пушене в отделни стаи.

Има няколко възможности за намиране на изход от тази ситуация:

• Можете да оборудвате наргиле бар на открито. В този случай няма да бъде забранено, но, за съжаление, в нашите климатични условия такова заведение не може да работи през цялата година. Затова се интересувайте и отделете отделна стая за стая за наргиле. През лятото тази услуга може да се предоставя на открита тераса;
• Наргиле с доставка до дома. Това е скъпа услуга, която не е много търсена, тъй като най-често цената на доставката значително надвишава цената на наргилето;
• Пушене на билкови смеси, които не съдържат тютюн. Те не са забранени от закона, така че са отлична алтернатива на обикновения тютюн. Но любителите на истинското наргиле трудно свикват с тази опция.

Сега нека решим какво е необходимо, за да отворим наргиле бар от нулата. На първо място, това е вашето желание.

Освен това ще ви трябва:

1. Помещения;
2. Няколко наргилета;
3. Доставка на въглища и смеси за опушване;
4. Професионални наргилета;
5. Обзавеждане и оборудване;
6. Обслужващ персонал.

Кратък бизнес план

Разбрахме ли какво е необходимо, за да отворим наргиле бар от нулата? Сега можете да започнете да разработвате стратегия за развитие. За да направите това, трябва да съставите компетентен бизнес план за наргиле бар с изчисления.

Тя трябва да включва следните елементи:

• Отдаване под наем на помещения;
• Разработване на дизайн и ремонт на помещения;
• Закупуване на необходимото оборудване и мебели;
• Закупуване на консумативи;
• Бизнес регистрация;
• реклама.

След като съставите бизнес план, можете приблизително да изчислите колко струва отварянето на наргиле бар и периода на изплащане на първоначалната инвестиция.

Регистрация на дейности

И така, какви документи са необходими за отваряне на наргиле бар? На първо място, трябва да регистрирате индивидуален предприемач или LLC. Това ще отнеме около 1 месец и 20 хиляди рубли. Ако искате да отворите наргиле бар от нулата на базата на кафене, по-добре е да регистрирате два стопански субекта наведнъж. Единият ще управлява наргиле бара, а другият ще управлява кафенето или ресторанта. След това трябва да вземете решение относно данъчното облагане. Най-изгодната форма е опростен 6% данък. За регистрация можете да изберете кодове OKVED 74.84. и 93.05. – „Предоставяне на други услуги“ или „Предоставяне на лични услуги“. Преди да отворите бизнес за наргиле, определено трябва да посетите Службата за надзор на потребителите.

Друга възможност за законно отваряне на наргиле бар е да работи под прикритието на „антикафене“. При първото посещение на такъв затворен клуб клиентите попълват специален въпросник. В него се посочва, че членовете на клуба са предупредени за опасностите от тютюнопушенето. Посетителите на такова заведение плащат не за наргиле, а за посещение на заведението.

Стаята за наргиле е доста печеливша и интересна бизнес идея, която е подходяща и за тези, които се интересуват от... Наличието на такава услуга е голям плюс за развлекателни центрове, ресторанти и барове.

Избор на стая

Преди да съставите бизнес план за отваряне на наргиле бар, трябва да вземете решение за избора на помещения. Може да бъде с всякакви размери. Всичко зависи от вашите финансови възможности и желания. Посетителите идват в наргиле бара, за да се отпуснат и да се отпуснат, така че трябва да създадете всички необходими условия за това. В стаята за наргиле експертите съветват да се обърне специално внимание на интериора на заведението. Ако не можете сами да разработите дизайн, поверете тази работа на професионалисти.

Много начинаещи се интересуват дали е възможно да се отвори наргиле бар в жилищна сграда? Това не е забранено от закона. Най-важното е да не нарушавате правата на наемателите. Те могат да бъдат обезпокоени от дим и шум, така че ако планирате да работите дълго време, препоръчително е да наемете търговско помещение, което се намира далеч от училища, детски градини и медицински заведения. Опитайте се да подпишете договор за наем за няколко години, за да не се налага да се местите в друго помещение в бъдеще.

Ако имате собствена стая в жилищна сграда с отделен изход, можете да разберете. Такива заведения често се посещават от млади хора, така че вашият бизнес ще донесе добри печалби.

Оборудване

Документи и помещения не са всичко, което е необходимо за отваряне на наргиле бар. За средно заведение трябва да закупите 20-25 наргилета. Това ще ви позволи лесно да замените наргилето или да го подготвите за друг клиент. Освен това ще ви трябва:

• форцепс;
• Купи за наргиле;
• кофи за въглища;
• Сменяеми мундщуци за еднократна употреба;
• Фолио.

Освен това трябва да закупите няколко електрически печки за наргиле бара, на които можете да затоплите въглищата. Също така е препоръчително да закупите телевизори, 2-3 игрови конзоли и настолни игри (пулове, шах, табла).

Друг важен момент е музикалното оформление. Това могат да бъдат спокойни ориенталски композиции, младежки хитове или ретро стил. Най-важното е музиката да не е силна и натрапчива. Тя трябва да служи като вид фон за приятни, приятелски разговори. За осветление е по-добре да използвате прожектори, които създават мека, спокойна атмосфера.

Персонал

Персоналът на заведението не трябва да налага допълнителни услуги на посетителите. В наргиле бар е необходимо да се осигури спокойно, но в същото време висококачествено обслужване. За да постигнете това, трябва да наемете опитни работници в наргилето или да обучите персонала си сами. Собственикът на бизнеса също трябва да овладее всички тънкости на това ориенталско изкуство.

Наргилеят трябва да може лесно да напълни наргиле, а също и да изненада клиента. Ако наемете опитни майстори, те бързо ще формират редовна клиентска база. По-добре е да не пестите от заплатата на наргилето. Обикновено такъв служител получава определена сума за излизане и процент от всяко поръчано наргиле. Средната заплата на оператор на наргиле варира от 30-40 хиляди рубли.

График

Желателно е наргиле барът да работи денонощно. Клиентите идват в това заведение, за да се отпуснат, така че често седят там цяла нощ. В допълнение, много клиенти посещават наргиле бара след тежък работен ден, което означава, че основният поток от клиенти се случва в 20:00 часа. За да привлечете посетители през деня, провеждайте различни промоции. През празниците и почивните дни в наргиле бара има много повече хора, така че такова заведение трябва да работи седем дни в седмицата.

Финансови инвестиции

Нека изчислим колко пари са ви необходими, за да отворите наргиле бар.

Основни позиции на разходите:

• Закупуване на оборудване и компоненти за наргиле бар - около 30 хиляди рубли;
• Мебели и дизайн на стаята - приблизително 250-300 хиляди рубли;
• Закупуване на смеси за пушене, въглища за запалване на наргилета и други допълнителни разходи - 50-70 хиляди рубли.

Ако решите, че искам да отворя наргиле бар, трябва да имате на разположение поне 400 хиляди рубли.

Когато правите приблизителни изчисления колко струва да отворите наргиле бар от нулата, не забравяйте за месечните разходи:

• Наем на помещения - от 10 хиляди рубли;
• Месечна покупка на стоки - 15 хиляди рубли;
• Заплатата на служителите е около 100 хиляди рубли.

Съответно към получената сума трябва да се добавят още 125 хиляди рубли.

Прочетете по-долу в нашата статия за това как да отворите наргиле бар от нулата, какво ви трябва за това, колко струва да започнете бизнес, дали е печелившо и колко струва.

Факт е, че много кафенета и ресторанти вече предлагат наргиле и имат специално оборудвано място за това. Или поне се интересува от него. Това означава, че можете да разположите вашия наргиле бар на територията на съществуващо кафене. Това ще намали разходите за реклама (тъй като заведението вече има собствена клиентела, която ще идва при вас) и за наем и обзавеждане на помещенията.

Освен това, вашите посетители винаги ще имат кафене наблизо, където също могат да хапнат. Те несъмнено ще харесат това удобство.

Ако работите самостоятелно, тогава най-вероятно вашият бизнес с наргиле ще трябва да се разшири малко: организирайте малко кафене в допълнение към наргиле бара, където вашите посетители могат да поръчат кафе, чай, други напитки и поне леки закуски.

Как да регистрирам наргиле бар

Най-добре е да регистрирате дружество с ограничена отговорност за такава дейност. Ще ви е необходим месец време и около 20 хиляди рубли.

Ако отворите кафене за наргиле, тогава За стриктно спазване на закона е най-добре да се регистриратедва стопански субекта едновременно. Единият е самият наргиле бар, а вторият е кафене, откъдето ще се доставят напитки и храна до наргиле бара, защото ще трябва да се приготвят на друго място.

Какво помещение ви трябва за наргиле бар?

Изискванията към помещенията за наргиле бар почти не се различават от (вентилация, канализация, наличие на помощни помещения), но се обръща повишено внимание на пожарната безопасност, така че си струва да се погрижите за надеждна вентилационна система.

Наргиле барът трябва да имадобър аспиратор, система за димоотвеждане, а преди отваряне на заведението ще получите щателна проверка от противопожарната инспекция.

Проектирането и инсталирането на всички комуникации струва приблизително 150 000 рубли.

Обикновено наргиле баровете са малки заведения. Наргиле барът е насочен предимно към редовни клиенти, така че е най-добре да създадете уютна, комфортна среда.

В този случай е най-добре да разделите залата за посетителив оградени зони за всеки клиент, почти отделни стаи. Първо, създава специална атмосфера за посетителите, и второ, напълно отговаря на законовите изисквания относно зоните за пушачи.

Размер на една зона– около 10 квадратни метра, но не забравяйте да направите няколко по-големи стаи – за големи компании. По принцип 100 квадрата са достатъчни за малък наргиле бар.

Оборудване за наргиле бар, дизайн

Ако вие самите нямате отлично чувство за вкус и задълбочени познания по интериорен дизайн, тогава най-добре е да се обърнете към професионален дизайнер.

Дизайнерски проект за наргиле кафе за 100 квадратни метра ще струва от 90 хиляди рубли.

Определено ще ви трябва висококачествена аудио система, маси, каса, самите наргилета и всичко необходимо за тях, както и други дреболии. Тези разходи ще варират от 500-600 000 рубли.

Рентабилност на бизнеса с наргиле, рентабилност

HD видео:

1. Проверка на наргиле. Част 1.

2. Проверка на наргиле. Част 2.

3. Проверка на наргиле. Част 3.

В тази доста подробна статия ще ви разкажем в общи линии как да отворите свой собствен наргиле бар в руската реалност. Ние самите имаме пряк опит в тази област, както лично, така и от наблюдения, така че можем уверено да сме уверени в достоверността на информацията в статията. Ако не сте съгласни или искате да добавите нещо, напишете вашите коментари в коментарите в долната част на страницата. При съставянето на статията е взето предвид и мнението на лидери в индустрията от различни руски градове.

Какво е наргиле бар? Разлики от баровете и ресторантите

Наргиле баровете не са официално установено понятие в нашето законодателство, но броят им в Русия възлиза на няколко хиляди. Разликата между наргиле бар и бар или кафене е, че основно се набляга на качеството на наргилетата в заведението. Като допълнение към наргилето, заведението може да сервира напитки (обикновено чай, понякога алкохол), както и прости закуски. Ако едно заведение разполага с пълноценна кухня или бар, тогава е трудно да го наречем наргиле бар в класическия смисъл.

Бумът в появата на наргиле барове беше белязан от появата на закона за тютюнопушенето, който беше издаден на 1 юни 2014 г. Оттогава пушенето на тютюневи изделия на обществени места (кафенета, барове, ресторанти) е забранено, което води до появата на отделни затворени наргиле клубове.

LIBERTY - един от първите наргиле барове в Русия

Целта на откритието. трябва ли ти

На първо място, трябва да помислите за целта на отварянето на наргиле бар, защо имате нужда от него в момента. В повечето случаи наргиле баровете отварят, защото на хората им омръзна да ходят на други места и да оставят пари за наргиле всеки ден. Друга част от наргиле баровете отварят като бизнес за печелене на пари. По правило проекти, които комбинират и двете причини, са успешни.

Помислете дали имате нужда от това; за да водите правилно бизнес, ще трябва да отделяте значително време на наргилето всеки ден. Почти невъзможно е да направите наргиле бар самостоятелен от вашите усилия.

Освен това в този бизнес има доста високи рискове и силна конкуренция; много консумативи зависят от обменния курс на долара, което прави прогнозирането на възвръщаемостта на инвестициите нестабилно. Помислете дали си струва да инвестирате в този бизнес, ако не възнамерявате да отидете докрай и да развиете проекта си.

Франчайз или собствено място

Както в ресторантьорския бизнес, големите франчайз играчи са популярни сред наргиле баровете и предлагат интересни условия за сътрудничество. Най-големите вериги са Hookah Place, Nargilia, Smoke House, Unique Hookah Bars. Когато стартирате проект, ви съветваме да разгледате франчайзинг офертите на тези мрежи за вашия град и да помислите дали имате нужда от него.

Заслужава си да вземете франчайз, ако ще ви даде повече от просто име. Това може да бъде популярността на марката, специални условия от доставчици, предложения за дизайн и всяка друга помощ. Използвайки личен пример, можем да кажем, че наличието на добре познато общоруско име за наргиле бар носи значителен приток на гости от други градове. Има обаче много случаи сред нашите приятели, когато са взели франчайз и след това са съжалявали или са го изоставяли.

Hookahplace Lubyanka е първото заведение в мрежа от над 90 франчайза

Финанси

Първоначално си струва да изчислите необходимата сума на инвестицията в наргиле бар, но трябва да сте готови да увеличите тази сума с 20-30 процента. Често наргиле баровете се отварят не сами, а със съинвеститори. Техният брой трябва да бъде не повече от 3, в противен случай ще има твърде много разреждане на процента, това ще доведе до срив на делата, както показва практиката.

Не препоръчваме да вземете заем за отваряне на наргиле, има много живи примери, които доказват, че това води до проблеми. По-добре е да изчакате, да спестите и да влезете в този бизнес с по-малко риск. Наличието на финансова възглавница за покриване на престой на наем и заплати на служителите ще бъде голям плюс и ще ви даде повече увереност в началото.

Средният размер на инвестицията в наргиле бар е 800 рубли. за пространство на средно ниво и малък материал. В идеалния случай инвестициите трябва да бъдат повече от 1 милион или дори един и половина. В големите градове има наргиле барове, инвестициите в които надхвърлят 3-5 милиона, така че няма да е лесно да се конкурирате с тях. Инвестициите за всяка стая и град са уникални, така че е безсмислено да ги оценявате, възможни са само приблизителни оценки.

Изкупуване на готов наргиле бар

Един от най-простите варианти за стартиране на бизнес с наргиле е закупуването на готово заведение. Такива оферти редовно се появяват в Avito и различни демонстрационни сайтове за готов бизнес. Но си струва да запомните, че в повечето случаи никой няма да продаде добър бизнес. Така че незабавно потърсете евентуални проблеми с помещението или заведението като цяло.

В нашата памет има само няколко успешни покупки на готови заведения с по-нататъшен успех, но има много повече неуспешни опити. Средната цена на готовия наргиле бар е от 600 хиляди до 1 милион в Санкт Петербург. Когато купувате, трябва внимателно да проучите всички подробности, както правни, така и организационни.

Бумащина

Най-трудният и дълъг процес при отваряне на наргиле бар е правилната юридическа регистрация. Някои се регистрират като индивидуален предприемач, някои дори като LLC, а най-смелите като частно лице. Няма да навлизаме в подробности за регистрацията, но ще кажем, че досега в Русия няма официален тип дейност на наргиле бар, така че повечето трябва да регистрират индивидуални предприемачи под различни OKVED, подобни на темата за наргиле, но без да го описват изцяло.

Повечето успешни наргиле барове няма да ви кажат своите тайни за дизайн, защото това е труден избор с постоянни проблеми, които трябва да бъдат решени. Съветваме ви да се свържете с компетентни адвокати, които ще ви дадат практически съвети в реалностите на вашия град.

В близко бъдеще са възможни отстъпки и конкретни стъпки за узаконяване на наргиле баровете по отношение на дизайна, но засега всичко това е на етап разговори и слухове.

Отдаване под наем на помещения

Местоположението на наргиле бара е най-важният избор, който трябва да направите. Струва си да анализирате потока от хора във вашия град, за да разберете дали трябва да отворите в центъра или дали е по-интересно да покриете жилищните райони. Можете да търсите помещения сами или можете да наемете брокер, зависи от вашите финанси и участие в процеса.

За обикновените наргиле барове интересно предимство ще бъде наличието на клубове, барове, развлекателни центрове, както и общежития и университети в близост до наргиле бара. Също така си струва внимателно да проучите конкуренцията около вас; може би наличието на 5 наргиле бара в една сграда няма да е голям плюс за вас =)

Удобният вход на заведението, наличието на паркинг и близостта до местата, където се събира основната публика, са много важни.

При наемане на помещение Ви съветваме да сключите договор за най-дълъг период от време, за да избегнете преместване в бъдеще. При подписване на договор винаги се заплаща сумата за последния месец и се посочват датата и сумата на месечното плащане.

Едно от основните правила за отваряне на наргиле бар е да изберете стая, в която наргиле барът няма да пречи на никого. В близост не трябва да има детски градини, училища, медицински заведения, а също така е желателно да няма съседи, които да бъдат обезпокоени от звук и дим. Съветваме да изберете търговски обекти, а не жилищни сгради за по-голямо спокойствие и перспектива.

Примерно наргиле в Казан със собствена тераса

Ремонт

Наели сте стая и предстои най-интересното - ремонт на помещението, за да отговаря на нуждите на заведението. Първото нещо, за което трябва да помислите, е комфортът на гостите на закрито.

Трябва незабавно да помислите за вентилационната система, ще ви трябва не само аспиратор, но и вход. Освен това тази вентилационна система за захранване и смукателна вентилация трябва да бъде сертифицирана за помещения за пушачи за по-нататъшно гладко функциониране на заведението. Съветваме ви да се свържете с професионалисти, за да могат да изчислят необходимата мощност на тази система.

Културата на наргилето в Русия започва с големи градове и малки инвестиции, което води до популярността на мебелите на Ikea в наргиле баровете. Това се дължи не само на цената, но и на стила и удобството на продуктите на Ikea. За по-сериозен проект препоръчваме да наемете дизайнер, който да свърши основната работа по създаването на комфорт за вас. Мебелите трябва да са удобни и практични, подгответе се за факта, че могат да бъдат изгорени или залети.

Hookah SHINE Lounge в Москва с необичаен интериор

Стилът на съвременните наргиле барове все повече се отдалечава от източния и се доближава до европейския, така че не трябва да мислите, че наргиле барът трябва да има килими и шезлонги.

Основното е, че вашият наргиле бар трябва да има свой собствен стил и особености, хората са уморени от изобилието от монотонни и скучни места. Изпъкнете и направете място за вашата целева аудитория!

Част за закупуване

В допълнение към разходите за ремонт и интериор, ще трябва да инвестирате в много дребни неща, необходими за комфорта на гостите, от кърпи и чаши до всичко друго.

Когато възникне въпросът за използваните наргилета, винаги препоръчваме използването на египетски наргилета (Khalil mamoon, Sherif Fawzy и други) като идеален вариант, който ще ви издържи дълги години. В допълнение към класическите наргилета, струва си да вземете необичайни модели, включително тези от стъкло. Изборът на купи трябва да съответства на избора на тютюни; ще имате затруднения да работите с тютюни като Tangiers върху класически купи.

Малка част от колекцията купи в HookahPlace Санкт Петербург

Най-добре е в екипа ви да има инвеститор или специалист по наргиле, който ще разбира темата за наргиле на високо ниво, това ще ви улесни при закупуването на оборудване и консумативи. Препоръчително е сами да разберете достатъчно темата, това значително ще опрости работата и ще намали разходите.

Поради действащия закон, забраняващ пушенето на тютюневи изделия, ви съветваме да използвате смеси без тютюн в работата си, те могат да ви бъдат полезни. Къде да купите тютюн и наргиле е уникален въпрос за всеки град, в Москва това е хотел "Севастополская", в Санкт Петербург е Apraksin Dvor, в други региони проблемът се решава чрез местни продавачи или прекупвачи от Москва.

Покупката на тютюн и наргиле ще съставлява значителна част от вашите разходи, тъй като това е вашият основен продукт, който трябва да бъде с необходимото качество и в голямо количество.

За комфорта на гостите също си струва да имате солидна селекция от настолни игри за всеки вкус, както и конзоли с телевизори. Ако, разбира се, вашият формат го поддържа.

Промоция

При правилно развитие си струва да помислите за популяризиране на заведението още преди отварянето му. Необходимо е да заинтересувате целевата аудитория, да я накарате да иска вашето отваряне. За да направите това, трябва поне да участвате в групата VKontakte и Instagram.

Също така си струва да се споменете в тематични ресурси като групите Типичен мъж на наргиле, Експерт по наргиле, Любители на наргиле и други. Не забравяйте за различни директории и приложения, участието в които може да ви донесе необходимите гости в бъдеще.

Когато рекламирате, трябва да се съсредоточите върху основната си целева аудитория и да й представите вашето USP – уникално предложение за продажба, което те не могат да откажат. За да постигнете тези цели, можете да наемете специалист по маркетинг и промоция, който ще свърши работата вместо вас.

Работни моменти

Преди да отворите заведение, трябва да имате персонал на заведението, броят му зависи от големината на помещението и броя на масите. Освен наргиле работници, това могат да бъдат хостеси, мениджъри и други видове работници.

Майсторите на наргилето са лицето на заведението, те са тези, при които ходят гостите и с тях общуват при всяко посещение. Подбирайте персонала си много внимателно и не пестете средства за качествени и доказани професионалисти.

Най-важното, което трябва да осигурите е високо качество на обслужване и широка гама от продукти (тютюн, наргилета). За добър асортимент от тютюни се считат 5-10 топ позиции за всяка позиция.

Dava Smoke е успешен пример за собственик на наргиле бар и известен наргиледжия

От нашия опит можем да кажем, че собствениците трябва да излязат на смяна поне веднъж в заведението, за да разберат напълно как работи целият механизъм. Това не трябва да се прави в ущърб на гостите =)

Във вашия екип всеки човек трябва да има своя собствена роля, всеки трябва да има разписани отговорности и правила за работа. Не забравяйте за системата от глоби и бонуси. З Заплатите на персонала трябва да бъдат мотивиращи, с фиксирана ставка и процент за свършена работа. В тази ситуация служителят ще бъде много по-заинтересован от добрата работа. Наличието на камери за наблюдение на персонала също няма да е излишно.

РЕЗУЛТАТ

Обобщавайки, бихме искали да кажем, че отварянето на наргиле бар не е толкова просто, колкото може да изглежда. Разбира се, възможно е да наемете стая, да сложите дивани и наргилета и да работите, но това ще ви донесе ли удовлетворение и печалба?

У дома » Как да печелите » Какво ви трябва, за да отворите собствен наргиле бар. Как да отворите своя наргиле бар от нулата: необходими инвестиции и изплащане Наргилета за наргиле барове