Колко мляко дава черно-шарена крава през зимата? Колко литра мляко дава крава на ден - времето за започване на събирането, количеството и причините за намаляване на добива на мляко, както и най-добрите породи говеда. В какви случаи млеконадоят намалява?

Млякото е достъпен и евтин продукт, дар от природата. Колко мляко произвежда една крава на ден и какъв вид добитък е необходим, за да осигури млечни продукти на населението на много страни? Създаването на високопродуктивни породи и условията за отглеждане на млечно стадо позволяват да се получат до 80 литра мляко от една крава при идеални условия на хранене и отглеждане.

Какво определя продуктивността на една крава?

Дръжте крава с кофа вътре домакинство, означава мляко, извара, заквасена сметана на масата 10 месеца в годината. Годишното потомство осигурява на семейството месо. В същото време се избира и отглежда здрава дъщеря, която да замести застаряващата и губеща производителност крава. Млечността и характерът на животното се предават по наследство. Съседите са готови да купуват юници от добра крава, без да се спестяват.

В света са известни няколко особено продуктивни породи:

• – дневна млечност до 110 кг;
• Ярославская - до 62 кг;
• Холмогорская - до 78 кг.

Но това е максималната млечност на индивида в пика на лактацията при идеални условия. Продуктивните породи изискват специално хранене и поддръжка. Местните породи, които са по-малко продуктивни, но са адаптирани към климата на региона, са по-подходящи за чифлика. По този начин якутската крава е малка на ръст с дълга гъста коса и се храни с груби фуражи, паша, докато има стабилна снежна покривка. Колко мляко дава такава крава на ден? За 2 млечни добиви 10 литра мляко, през зимата оцелява дори на слама в студена кошара.

Сименталните крави са признати за най-добрите в света. Те са собственост на Швейцария. При млечност 5000 л/год., те са с масленост 3,8-4%.

Признаците за висок добив на мляко при избора на медицинска сестра ще бъдат:

• тялото е удължено и сплескано отстрани;
• краката са дълги, коремът е прибран, главата е чиста и лека;
• шия тънка, нагъната кожа;
• гърбът е прав, костите са изпъкнали, ребрата са наклонени;
• Вимето на кравата е гладко, без уплътнения или спадове, кожата и зърната са чисти, има гънки, резерв за увеличение по време на доене.

При преглед кравата не трябва да рита и да блъска. Сърдитата природа на животното няма да донесе радост в общуването. Безпокойството на животното може да е реакция на болка по време на допир, това трябва да предупреди купувача.

Коя крава се счита за добра за чифлик?

Основният индикатор ще бъде колко мляко дава кравата на ден. В същото време е необходимо да се разбере, че природата е включила лактацията в генетиката на кравите, за да изхранват своето потомство. Млякото, което получаваме е предназначено за телето. Следователно добивът на мляко от една крава се променя в зависимост от времето на отелване и дали тя отново носи потомство.

Вкусът и маслеността на кравето мляко са не по-малко важни. Вкусът зависи от хранените храни. Съдържанието на мазнини в млякото се променя дори по време на едно доене. Първо се изцежда мляко с ниска масленост. Най-мазното, дънно мляко. Това е, което се издоява до последната капка, предотвратявайки развитието на мастит в застойните зони.

Известното Вологодско масло не може да се получи никъде освен Вологда. Местните билки придават на млякото специален вкус, който не може да бъде фалшифициран.

Известно е, че колкото по-продуктивна е кравата, толкова по-ниска е средната масленост на млякото. У дома съдържанието на мазнини в млякото зависи от наследствеността, но храната може да направи корекции. Увеличава съдържанието на мазнини в сеното и пашата на добитък в горски сечища, в степта с треви и водни ливади. Ако кравата получава добавки с дрожди като трици, натрошени зърна и др., съдържанието на мазнини и млечността се увеличават. Ежедневна добавка готварска солЕдна крава се нуждае от 70-90 грама, за да поддържа баланс.

Физиологично съдържанието на мазнини в кравето мляко е по-високо през първия месец на лактацията, след това намалява за 2 месеца, но има повече мляко. От 4 месеца добивът на мляко постепенно започва да пада, а съдържанието на сметана в млякото се увеличава. И това ще стане, докато кърмачката дава до половин литър мляко. След това настъпва сушене. Обикновено сухостойният период започва 2 месеца преди отелването. Но докато има мляко, не можете да спрете доенето, тъй като може да възникне възпаление на млечните канали.

Как да изберем доилен апарат за крави

Ако в чифлика има 1-2 крави, домакинята се справя без специален доилен апарат. Ръчното освобождаване на вимето от мляко е трудна работа. Пръстите и мускулите на ръцете се уморяват. Издояването на вимето е наложително, не можете да пропуснете времето за доене, следващия път ще има по-малко мляко. Ето защо, за да се улесни труда, е създадена машина за доене. Пулсирайки зърната по време на доене, създава усещане за сучене на телето и събира млякото в кофа.

Има 2 начина за изсмукване на мляко от вимето: под вакуум и чрез изцеждане. Методът на тритактовото изцеждане е физиологично подобен на бозаенето на телета или ръчното доене. Причинява по-малко травма на зърната. Всички машини за доене са шумни. Ето защо е необходимо да се даде време на кравата да свикне с техниката, когато доите на ръка, включете машината предварително. Ефективността на инсталацията се оценява по резултатите:

• скорост и пълнота на доене;
• надеждност на фиксиране на очила върху зърната;
• степен и характер на шума.

Цената на доилен апарат за крави зависи от вида на инсталацията и нейната конфигурация. Качеството на продуктите не винаги отговаря на цената.

Мистерията на доенето на домашната сестра

Чисто облечен, вързан с престилка с кофа за мляко, собственикът се появява в кошарата. Тя гали кравата, говори й мили думи, измива вимето с топла вода и го избърсва с твърда кърпа. След това тя извършва масаж, като гали вимето и го масажира с плавни, нежни движения. Кравата се отпусна, коремът й падна и стопанката доверчиво се настани до крака на сестрата.

Как да издоя крава, така че да даде цялото си мляко? Мистерията на общуването животно-човек не трябва да се нарушава от външни разговори с членове на семейството. Бавно и нежно домакинята освобождава вимето от бремето на млякото. Избърсва се с кърпа, зърната се намазват с технически вазелин без аромат. Кравата се гали и се дава кофа с вкусна помия с брашнена каша или трици. Колко мляко дава кравата на ден зависи и от контакта й със стопанина.

Средно една крава трябва да дава 5000-6000 литра мляко годишно. Тоест около 15-16 литра на ден. Ако животното не дава това количество мляко, тогава трябва да се вземат мерки. Желателно е да извикате ветеринарен лекар, който да го прегледа и да каже каква е причината. При грижовни и отговорни стопани, които гледат животното, една крава може да даде повече от 20 литра. Но това се случва много рядко. Статистическите показатели се променят всяка година.

Опитните животновъди са уверени, че една обикновена крава може да произвежда повече от двадесет литра на ден. Подобно решение обаче подлежи на обсъждане. Тук трябва да вземете предвид много фактори в комбинация: време на годината, диета, екологична ситуация в региона, дори психологическата ситуация във фермата. Очевидно е доста трудно да се вземат предвид всички тези фактори и тук фермерите могат да имат конфликт на интереси: или висока производителностдобив на мляко, използване на изкуствени стимуланти за увеличаване на количеството мляко, като по този начин увеличавате печалбите си, или нямате толкова високи показатели, съответно ниски печалби, но бъдете уверени в високо качествопродукти.

Интересното е, че в Русия имаше крава на име Полярна звезда, която счупи рекорда за производство на мляко. В продължение на една година животното произвежда седемнадесет хиляди литра мляко. САЩ също не изостават. Тяхната крава произвежда повече от 33 000 литра годишно.

В света са регистрирани рекордни дневни млечности на млечни крави от следните породи: Холщайн (110 кг/ден), Черно-пъстър (82 кг/ден), Ярославска (82 кг/ден), Холмогорска (78 кг/ден). ), Кострома (66 кг/ден).

Фактори, влияещи върху млечната продуктивност на говедата

Млечната продуктивност на кравите варира в много широки граници (от 1000 до 33 000 kg мляко или повече). Тези различия се дължат на сложното взаимодействие на породата и индивидуалните наследствени особености на животните, физиологично състояние, условия на хранене и поддръжка и използване.

Наследственост - за определяне на относителното влияние на наследствеността върху фенотипа се изчислява коефициентът на наследственост. За добива на мляко тази цифра е 0,30-0,44, т.е. добивът на мляко зависи 30-44% от наследствените фактори и 70% от условията на хранене и отглеждане. Коефициентът на наследственост за съдържанието на мазнини в млякото е 0,60-0,78.

Порода и родословие - създавайки породи животни, човекът специализира всяка от тях, развивайки определени характеристики на продуктивността. В тази връзка породите говеда за млечна продуктивност имат значително по-големи способности за висока млечност от месодайните породи. Сред млечните породи породата Холщайн се характеризира с най-висок добив на мляко. Всички световни рекорди за производство на мляко принадлежат на тази порода. В рамките на всяка порода, всяко стадо количеството млечна продуктивност се определя от индивидуалните наследствени характеристики на животните.

Кравешка възраст

Общата закономерност на възрастовата променливост на млечната продуктивност се изразява в това, че добивът на мляко постепенно се увеличава до определен максимум и след това постепенно намалява. Този модел се дължи на факта, че секреторната активност на млечната жлеза зависи от развитието на репродуктивната система, всички вътрешни органии тъкани, размер на тялото и общо функциониране на тялото. Колкото по-ранни са говедата, толкова по-добре се отглежда и развива животното в млада възраст, толкова по-интензивно се увеличава млечността, толкова по-рано се постига максимална продуктивност и млечността на младите крави се различава по-малко от млечността на пълноценните. възрастни крави.

Естеството на свързаната с възрастта променливост в производството на мляко може да бъде контролирано. За да се увеличи производството на мляко във всяка ферма в продължение на няколко години, е необходимо преди всичко да се осигури по-добро развитие на животните в ранна възраст. Освен това трябва да помним, че с възрастта млечната жлеза се развива: нейният размер и масата на цялата активност на жлезистата тъкан се увеличават. По-добро развитие на вимето се постига при правилно доене и издояване на младите крави.

Живо тегло на крави

Млечната продуктивност на кравата зависи до голяма степен от нейното живо тегло, тъй като живото тегло е показател за общото развитие и изразява степента на угояване на животното.

Високата млечна продуктивност на кравите е свързана с голямо физиологично натоварване на целия организъм, поради което те трябва да са добре развити, да могат да изяждат големи количества фураж и да го преработват в мляко, да имат здрава конституция и здраве. Това обаче не означава, че най-големите животни трябва да имат и най-голям добив на мляко. Установено е, че за всяка порода има определен оптимум за жива маса като показател за завършеност на развитието на животните и работна угоеност. Увеличаването на живото тегло на кравите до този показател, като правило, има положителен ефект върху продуктивността на млякото. Но ако живото тегло е по-високо от максималния породен оптимум и изразява не толкова общо развитие, колкото склонност към затлъстяване, тогава такова увеличение на живото тегло вече не влияе върху увеличаването на добива на мляко. Следователно количеството живо тегло като показател за общото развитие на животните има значително влияние върху млечната продуктивност на кравите, но животните с еднакво живо тегло могат да дават различни количества мляко и дори някои крави с по-ниско живо тегло, всички при равни други условия надвишава млечността на крави от същата порода с голямо живо тегло. Това се обяснява с факта, че за формирането на млечната продуктивност, освен общото развитие на тялото, голямо значение има степента на развитие на отделните органи и тъкани и главно на млечната жлеза.

Възраст на първо осеменяване на юниците

Възрастта на първото осеменяване и следователно началото на първата лактация е в тясна зависимост от живото тегло на животните. В животновъдната практика за определяне на датата на първо осеменяване на юниците се приема не толкова възрастта, колкото първоначалното им осеменяване като живо тегло, като показател за общо развитие. Общоприето е, че юниците трябва да се осеменяват, когато достигнат 65-70% от теглото на възрастна крава. Твърде късното първо осеменяване на юници е нежелателно. В същото време фуражът се губи ненужно и такива крави дават по-малко телета и мляко през живота си. При правилно и достатъчно обилно хранене юниците се развиват по-бързо, което позволява да бъдат осеменени на 16-18 месечна възраст. Развитието на селекционираните за ремонт на стадо юници трябва да гарантира постигане на живо тегло на 18-месечна възраст най-малко 350 kg, за да се получи впоследствие млечност от 3000 kg мляко за 305 дни лактация; живо тегло 380 kg при млечност 4000 kg и живо тегло 400 kg при млечност 5000 kg или повече.

Условия за хранене и поддръжка

За да се получи висока млечна продуктивност, е необходимо кръвта на животното постоянно да съдържа веществата, необходими за образуването на мляко. Това се осигурява, на първо място, чрез организирането на достатъчно изобилни и непрекъснати хранене на крави, второ, чрез въвеждане на различни компоненти в диетите, което прави възможно балансирането на диетите с всички хранителни вещества и биологично активни вещества, необходими на тялото.

Неравномерността на нивото на хранене на кравите през различните сезони на годината може драстично да повлияе на промяната в средния месечен добив на мляко на стадото.

Като се има предвид текущата структура на земеползване в много ферми, най-големите трудности при балансирането на диетите за млечни крави възникват в зимен период. Диетите през този период обикновено се характеризират с дефицит на протеини, ниско съдържание на фосфор и микроелементи като кобалт и йод и остър дефицит на витамини А и D.

Стартови крави и продължителност на сухостойния период. През този период целият жлезист апарат на вимето се обновява и развива и запасите от хранителни вещества, минерали и витамини в тялото на животното се попълват. В допълнение, сухостойният период допринася за по-доброто завършване на развитието на плода в утробата и образуването на пълноценна коластра, необходима за хранене на телетата през първите 5-6 дни от живота им. Нормална продължителностСухият период се счита за 60-70 дни. За младите и високопродуктивни крави се препоръчва по-дълъг сухостоен период. Намаляването на периода до 45-30 дни или по-малко води до нежелани последици, особено за високопродуктивните животни и тяхното потомство. В този случай кравата няма да бъде подготвена за нова лактация. Добивът на мляко след отелването ще бъде значително по-нисък от възможния, потомството ще се роди недоразвито, склонно към болести и смърт.

През сухия период нивото и пълнотата на хранене на животните са от голямо значение. Много благоприятен ефект имат активните разходки, съчетани с естествена изолация.

Сезон на отелване

IN летен периодподдържането има благоприятен ефект върху производството на мляко и здравето на кравите: зелена трева на добри пасища, излагане на слънчева светлина и постоянно движение на чист въздух.

Обикновено през пролетно-лятното отелване кравите дават по-висока дневна и по-висока месечна млечност, но имат по-рязко спадаща лактационна крива. Следователно добивът на мляко за 305 дни лактация по време на такива отелвания е по-малък, отколкото през есенно-зимните отелвания, когато високо ниво на добив на мляко през втората половина на лактацията се осигурява от консумацията на зелена трева.

Доене на крави и техника на доене. Раздой е комплекс от мерки за индивидуално хранене, поддържане и доене на новотелени крави, осигуряващи максимален дневен добив на мляко в началото на лактацията и консервиране. високо нивопроизводителност в бъдеще.

Организацията на доенето предвижда:

• своевременно стартиране на кравите и правилно провеждане на сухостойния период;
• пълно и непрекъснато хранене на животните с аванс в дневната дажба фураж за
• фураж в размер на 2-3 фуражи. единици;
• интензивно доене с масаж на вимето на кравата и спазване на всички други правила за доене.

Да се ​​научите как да доите крави е за укрепване и по-добро използване на рефлекса за изхвърляне на мляко. Това се постига чрез масаж на вимето, стриктно спазване на обичайното време и място на доене на кравите, еднакъв ред на доене за всяка крава и спокойно, нежно отношение към животните. Всички процедури, свързани с доенето на всяка крава, трябва да се извършват бързо, за да се възползвате от времето, когато кръвта съдържа хормона окситоцин, който насърчава отделянето на мляко. Животните не трябва да се плашат преди или по време на доене. Не трябва да се допускат чести промени в начина на доене.

Колко мляко трябва да дава една първа юница?

Кой стопанин не иска да знае колко мляко ще даде юницата, която отглежда? Разбира се, родителите до известна степен предават своите качества на потомството, но често индивидуалните характеристики на бъдещата крава се различават значително от очакваната наследствена млечност. Освен това в повечето случаи е необходимо да се закупи юница или възрастна крава без твърда увереност в правилността на тяхното родословие.

Следователно има някои признаци, които предсказват бъдещата млечност на избраното животно. Например тесни ребра, насочени по тялото, сравнително удължена тънка опашка, удължено тяло с развит корем, способен да побере голямо количество храна, виме, изместено към стомаха и имащо дълбоки „млечни кладенци“ и др.

Средно телетата получават 7-15 литра мляко на ден, юниците-рекордьорки дават до 25 литра мляко на ден през първата си лактация.

Учените са разработили доста обективен метод за ранна диагностика на млечността на бъдещите крави, базиран на физически характеристикитяхната кръв. Тя е следната. Започвайки от тримесечна възраст, от изследваните телета се вземат кръвни проби в количество от 1 ml, като към епруветката се добавя 1 капка хепарин, за да се предотврати съсирването. IN лабораторни условияСъгласно общоприетия метод с помощта на вискозиметър VK-4, вискозитетът на кръвта се определя отделно за всяко животно. След това се изчислява средният вискозитет на кръвта за групата животни, изследвани по време на вземането на пробата. Животните с вискозитет на кръвта над средния за групата се класифицират като високопродуктивни, а животните с вискозитет на кръвта под средния за групата се класифицират като нископродуктивни.

В експеримента 36 изследвани юници от черно-шарена порода имат вискозитет на кръвта в диапазона 3,3-6,8 единици. Юници с вискозитет на кръвта в диапазона 5,21-6,8 единици са класифицирани като високопродуктивни животни, а юници с вискозитет на кръвта в диапазона 3,3-5,2 единици са класифицирани като нископродуктивни животни. Юниците са били подложени на равни условия на хранене и отглеждане до пубертета. След осеменяване и отелване на животните се отчита индивидуалната млечност за първа, втора и трета лактация.

Издоени са първо теленки с прогнозирана висока продуктивност средно по 3203 кг мляко на глава. През същия период техните връстници с нисък вискозитет на кръвта са издоили съответно 2423 кг.

По този начин, въз основа на нивото на вискозитета на кръвта на телета на възраст от три месеца и по-големи, е възможно надеждно да се предскаже нивото на млечна продуктивност на бъдещите крави.

Как да доим крава след първото отелване

Рационалното използване на крави за първо телене включва идентифициране на потенциалната продуктивност, доколкото е възможно кратко време. Следователно успехът в постигането на висока млечна продуктивност до голяма степен се определя от умението да се използват биологичните особености на млечните крави.

Известно е, че микроструктурата на млечната жлеза по време на кърмене претърпява значителни количествени и качествени промени. В разгара на лактацията, т.е. в периода от месеци I до V, се наблюдава най-развитата жлезиста тъкан на вимето, чиито епителни клетки произвеждат мляко, а съединителната тъкан е представена под формата на малки слоеве. С увеличаване на времето на лактация настъпват промени в структурата на вимето. Площта, заета от жлезиста тъкан, намалява, а съединителната тъкан пропорционално се увеличава. Такива промени причиняват по-голяма активност на млечната жлеза в началния период на кърмене. Едновременно с това се повишава обмяната на веществата в организма, повишава се активността на ензимните функции на жлезите, които усилват храносмилателните процеси. В тази връзка, чрез образцови грижи, правилно хранене и правилно доене, както и въздействието на масажа върху формирането на млечната жлеза, тоест чрез „доилна система“, се създават условия за получаване на висока млечна продуктивност.

Доенето на юници първо теле и тестването им за млечна производителност се извършва в отделен (контролен) обор или в контролни групи в общо помещение в продължение на три месеца. Ако фермата разполага с достатъчно сгради, тогава доенето в контролната плевня се извършва през цялата лактация. В същото време надеждността на оценката на продуктивността на кравата се увеличава и вероятността за избор на най-добрите индивиди се увеличава.

Контролният обор трябва да бъде оборудван с индивидуални хранилки и устройства за записване на млякото от всяка крава.

В контролните хамбари, производствени лабораторииза контрол на храненето на животните и производителността на кравите, където анализират млякото за съдържание на мазнини и протеини, изучават формата на вимето, определят скоростта на млечния поток и равномерността на доене от четвъртинки. Въз основа на получените данни се определя заплащането на фуража в млякото, млечността и качеството на млякото, както и годността на кравата според формата на вимето за машинно доене. В контролния хамбар се съхранява картотека. За всяка раздадена първотеленка се издава индивидуална дойна карта.

Подготовката на кравите за доене започва още преди отелването, като се подават допълнителни количества фураж, така че тялото им да е в телесна кондиция над средното. Специалистите по животновъдство трябва да са наясно, че високопродуктивните крави често се „отказват“, освобождавайки повече енергия в млякото си, отколкото получават с храната.

Техниката на доене е следната: през първите две до три седмици след отелването хранителната стойност на диетите трябва да бъде малко под физиологичната норма. Прекомерното хранене през този период, когато млечната жлеза все още не се е нормализирала и подуването на вимето все още не е преминало, може да причини мастит, стомашно-чревни заболявания и атония на търбуха. След като се увери, че кравата може да изяде повече фураж, отколкото първоначално е изяла, като се вземе предвид нейната продуктивност и други признаци, характеризиращи здраво животно, започва нейното доене. Първо телетата се доят с малки количества кореноплодни и концентрирани фуражи. Този метод се състои в даване на кравата на допълнителни 0,5-1,0 единици фураж в допълнение към действителното изискване за добив на мляко. Когато добивът на мляко се увеличи с определено количество мляко, отново се добавя фураж и така докато спре добавянето на мляко. Когато кравата вече не реагира на добавката, установеното хранене се поддържа още десетилетие, след което постепенно, в продължение на 3-5 дни, концентратите и кореноплодите се намаляват, като същевременно се наблюдава добивът на мляко.

При стабилизиране на млечността диетата се изготвя по нормите на потребност, съобразно реалната продуктивност. Контролното доене се извършва веднъж на всеки десет дни, веднъж месечно се вземат среднодневни проби от мляко, като се определя съдържанието на мазнини и протеини. В края на доенето се извършва контролно доене веднъж месечно.

По време на периода на доене, с допълнително хранене на концентрирани и сочни фуражи, е много важно да се следи балансът на диетите по отношение на основните хранителни вещества, както и да се вземе предвид вкусът на всички фуражи, особено грубите фуражи. Ако съотношението на хранителните вещества в диетата е нарушено, неизбежно ще настъпи храносмилателно разстройство, животното ще започне да губи тегло, млечността рязко ще намалее и постигнатата продуктивност практически няма да се възстанови.

През лятото е препоръчително първо телетата да се пасат на паша. При липса на трева сергиите се подхранват със зелена маса. Общото количество фураж трябва да бъде най-малко 65 кг на ден. Минералното и витаминно хранене на животните се организира на базата на свободен достъп до полисоли.

Масажът на вимето и честотата на доене са важни за повишаване на млечната продуктивност на кравите първотелки през първите месеци на лактацията. Храненето и доенето са два взаимно свързани процеса. При обилно хранене, но неравномерно издояване, липса на масаж на вимето, крайно издояване или непълно издояване няма да постигнем висока млечна продуктивност. Първо теленките с дневна млечност 20-25 килограма трябва да се доят в междудойните интервали и то само с доилни апарати.

В контролната плевня юниците за първо теле се оценяват за тяхната собствена продуктивност, развитие на вимето, степен на производство на мляко и се прави заключение за по-нататъшното им използване. Първата оценка на производството на мляко се извършва на 20-ия ден след отелването (при преминаване към доене). Определя се дневната млечност и с коефициент на преобразуване 1,3 се изчислява очакваната млечност за периода на доене. (Пример: 15 кг х 1,3 = 19,5 кг). Очакваното производство на мляко за една лактация се определя, като се използва коефициент на преобразуване 2,45, умножен по общия добив на мляко за 90 дни или по средния дневен добив на мляко и 90 дни.

За попълване на стадото трябва да се оставят годни за машинно доене крави първо теленки с млечност най-малко 85 на сто от средната за стадото и млечност най-малко 1,5 kg/min. В селекционно-развъдното ядро ​​се начисляват оценени крави първо теленки с млечност над средната за стадото; среднопродуктивните се включват в производственото стадо, а нископродуктивните и с различни патологии се бракуват.

Както знаете, кравите се отглеждат за мляко, месо или и двете. Основното нещо, което се взема предвид при закупуване на млечна крава, е нейната продуктивност. Колко мляко произвежда една крава зависи не само от наследствеността, но и от други фактори. Правилната грижа за животните може да увеличи добива на мляко.

Как и кога се появява млякото?

Всеки знае какво е мляко. Но не всеки знае кога и защо се появява. Както всички бозайници, кравето мляко е предназначено за хранене на телето и се появява веднага след отелването. Човекът обаче се е научил да гарантира, че животните осигуряват този продукт почти постоянно през цялата година. Дори когато няма теле.

Продуктът, който кравата дава веднага след отелването, има уникален състав, повишено съдържание на мазнини и се нарича коластра. Съдържа около 90 биологични елемента, включително имуноглобулини, антивирусни компоненти и природни антибиотици. Коластрата не е много подходяща за консумация, затова се използва за хранене на телето. Редовното доене кара тялото на животното да мисли, че е за телето и продължава да произвежда мляко. Освен това производителността на кравата постепенно се увеличава. Максималните нива се наблюдават в края на първия или средата на втория месец след отелването.

Как да увеличим производителността

През този период животните губят много тегло, тъй като количеството произведено мляко надвишава количеството на фуража. Това се наблюдава по-често при високопродуктивните породи. Само си представете колко елементи губи тялото на една крава, която произвежда 20 литра на ден. Загубата на калций е до 30 г, на мед - 90 г, на фосфор - 20 г. И това без да се броят 1 кг захари и 700 г протеини.

Количеството млечност на продуктивен индивид годишно надвишава предвиденото от природата 10 пъти! За да компенсира такива загуби, животното се нуждае от подходящо хранене. Само за да възстанови запасите от мед, една крава трябва да изяде 180 кг зелена трева. И тя може да яде само 60 кг на ден.

Най-продуктивният период след отелването се нарича доене. При правилно хранене високата млечност може да продължи доста дълго време, след което намалява. На езика на ветеринарните лекари „кравата започва“, тоест подготвя се за ново отелване. През този период, наречен сухо дърво, е важно да му позволите да придобие сила. Доенето се спира, когато млечността спадне до 3-4 литра на ден. Обикновено това се случва 1,5-2 месеца преди отелването.

Обобщавайки, можем да кажем, че за висока производителност трябва да бъдат изпълнени следните условия:

1. Навременно освобождаване на животното.
2. Пълноценно и достатъчно хранене, особено през сухия период.
3. Редовно доене 2-3 пъти на ден.

Колко литра мляко произвежда една дойна крава?

Производителността на една крава варира в широки граници. В допълнение към породата и грижите, млечността зависи от възрастта и сезона. Средните цифри са 5000 литра годишно. Когато се раздели на броя на дните, получаваме 17 литра на ден. Продуктивността на млечните животни се увеличава след първото отелване и достига връх на петото.

В света има около 400 разновидности на говеда. Това са представители на месни, млечно-месни и млечни породи. В Русия най-популярни са 50 вида, 10 от които могат да се считат за основни млечни.

Прародителят на всички породи е холандската, която датира от преди повече от 1000 години. Неговият ген все още се използва за отглеждане на нови млечни видове. Млечността на холандската порода не може да се нарече много висока - приблизително 6000 кг годишно, което е около 20 литра дневно.

Абсолютният рекордьор е породата Холщайн. Производителността на индивиди от този вид е повече от 7000 кг годишно. Това означава, че една такава крава дава средно по 23 литра мляко на ден. Млечността на някои животни достига 40 литра на ден.

Представителите на черно-белата порода са малко по-ниски от холщайнските. Отгледана от съветски развъдчици в средата на миналия век, породата е най-бързо приспособима към всякакви условия. Средната млечност на крава от тази порода през периода на лактация е до 4200 кг мляко. В развъдните ферми цифрите са много по-високи и могат да достигнат 5700 кг. Дневната продуктивност на черно-шарената порода е над 17 литра.

Следват Холмогорская и Красная Степная. Холмогорская се представи добре в арктически условия. Червената степ, напротив, е адаптирана към горещ климат и рядка растителност. Кравите от тези видове не могат да се нарекат рекордьори, но те дават 3000-4500 кг мляко годишно. Средно от 10 до 15 литра мляко на ден.

В допълнение към горното, най-известните породи са:

• Еършир;
• Кафяв латвийски;
• Тагилская;
• Ярославская;
• Джърси.

Как да изберем правилната млечна крава

Когато купуват животно, те го оценяват външен вид. Дойната крава има характерен екстериор. Разбира се, такава оценка не е точна, но е от голямо практическо значение. Млечният индивид има малка глава, обемен корем, голямо виме и слабо развита мускулатура. Такива животни имат добре развити бели дробове и храносмилателна система.

Гръдният кош на млечната крава е доста развит, широкото пространство между ребрата показва голям размер на белите дробове, ребрата са разположени наклонено спрямо гръбначния стълб.

Коремът трябва да е голям и с форма на варел, но не прекалено увиснал. Увисналият корем е сигурен знак, че юницата е получила много сено и малко зърнени храни. Слабият корем се среща при животни със слабо развита храносмилателна система.

Вратът на продуктивния индивид има много гънки. Гърбът е прав, с широк сакрум. Тесният, недоразвит сакрум може да причини трудно отелване и слабост на краката. Кравите със слаби крака се движат малко, което се отразява на качеството на хранене и добива на мляко.

Особено внимание трябва да се обърне на вимето. При високопродуктивна крава тя е просторна, с нежни косми и дебели жилки. След доенето вимето значително намалява по размер и на гърба му се образуват кожни гънки, така наречените резервни. Вимето на нископродуктивните индивиди се променя малко след доене и не образува гънки, а долната му част не става мека.

Твърдата походка и веселият външен вид показват здравето на животното. Косата не трябва да е рошава и матова, а очите не трябва да са възпалени и мътни.

Възрастта на кравата се определя по зъбите и пръстените на рогата. С течение на времето зъбите на животното се износват. Има специални таблици, които показват техните възрастови промени.

Рогата на младите юници до година и половина растат с 1 см на месец. Така възрастта на младата крава може да се определи точно, като се измери дължината на рогата в сантиметри и се добави 1 месец, докато започнат да растат.

Броят на пръстените на рогата на възрастна крава показва колко пъти е била бременна. В този случай, за да се установи възрастта на животното, пръстените се преброяват и към тях се добавят 2 години (времето до първото отелване).

Сега, знаейки колко мляко произвежда здрава и добре поддържана крава, можете да сравните тези показатели с вашите собствени. Това ще ви помогне да определите колко добре се справя вашето животно.

Игор Николаев

Време за четене: 3 минути

А А

Млечната продуктивност на говедата се различава в много отношения. Породата, предлагането на храна, грижите и отелването влияят върху количеството мляко. Случва се една крава да дава десет литра мляко на ден, а друга - петнадесет. Освен това те имат еднаква наследственост и условия на задържане. Но добивът на мляко е различен. Защо някои крави дават много мляко, а други малко? Колко трябва да произвежда средно една здрава крава?

Кравата дава мляко след отелването. Кърменето продължава около девет, максимум десет месеца. Следователно експертите изчисляват толкова продукт, колкото литри мляко може да произведе човек за една година, тоест през периода на кърмене. Но всичко започва с дневната норма, дневно и вечерно доене.

Порода говеда

Животновъдите се борят в продължение на много години, за да създадат млечни и месни породи животни. Извадиха някои и ги смесиха с други. В резултат на това днес има известни и популярни крави, които могат да дават много литри мляко на ден. Всяка порода има свой собствен рекорд за мляко.

Трябва да се отбележи, че този вид говеда има общи характеристики. Те са характерни за повечето млечни породи:

• развитието на кръгло, гладко виме за разлика от по-слабата мускулна маса;
• главата е малка, тялото е дълго;
• нисък ръст, груб скелет;
• стомахът не виси под коленете;
• силна храносмилателна система, сърце и бели дробове за смилане на до стотици килограми трева на ден;
• способността да останете на едно място за дълго време и да ядете тревата наоколо;
• нежелание за твърде дълги разходки.

Всички тези качества позволяват на млечните крави да произвеждат повече мляко на ден. Показателите за добив на мляко за периода на кърмене са следните:

1. на първо място можете да поставите черно-белата порода, чийто рекорд е осем тона;
2. кравата Holshin може да дои седем тона;
3. червена степна скала носи най-малко четири тона;
4. породата Kholmogory може да произведе около четири тона;
5. Сименталските крави могат да дадат приблизително 3,7 тона мляко;
6. Ярославската порода ще произведе около три и половина тона. Същата сума е и Тагил.

Въз основа на горните данни, колко мляко произвежда една крава на ден? Числата в таблицата показват цифри от петнадесет до тридесет литра (по-скоро рекорд). Като цяло това са средни стандарти, но те са много високи и зависят и от продължителността на мъртвата дървесина.

Възраст след първото отелване

Една крава може да роди първото си теле на възраст от една и половина до две години. На тази възраст тя е в състояние да носи и да роди здраво потомство. Най-ниски резултати по отношение на млечността показват първо теленките.

Вимето им тепърва започва да свиква с процеса на доене. Трябва внимателно и внимателно да подходите към доставката на мляко на млада жена. Телето трябва да бъде оставено да развие виме за няколко дни. След това може да се вземе от майката, но доенето трябва да продължава всеки ден. Млякото не трябва да се оставя във вимето, в противен случай това ще доведе до намаляване на обема на течността.

Ако след първото отелване животното не получи правилното раждане, тогава ще трябва да изчакате следващото раждане и да повторите комплекса след второто. Всяка година производителността ще се увеличава. Още до петото отелване кравата дава мляко на ден три или четири пъти повече от първоначалните показатели.

По този начин една холщайнска юница може да произвежда само около шест литра на ден. След четири или пет отелвания производителността се увеличава до шест тона. Между другото, тази порода постави рекорд преди повече от тридесет години. През периода на кърмене тя произвежда двадесет и пет тона продукт.

Максималният обем на черно-белата крава беше с шест тона по-малък.

Гърбавата крава зебу демонстрира рекорд за дневно млечност - над сто килограма.

Заслужава да се добави, че приблизително от десетото или дванадесетото отелване, в зависимост от условията на отглеждане и здравето, производството на мляко намалява. Една стара крава не е в състояние да произвежда толкова мляко на ден, колкото млада крава.

Зима и лято

Цифрите, представени по-горе, са по-скоро изключение, отколкото правило. Средно една обикновена руска крава произвежда десет или дванадесет литра на ден.

Но добивът на мляко зависи от времето на годината:

1. през лятото кравите могат да произвеждат мляко в големи количества поради изобилието от фураж, свежа и сочна трева и редовни разходки. Доброто снабдяване с фураж е ключът към ежедневния приток на продукт;
2. През зимата кравата започва да се дои по-лошо. Това се дължи преди всичко на предстоящото раждане. Ако животновъдът е следил навреме осеменяването на женската и отелването се случи през зимата, тогава стартирането ще се случи в края на есента или началото на зимата. Оказва се, че през зимата кравата дава малко мляко на ден. Но ако периодът на отелване е различен, трябва да нахраните добре кравата в студено време и да я напоите, а също и да я разхождате по три часа всеки ден. Тя трябва да получава сено, концентрати, сочни фуражи, кореноплодни зеленчуци, силаж и други фуражи.

Собственикът на добитъка трябва да осигури подходяща грижа за кравата и след това да преброи литрите мляко на ден. Трябва да се грижите за бременна жена още преди раждането. За да направите това, трябва постепенно да подготвите вимето за бъдещо доене.

Времето след отелването е най-важното за фермера. От неговите компетентни действия зависи колко мляко дава кравата през целия период на лактация. В крайна сметка първите три месеца са най-продуктивни за мляко. Кравата дава почти половината от общия си обем за годината. След това числата постепенно намаляват.

Смята се, че за да бъде продуктивна, кравата трябва да забременее в следващите един до два месеца.

Ако не се случи успешно чифтосване, тогава кравата става безплодна и ще намалява добива на мляко всеки ден. Скоро млякото ще изчезне напълно.

Но ако доставката на краве мляко внезапно намалее, трябва да обърнете внимание на нейното здраве. Това е необходимо, ако нивата паднат под десет литра на ден. Много заболявания, включително възпаление на вимето, водят до спад на дневния добив на мляко и изчезване на млякото.

Млечността на женските говеда зависи от много фактори, например породата на животното, възрастта на индивида, индивидуални характеристики, време на годината, качество на съдържанието, както и спазване на технологията за събиране. За всеки фермер от малък или голям чифлик индустриално предприятиеВажно е да знаете колко мляко дава една крава на ден, защото от това зависи бъдещата печалба и други цели за отглеждане. Когато броят на литрите хранителна лактозна течност намалее, животновъдът може да помисли за причините и да се опита да регулира негативните фактори. Постоянният мониторинг на добива на мляко ви позволява да наблюдавате здравословното състояние на женските говеда, реколтата необходимо количествохранят и създават балансирана диета като цяло. Освен това млякото, консумирано от човек, трябва да бъде с високо качество и здравословно и тези компоненти могат да се променят драстично с нивото на намаляване на добива на мляко.

Производството на лактозна течност при кравите, както и при други животински видове, е неразделна част от храненето на тяхното потомство. На каква възраст женската е готова за първото си отелване? Още на възраст от една година говедата са в състояние да раждат телета, но обикновено животновъдите забавят процеса на осеменяване за период от 6-12 месеца, което позволява на тялото на младата крава да укрепне и да получи сила за първото раждане. . След раждането на потомството бебето се отделя от кравата, хранят се с част от майчиното мляко изкуствено. Останалата част от продукта се използва от хората за собствени цели.

През първите няколко дни или повече, лактацията е придружена от големи количества литри, а също така се характеризира с повишено съдържание на мазнини, протеини, витамини и лактоза. Млякото след отелване се нарича коластра, тя се различава по вкус, мирис и консистенция за около петнадесет дни.

Колко дълго кравата дава мляко?

Кравата възприема процеса на доене като естествен, но неговата нередовност може да доведе до намаляване или пълно изчезване на лактацията до следващото отелване.

съвет! Колко време е необходимо за производството на мляко, до голяма степен зависи от правилността на процедурата за доене.

За да се предотврати изгарянето на лактозна течност, вземането на проби трябва да се извършва няколко пъти на ден (три или повече). Тази технология увеличава продуктивността на кравата с няколко литра. Според експерти, след петнадесет часа стагнация във вимето, хранителната течност спира да се произвежда и изчезва. Честото първоначално доене се намалява постепенно до 2-3 пъти на ден.

Какво определя количеството мляко?

На първо място, продуктивността на кравите зависи от вида на породата говеда, която е разделена на три вида: млечни, месни и месо-млечни. Индивид на всеки от които може да бъде визуално лесно идентифициран, ако знаете основните характеристики. Породите, създадени за интензивна лактация, имат голямо виме и развита лумбална област. Месните породи се характеризират с малко виме и мощни рамене. Третият тип е надарен с правоъгълна форма на тялото, способен е да произвежда среден брой литри мляко и да изгражда достатъчна мускулна маса.

В допълнение към породата има редица фактори, от които зависи не само дневният, но и годишният добив на мляко. Производителността на кравата се влияе от:

• на колко години е животното (женско говедо на средна възраст дава повече мляко от млад или стар представител);
• снабдяване с храна (сочните видове храни и увеличеното пиене насърчават лактацията);
• здраве на индивида (изтощено и болно животно намалява показателите за продуктивност);
• индивидуални характеристики на тялото;
• време на годината (крава, която се отелва през есента или зимата, произвежда повече продукти, отколкото след отелването през лятото и пролетта).

Трябва да се отбележи, че през топлите месеци женските се отглеждат предимно на открити пасища, където получават много различни растения, обогатени с голяма сумавитамини и други хранителни вещества. Следователно добивът на мляко е средно от 15 до 20 литра на ден, което значително надвишава зимната реколта (8-13 литра). Правилното хранене на говеда, грижата и наблюдението на поведението на животното е ключът към стабилното производство на мляко, на което е способна крава на тази възраст.

Защо кравата дава мляко?

Доенето замества естествения прием на лактозна течност от майката от телето. Количествените характеристики на производството на мляко зависят и от това колко време е минало от раждането на потомството. През първите три или четири месеца кравата произвежда много литри, а след това тези цифри започват постепенно да намаляват. Повечето женски говеда имат лактационен капацитет само една година след раждането, въпреки че има породи, способни да произвеждат мляко две години след отелването. За да може кравата да продължи да доставя на фермера полезен продукт, той трябва да осигури ново чифтосване навреме. Годишното осеменяване и двумесечният период на засушаване помагат да се гарантира, че кравата е в постоянна лактация, но в същото време има време да си почине и да получи сила за носене на потомство и процеса на раждане.

На ден

Колко лактозни продукти могат да бъдат събрани на ден от едно лице? Едно младо женско говедо, след раждането на първото си теле, е в състояние да произвежда около девет литра на ден. В следващите цикли производството на течност се увеличава от петнадесет на четиридесет литра на ден.

За рекордни дневни показатели се счита отчетената млечност от 110,9 кг, която е получена от хибрид на гърбавото зебу и породата Холщайн. Yaroslavl и Black Motley успяха да произведат максимум 82 кг на ден.

През годината

За всеки животновъд е важно да знае колко продукция може да получи от добитъка за една година. Такива показатели влияят върху печалбата и по-нататъшното развитие, както и върху целите на фермата.

Средните годишни изчисления на производителността на кравите са променливи, тъй като голям брой фактори могат да намалят или увеличат тези цифри дори за един индивид. Но приблизителната млечност трябва да бъде около шест хиляди литра, което се дължи на 15-16 литра на ден. Високи глобални показатели са регистрирани за говедата Холщайн през 1983 г. - 25 тона, които се увеличават с двадесет години за същата крава до 211 тона. Черно-шарената крава успя да произведе 19 тона полезни суровини.

В какви случаи може да намалее добивът на мляко?

Ако производителността на възрастен е станала по-малко от десет литра на ден, тогава трябва да помислите за причините. Колко фактора има, които влияят върху лактацията на кравата? Много различни неща могат да причинят намаляване на количеството мляко, но основните са:

• заболяване на животните;
• остаряване на жените;
• нередовно доене или липса на такова;
• няма сух период;
• лошо хранене и липса на течности;
• пропуснато или ненавременно осеменяване;
• период на отелване;
• неспазване на условията за отглеждане на едър рогат добитък;
• свръхексплоатация или поставяне на добитък;
• грубо отношение към крава.

Колко литра продукция може да загуби един фермер? Правейки грешки дори по отношение на един от тези фактори, фермерът рискува да получи по-малко мляко от възможното. Контролът върху състоянието на говедата и добрата грижа спомагат за увеличаване на лактацията не само на ден, но и през годината.

Най-добрите породи крави

Активната работа на животновъдите направи възможно развитието на животновъдството, включително развъждането на нови породи говеда със способността да произвеждат изобилно мляко.

Най-популярните сортове в Русия са:

• Холщайн;
• Черно и бяло;
• Ярославская;
• Джърси;
• Червена степ.

Колко добив на мляко може да се събере от крави Холщайн? Неговите представители се считат за най-продуктивните в целия свят. Женската дава до четиридесет литра полезна течност на ден, надвишавайки показателите при подобрени условия с двадесет литра. Тези говеда се използват за хибридизация за подобряване на други породи. От черно-белия сорт можете да получите около 25 литра, а от сорта Ярославъл - 20-40 на ден. Джърси има млечност от 20-30 литра, превъзхождайки Червената степ с пет единици.

Когато избирате крава, трябва да вземете предвид и нейните външни характеристики, които показват добрата лактационна способност на индивида. Млечните женски са различни:

• голямо виме;
• обемна коремна кухина;
• умерено развита мускулатура и тънък скелет;
• разширен гръден кош;
• ребра, разположени под ъгъл спрямо гръбначния стълб.

съвет! При жените с висока продуктивност холката не е заострена, а междуребрието е увеличено.

Много фактори влияят върху това колко мляко може да се получи от една крава на ден. Познавайки всички правила за отглеждане на говеда, както и отговорен подход към избора на порода и външен вид на животното, фермерът осигурява на фермата си печалба от продажби голямо количествокачествени продукти.

У дома » Инвестиции » Колко мляко дава черно-шарена крава през зимата? Колко литра мляко дава крава на ден - времето за започване на събирането, количеството и причините за намаляване на добива на мляко, както и най-добрите породи говеда. В какви случаи млеконадоят намалява?