Descargar presentación sobre el metabolismo. Presentación sobre biología sobre el tema "metabolismo y energía en la célula". Etapa preparatoria de la glucólisis.

La totalidad de los procesos físicos, químicos y fisiológicos de transformación de sustancias y energía en el cuerpo humano y el intercambio de sustancias y energía entre el cuerpo y el medio ambiente. Aporta las necesidades plásticas y energéticas del organismo. Metabolismo

Esto se logra extrayendo Q de los nutrientes que ingresan al cuerpo y convirtiéndolo en compuestos de alta energía (ATP y otras moléculas) y reducidos (NADP - N-nicotinamida-adenindinucleótido fosfato). Su Q se utiliza para la síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, lípidos, así como componentes de membranas celulares y orgánulos celulares para realizar trabajos mecánicos, químicos, osmóticos y eléctricos, transporte de iones.

Metabolismo Metabolismo energético (disimilación, catabolismo) Metabolismo energético (disimilación, catabolismo) Metabolismo plástico (asimilación, anabolismo) Metabolismo plástico (asimilación, anabolismo) La totalidad de los procesos de biosíntesis de sustancias orgánicas, componentes celulares y otras estructuras de órganos y tejidos. Proporciona crecimiento, desarrollo, renovación de estructuras biológicas, así como resíntesis continua de macroergios y acumulación de sustratos energéticos. acumulación de energía - un conjunto de procesos para la descomposición de moléculas complejas, componentes de una célula, órganos, tejidos en sustancias simples, utilizando algunas de ellas como precursores de biosíntesis, y productos finales de descomposición con la formación de compuestos reducidos y de alta energía. liberacion de energia

El metabolismo comienza desde el momento de la absorción de los monosacáridos (carbohidratos); glicerina y ácidos grasos (grasas); aminoácidos (proteínas). El metabolismo comienza desde el momento de la absorción de los monosacáridos (carbohidratos); glicerina y ácidos grasos (grasas); aminoácidos (proteínas).

Representan el 50% de la masa seca de la célula y se descomponen en aminoácidos (no esenciales y no esenciales). La proteína contiene 16% de nitrógeno. 6,25 g de proteína se descomponen en 1 gramo de nitrógeno. Saldo N (saldo "+" y "-"). La descomposición de las proteínas en el cuerpo se produce de forma continua. Por 1 kg de peso corporal por persona por día, 0.028-0.075 g de nitrógeno están sujetos a destrucción completa. Se liberan 3,77 g de nitrógeno por día (3,77 g (N) x 6,25 g \u003d 23 g de proteína (coeficiente de desgaste según Rubner).

- Forman parte de hormonas, catalizadores, enzimas, estructuras celulares. Las proteínas construyen membranas de complejos proteína-lípidos, son parte del aparato cromosómico, orgánulos celulares, microtúbulos. Todo el conjunto del metabolismo en el cuerpo (respiración, digestión, excreción) es proporcionado por la actividad de las enzimas, que son proteínas. Todas las funciones motoras del cuerpo son proporcionadas por la interacción de proteínas contráctiles: actina y miosina. significado plastico

No muy bueno en comparación con los carbohidratos y las grasas. Proteínas - 1 g - 17,6 kJ De los 20 aminoácidos que componen 10 esenciales: leucina, isoleucina, valina, metionina, lisina, treonina, fenilalanina, triptófano, histidina, arginina. Las proteínas biológicamente más valiosas son la carne, los huevos, el pescado, el caviar y la leche. Valor energético.

La proteína contiene 16% de nitrógeno. Su cuerpo absorbe sólo en la composición de los alimentos. 6,25 g de proteína se descomponen en 1 gramo de nitrógeno. Coeficiente de desgaste según Rubner. Por 1 kg de peso corporal por persona por día, 0.028-0.075 g de nitrógeno están sujetos a destrucción completa. Durante el día, se liberan 3,77 g de nitrógeno 3,77 g (N) x 6,25 g \u003d 23 g de proteína en una persona sana, la cantidad de N sintetizado \u003d N decayó. Saldo N (saldo "+" y "-"). La descomposición de las proteínas en el cuerpo se produce de forma continua. balance de nitrógeno.

- conduce a la inhibición de la hematopoyesis y la síntesis de inmunoglobulinas, al desarrollo de anemia e inmunodeficiencia, disfunción reproductiva. En los niños, se altera el crecimiento, a cualquier edad: una disminución del tejido muscular y el hígado, una violación de la secreción de hormonas. Disminución de la ingesta y malabsorción de hierro.

Proteína: provoca la activación del metabolismo de los aminoácidos y el metabolismo energético, un aumento en la formación de urea y un aumento de la carga en las estructuras renales, seguido de su agotamiento funcional. Como resultado de la acumulación en el intestino de productos de escisión incompleta y putrefacción de proteínas, puede desarrollarse intoxicación. Proteína mínima - g (en algunas categorías hasta 50 go más) por día. Ingesta excesiva de alimentos

Regulación Disimilación Asimilación Hormonas: somatotrópicas durante el crecimiento del cuerpo: un aumento en la masa de todos los órganos y tejidos. En un adulto: un aumento en la síntesis debido a la permeabilidad de las membranas celulares para los aminoácidos, aumento de la síntesis de ARN en el núcleo celular. Tiroxina y triyodotironina: en determinadas concentraciones estimulan la síntesis de proteínas y, por lo tanto, activan el crecimiento, el desarrollo y la diferenciación de tejidos y órganos. En el hígado, los glucocorticoides, estimulan la síntesis de proteínas. Las hormonas suprarrenales: los glucocorticoides (hidrocortisona, corticosterona) aumentan la descomposición en los tejidos, especialmente en los músculos y los linfoides, y en el hígado, por el contrario, estimulan la síntesis de proteínas.

Parte de los componentes grasos del cuerpo se pueden sintetizar a partir de carbohidratos. : forman parte de las membranas celulares .. : su poder calorífico es más de 2 veces mayor que el de los carbohidratos y las proteínas. 1 g de grasa durante el desdoblamiento da 38,9 kJ Valor plástico Valor energético.

La grasa se absorbe de los intestinos, ingresa principalmente a la linfa y en menor cantidad directamente a la sangre. El cuerpo recibe lípidos principalmente en forma de los llamados. grasa neutra, que se descompone en el cuerpo en glicerol y ácidos grasos. Una pequeña cantidad de ácidos grasos libres también proviene de los alimentos. Ácidos grasos insaturados esenciales: linoleico, linolénico, araquidónico: no se forman en el cuerpo humano.

Ingesta dietética: 30% de la ingesta calórica diaria. En la vejez hasta el 25%. Aumentar la ingesta de grasas - aumentar el peso corporal - aumentar el riesgo de desarrollar SS y enfermedades metabólicas, así como cáncer de colon, mama y próstata. Exceso de aceite vegetal: mayor riesgo de varios tipos de cáncer (excepto el aceite de oliva).

Regulación Disimilación Asimilación del SNC: hipotálamo - con la destrucción de los núcleos ventromediales - un aumento prolongado del apetito y aumento de la deposición de grasa Influencia simpática Hormonas: epinefrina y norepinefrina (médula suprarrenal); somatotrópico, tiroxina (glándula tiroides), hormonas sexuales,

Se puede sintetizar en el cuerpo a partir de aminoácidos y grasas. Pero hay un mínimo de carbohidratos en la dieta: 150 g Ingesta normal por día.

Combustible primario para la mayoría de los organismos. El papel principal está determinado por la función de energía. Se presenta principalmente en forma de polisacárido vegetal - almidón y polisacárido animal - glucógeno. La glucosa en sangre es la fuente directa de energía en el cuerpo. El nivel de glucosa en sangre es de 3,3-5,5 mmol/l (60-100 mg%). Disminución de los niveles de glucosa en sangre - hipoglucemia. Disminución del nivel a 2,2-1,7 mmol / l (4,-30 mg%) - "coma hipoglucémico". La introducción de glucosa en la sangre elimina rápidamente estos trastornos. Valor energético. 1 g - 17,6 kJ

El glucógeno se sintetiza a partir de la glucosa en las células del hígado, un carbohidrato de reserva almacenado en reserva. Hiperglucemia nutricional (alimentaria) - después de una comida con carbohidratos de absorción rápida. En consecuencia, la glucosuria es la excreción de glucosa en la orina cuando el nivel de glucosa en sangre está por encima de 8,9-10,0 mmol/l (mg%). Para mantener una relativa constancia en la sangre, el glucógeno se descompone en el hígado y pasa a la sangre.

Cerebro - 12%, intestinos - 9%, músculos - 7%, riñones - 5%. La descomposición de los carbohidratos en el cuerpo de los animales ocurre tanto de forma libre de oxígeno a ácido láctico (glucólisis anaeróbica) como oxidando los productos de descomposición de los carbohidratos a CO 2 y H 2 O. Captura de glucosa de la sangre que fluye:

Consumo excesivo de carbohidratos: contribuye al aumento de la lipogénesis y la obesidad. Un exceso constante de disacáridos y glucosa, que se absorben rápidamente en el intestino, crea una gran carga en las células endocrinas del páncreas que secretan insulina, lo que puede contribuir a su agotamiento y al desarrollo de diabetes mellitus.

Hormonas de asimilación de disimilación. Insulina - hormona pancreática (tejido de los islotes β-ki) - aumento de la síntesis de glucógeno en el hígado y los músculos y aumento del consumo de glucosa por los tejidos del cuerpo) SNC - "inyección de azúcar" - una inyección del bulbo raquídeo en la parte inferior del IV ventrículo. - irritación del hipotálamo - cap. enlace - corteza GM -estrés

Hormonas de regulación de la disimilación: glucagón (células alfa del tejido de los islotes del páncreas); adrenalina - la médula suprarrenal; glucocorticoides: la capa cortical de las glándulas suprarrenales; hormona somatotrópica pituitaria; tiroxina y triyodotironina - la glándula tiroides. Debido a la unidireccionalidad de su influencia en relación con los efectos de la insulina, estas hormonas se combinan a menudo con el concepto de "hormonas contrainsulares".

La generación de calor en el cuerpo tiene un carácter de 2 fases. Durante la oxidación de proteínas, grasas y carbohidratos, una parte de la energía se utiliza para la síntesis de ATP, la otra se convierte en calor. El calor liberado directamente durante la oxidación de los nutrientes se denomina. calor primario. En esta etapa, la mayor parte de la energía se convierte en calor (calor primario), y la menor parte se utiliza para la síntesis de ATP y se acumula nuevamente en sus enlaces químicos macroérgicos.

Así, durante la oxidación de los hidratos de carbono, el 22,7% de la energía del enlace químico de la glucosa en el proceso de oxidación se utiliza para la síntesis de ATP, y el 77,3% en forma de calor primario se disipa en los tejidos. La energía acumulada en ATP se utiliza además para trabajo mecánico, químico, transporte, procesos eléctricos y, en última instancia, también se convierte en calor, denominado calor secundario. En consecuencia, la cantidad de calor generado en el cuerpo se convierte en una medida de la energía total de los enlaces químicos formados en el cuerpo, se puede expresar en unidades de calor: calorías o julios.

- gasto de energía del cuerpo en condiciones estándar, para mantener el nivel mínimo de procesos oxidativos necesarios para la vida celular y de la actividad de órganos y sistemas que trabajan constantemente (músculos respiratorios, corazón, riñones, hígado). - expresado en la cantidad de calor en kilojulios (kilocalorías) por 1 kg de peso corporal o por 1 m 2 de superficie corporal en 1 hora o en un día. Para un hombre promedio = 4,19 kJ (1 kcal) por 1 kg de peso corporal por hora, o 7117 kJ (1700 kcal) por día. Las mujeres del mismo peso (70 kg) son un 10% más bajas. El valor del metabolismo basal depende de muchos factores, pero cambia especialmente fuertemente en algunas enfermedades endocrinas. Por ejemplo, se observa un fuerte aumento en la tasa metabólica basal con hiperfunción de la glándula tiroides, y con hipofunción de esta glándula, se reduce. Una disminución en la tasa metabólica basal da como resultado la insuficiencia de la función de la glándula pituitaria y las gónadas.

- la totalidad del metabolismo básico y el gasto energético del cuerpo, asegurando su actividad vital en condiciones de termorregulación (en condiciones de enfriamiento hasta 300%), emocional (40-90%), alimentación y cargas de trabajo. * Grupo I - trabajadores mentales kcal; * Grupo II - trabajadores de mano de obra mecanizada y del sector servicios kcal; * Grupo III - trabajadores de trabajo moderadamente duro asociado con kcal de esfuerzo físico significativo; * IV grupo - trabajadores de trabajo pesado, no mecanizado kcal; * Grupo V - trabajadores de trabajo físico muy duro kcal; La nutrición es el proceso de ingesta, digestión, absorción y asimilación por parte del cuerpo de los nutrientes necesarios para compensar el gasto de energía, construir y restaurar células y tejidos del cuerpo, implementar y regular las funciones corporales.

Eficiencia: la relación entre la energía mecánica y toda la energía gastada en trabajo, expresada como porcentaje. Con trabajo físico de una persona = del 16 al 25%. El coeficiente de actividad física es el grado de gasto de energía para varias actividades físicas = la relación entre el gasto de energía total para todo tipo de actividades por día y el valor del metabolismo basal. De acuerdo con este principio, los hombres se dividen en 5 grupos y las mujeres en 4 grupos.

1. Los alimentos deben proporcionar la energía suficiente al organismo, teniendo en cuenta la edad, el sexo, el estado fisiológico y el tipo de trabajo. 2. Los alimentos deben contener el número y la proporción óptimos de varios componentes para los procesos de síntesis en el cuerpo (el papel plástico de los nutrientes en).

La proporción de proteínas, grasas, carbohidratos = 1: 1.2: 4.5. Proteína g, tanta grasa, 400 g de carbohidratos. La proporción de azúcares no debe superar el 10-12% de los hidratos de carbono en la dieta diaria, lo que corresponde a d. En los adultos, lo principal son los carbohidratos. A partir de la edad reducen el contenido calórico en un 15%, A los 70 años, en un 30%. La relación es 1,0:0,8:3,5. Alta necesidad de vitaminas y minerales. Vitamina C diaria 0,5 g 3 veces al día, alimentos lácteos y vegetales, sustancias de lastre, procesamiento culinario óptimo de los alimentos.

3. La ración de alimentos debe distribuirse adecuadamente a lo largo del día. Dividir la ración diaria en 3-5 comidas a intervalos de 4-5 horas 3 comidas al día desayuno - 30%, almuerzo - 45%, cena 25%. Cena 3 horas antes de acostarte. comer no es

proceso metabólico

Este es un complejo de reacciones químicas de organismos vivos que ocurren en un cierto orden.

El metabolismo es un proceso constante de una célula viva.

El destacado fisiólogo ruso I.M. Sechenov escribió: “Un organismo no puede existir sin ambiente dándole energía.

El catabolismo (reacción de escisión) es el proceso de descomposición de sustancias orgánicas ricas en energía.

El anabolismo (reacción de síntesis) es la síntesis de varias macromoléculas, utilizando la energía de sustancias simples formadas durante la reacción de catabolismo, a saber, aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos, bases nitrogenadas y ATP con NADP∙H

El esquema del metabolismo en la célula.

Macromoléculas celulares: proteínas, polisacáridos, lípidos, ácidos nucleicos

Nutrientes - fuentes de energía: carbohidratos, grasas, proteínas

Energía química: ATP, NADP

Anabolismo

catabolismo

Nuevas moléculas: aminoácidos, azúcar, ácidos grasos, bases nitrogenadas

Sustancias de descomposición pobres en energía: CO 2 , H 2 O, NH 2

Metabolismo energético de la célula, o respiración del cuerpo.

Síntesis de ATP. respirando y quemando .

Cuando las sustancias se combinan con el oxígeno, el proceso oxidación, al dividir - el proceso recuperación. Tales reacciones de los organismos vivos se llaman oxidación biológica.

ATP. Respiración y combustión.

si un combustión sustancias orgánicas con la participación de oxígeno se produce en naturaleza, después proceso de respiración organismos vivos se lleva a cabo en mitocondrias . La energía del proceso de combustión se libera en forma de calor. . La energía generada durante la respiración se utiliza para mantener la vida y mantener la actividad del cuerpo.

La respiración se puede describir de la siguiente manera:

C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + 2881 kJ / mol

Proceso de glucólisis

El proceso de desdoblamiento de la glucosa con la ayuda de enzimas, acompañado de la liberación de parte de la energía acumulada en la molécula de glucosa, se denomina glucólisis.

El proceso de descomposición de la glucosa se divide en tres etapas:

• glucólisis
• Conversión de ácido cítrico
• Cadena de transporte de electrones

La glucólisis consta de tres etapas: preparatorio, anóxico, oxígeno.

Etapa preparatoria glucólisis

Aquí, las sustancias orgánicas ricas en energía se descomponen en sustancias simples bajo la influencia de enzimas especiales. Por ejemplo, hay una descomposición de polisacáridos en monosacáridos, grasas en ácidos grasos y glicerol, ácidos nucleicos en nucleótidos, proteínas en aminoácidos.

Etapa anóxica de la glucólisis .

Consiste en 13 reacciones consecutivas que ocurren bajo la influencia de enzimas. El producto de reacción inicial es 1 mol de C6H12O6 (glucosa), como resultado de la reacción se forman 2 mol de C 3 H 6 O 3 (ácido láctico) y 2 mol de ATP. El oxígeno no está involucrado en absoluto en esta reacción, por lo que esta etapa se llama anóxico. Presta atención a la ecuación de reacción:

C6H12O6+2H3PO4+2 ADP → 2C3H6O3+2 ATP +2H2O

Como resultado de la reacción, se forman 200 kJ de energía, de los cuales el 40 %, u 80 kJ, se almacena en dos moléculas de ATP, 120 kJ de energía, o el 60 %, se almacena en la célula.

Etapa de oxígeno de la glucólisis

Esta reacción se diferencia de la escisión libre de oxígeno por la participación de oxígeno y la descomposición completa de la glucosa con la formación de productos finales CO2 y H2O. 2 moles de C3H6O3 (ácido láctico) están involucrados como producto inicial de la reacción; como resultado, se sintetizan 36 moles de ATP.

2C3H6O3+6O2+36H3PO4+36 ADP → 6CO2+36 ATP +42H2O

Esto significa que la principal fuente de energía se forma durante la etapa de oxígeno de la glucólisis (2600 kJ)

De los 2600 kJ de energía recibidos como resultado del proceso aeróbico de la glucólisis, 1440 kJ, o el 54 %, se utilizan para los enlaces químicos del ATP.

La ecuación general para la reacción de descomposición anóxica y de oxígeno de la glucosa se ve así:

C6H12O6+6O2+38H3PO4+38 ADP → 6CO3+38 ATP +44H2O

La energía de 80 kJ + 1440 kJ = 1520 kJ, o 55%, formada en el proceso de separación de oxígeno y libre de oxígeno, se almacena como energía potencial, se utiliza para los procesos vitales de la célula, y el 45% se utiliza como calor. energía.

• La energía se libera durante la combustión y la respiración. La reacción de combustión tiene lugar en la naturaleza y la reacción de respiración tiene lugar en las mitocondrias de la célula.
• La energía utilizada para los procesos vitales de la célula se almacena en forma de ATP.
• La molécula de ATP se sintetiza durante la descomposición anóxica y de oxígeno de la glucosa.
• La energía generada en el proceso de glucólisis se almacena en un 55 % en forma de energía potencial y el 45 % se convierte en energía térmica.

Fotosíntesis

La fotosíntesis tiene lugar en los cloroplastos de las plantas. Contienen pigmento clorofila dando color verde a las plantas. El pigmento clorofila, que absorbe los rayos azules y rojos, se refleja en verde y da el color correspondiente a las plantas.

La fotosíntesis tiene dos fases: luz y oscuridad . En la fase luminosa, las reacciones con un mecanismo falso proceden con la ayuda de la energía de la luz solar. Estos incluyen: síntesis de ATP, formación de NADP∙H, fotólisis del agua

La fotosíntesis juega un papel importante en la conversión de la energía del sol en forma de ATP en la energía de los enlaces químicos, que se puede ver en el diagrama:

Fotosíntesis

Energía solar ATP Materia orgánica

Crecimiento, desarrollo, movimiento, etc.

En el proceso de fotosíntesis, las plantas almacenan la energía del sol en forma de compuestos orgánicos; durante la respiración, las moléculas de nutrientes se descomponen y liberan energía. Estos fenómenos proporcionan la energía necesaria para la síntesis de ATP.

Fase oscura de la fotosíntesis

En la fase oscura de la fotosíntesis, el CO2 (monóxido de carbono) tiene una gran importancia. Los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos se sintetizan utilizando la energía del ATP, NADP∙H. Dado que la energía de la luz no se usa en la síntesis de estas sustancias orgánicas, estas sustancias orgánicas no usan energía de la luz, este proceso se denomina fase oscura de la fotosíntesis.

En la fase oscura, un carbohidrato de cinco carbonos (C5) está involucrado como producto de reacción inicial. La formación de un compuesto de tres carbonos (C 3) se llama DE 3 - ciclo, o ciclo de Calvin .

Por el descubrimiento de este ciclo, el bioquímico estadounidense M. Calvin recibió el Premio Nobel.

La biosíntesis de proteínas es un proceso complejo de múltiples pasos que involucra ADN, ARNm, ARNt, ribosomas, ATP y varias enzimas.

El sistema de registro de información genética en el ADN (ARNm) en forma de una secuencia específica de nucleótidos se denomina codigo genetico

Transcripción (literalmente "reescritura") procede como una reacción de fusión de matriz. En una cadena de ADN, como en una matriz, según el principio de complementariedad, se sintetiza una cadena de ARNm que, en su secuencia de nucleótidos, copia exactamente (complementaria) la secuencia de nucleótidos de la matriz: la cadena de polinucleótidos de ADN y la timina en El ADN corresponde al uracilo en el ARN.

TRANSMISIÓN

El siguiente paso en la síntesis de proteínas es transmisión(del lat. "transferencia") es la traducción de una secuencia de nucleótidos en una molécula de ARNm en una secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica.

• Preservación de la constancia del estado interno.
• Uno de las propiedades más importantes organismo.
• El metabolismo y la energía se lleva a cabo en todos los niveles del cuerpo.

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Presentación sobre anatomía sobre el tema: Metabolismo - como propiedad principal de un sistema vivo Completado por: Amineva Natalia,. Nizhni Nóvgorod 2015

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El concepto de metabolismo El metabolismo o metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que se producen en un organismo vivo para mantener la vida. Estos procesos permiten que los organismos crezcan y se reproduzcan, mantengan sus estructuras y respondan a los estímulos ambientales. El metabolismo suele dividirse en dos etapas: durante el catabolismo, las sustancias orgánicas complejas se degradan a otras más simples; en los procesos de anabolismo con gasto energético se sintetizan sustancias como proteínas, azúcares, lípidos y ácidos nucleicos.

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El metabolismo de la materia y la energía es una propiedad común de todos los seres vivos, que subyace en el mantenimiento de la vida. Los organismos vivos son capaces de absorber ciertas sustancias del medio ambiente, transformarlas, obtener energía a través de estas transformaciones y liberar residuos innecesarios de estas sustancias de vuelta al medio ambiente.

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Todos los organismos son sistemas abiertos que son estables solo bajo la condición de acceso continuo a sustancias y energía del exterior.

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Condiciones del metabolismo Disponibilidad de energía en forma de ATP. La presencia de enzimas - catalizadores biológicos. Actividad funcional de los orgánulos encargados de llevar a cabo las reacciones de oxidación y síntesis. Control claro desde el núcleo celular. La presencia de materiales de partida.

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suministro de nutrientes y energía de ambiente externo 2 3 1 Transformación de estas sustancias y energía dentro del cuerpo Uso de los componentes positivos de estas transformaciones por parte del cuerpo 4 Liberación de componentes innecesarios de transformaciones del cuerpo al entorno externo

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Metabolismo de las proteínas Las proteínas son sustancias nitrogenadas poliméricas de alto peso molecular. Las proteínas ocupan un lugar destacado entre los elementos orgánicos, representan más del 50% de la masa seca de la célula. Todo el conjunto del metabolismo en el cuerpo (respiración, digestión, excreción) es proporcionado por la actividad de las enzimas, que son proteínas. Todas las funciones motoras del cuerpo son proporcionadas por la interacción de proteínas contráctiles: actina y miosina. Las proteínas son parte del citoplasma, la hemoglobina, el plasma sanguíneo, muchas hormonas, los cuerpos inmunes, mantienen la constancia del entorno de agua y sal del cuerpo y aseguran su crecimiento. Las enzimas que están necesariamente involucradas en todas las etapas del metabolismo son las proteínas. Todo el conjunto del metabolismo en el cuerpo (respiración, digestión, excreción) es proporcionado por la actividad de las enzimas, que son proteínas. Todas las funciones motoras del cuerpo son proporcionadas por la interacción de proteínas contráctiles: actina y miosina.

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Importancia de los lípidos en el cuerpo Los lípidos son ésteres de glicerol y ácidos grasos superiores. Mucha grasa en el tejido subcutáneo, alrededor de algunos órganos internos(p. ej., riñón), así como en el hígado y los músculos. Las grasas forman parte de las células (citoplasma, núcleo, membranas celulares), donde su número es constante. Las acumulaciones de grasa pueden realizar otras funciones. Por ejemplo, la grasa subcutánea previene el aumento de la transferencia de calor, la grasa perirrenal protege el riñón de hematomas, etc. El cuerpo utiliza la grasa como una rica fuente de energía. Con la descomposición de 1 g de grasa en el cuerpo, se libera más del doble de energía (38,9 kJ) que con la descomposición de la misma cantidad de proteínas o carbohidratos. La falta de grasa en los alimentos interrumpe la actividad del sistema nervioso central y los órganos reproductivos, reduce la resistencia a diversas enfermedades. Las vitaminas solubles en ellos (A, D, E, etc.), que son de vital importancia para los humanos, ingresan al cuerpo con las grasas.

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Importancia de los hidratos de carbono Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía, especialmente durante el trabajo muscular intensivo. En los adultos, más de la mitad de la energía que el organismo recibe de los hidratos de carbono. La descomposición de los carbohidratos con liberación de energía puede ocurrir tanto en condiciones anóxicas como en presencia de oxígeno. Los productos finales del metabolismo de los carbohidratos son dióxido de carbono y agua. Los carbohidratos tienen la capacidad de descomponerse y oxidarse rápidamente. Con fatiga severa, con gran esfuerzo físico, tomar unos gramos de azúcar mejora la condición del cuerpo.

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Importancia de los minerales Los minerales, junto con las proteínas, los carbohidratos y las vitaminas, son componentes vitales de la alimentación humana y son necesarios para construir las estructuras químicas de los tejidos vivos y para la implementación de los procesos bioquímicos y fisiológicos que subyacen a la vida del cuerpo. La gran mayoría de todos los que ocurren naturalmente elementos químicos(81) que se encuentra en el cuerpo humano. 12 elementos se llaman estructurales, porque. constituyen el 99% de la composición elemental del cuerpo humano (C, O, H, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl). Los principales materiales de construcción son cuatro elementos: nitrógeno, hidrógeno, oxígeno y carbono. Los elementos restantes, estando en el cuerpo en pequeñas cantidades, juegan un papel importante que influye en la salud y el estado de nuestro cuerpo.

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Hipótesis: Creemos que existe una estrecha relación de la materia y la energía con el medio ambiente. Metabolismo: definición y etapas del metabolismo. La transformación de sustancias dentro del cuerpo está representada por el metabolismo plástico y energético. El metabolismo plástico se llama anabolismo (asimilación). El metabolismo energético se llama catabolismo (disimilación). La relación de los intercambios de energía y plástico: El intercambio de materia confirma la ley de conservación de masa de materia y energía. Investigación en el campo de la física. (¿Cómo es la transformación de la energía en el cuerpo?). Eléctrico. Químico. - Metabolismo.ppt

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Metabolismo. Metabolismo y energía. Parte de las sustancias recibidas. Intercambio de proteínas. Las proteínas se dividen en dos grupos. Las proteínas se hidrolizan a aminoácidos. Amoníaco. metabolismo de los carbohidratos. células alfa. consumo diario. Intercambio de grasa. Fosfolípidos. Las grasas forman vainas de mielina. Intercambio agua-sal. Agua. La composición de los aminoácidos. Descomposición de las proteínas. Los carbohidratos se oxidan en el sistema digestivo. vitaminas Miembros. Reacciones metabólicas. Reacciones metabólicas. Término. Las vitaminas son parte de las enzimas. Las vitaminas generalmente se indican con letras del alfabeto latino. Vitamina C. La necesidad de vitamina C. - Reacciones metabólicas.ppt

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Metabolismo y energía. Metabolismo. Diccionario. Metabolismo y energía en el cuerpo. Reacciones de transformación de la molécula de ATP. intercambio de plástico. Biosíntesis. Codigo genetico. Esquema de síntesis de proteínas. Transcripción. Transmisión. Ribosoma. ARN-T. Velocidad de movimiento de los ribosomas. autótrofos. Metabolismo y energía en el cuerpo. Metabolismo y energía en el cuerpo. Organismos que sintetizan los componentes de sus células. Fotosíntesis. cloroplasto. Clorofila. Metabolismo y energía en el cuerpo. Fases de la fotosíntesis. El papel cósmico de la fotosíntesis. Quimiosíntesis. Bacterias del azufre. Respiración celular. - Metabolismo y energía en el cuerpo.ppt

hormonas en el metabolismo

El papel de las hormonas en el metabolismo. Repetición. Ordene las glándulas enumeradas en grupos. Nombre sustancias biológicamente activas. El propósito de la lección. Pituitaria. Funciones. epífisis posición de la glándula tiroides en el cuerpo. La hormona tiroxina. Glándula paratiroidea. timo timo Suprarrenales. La hormona cortisona. Páncreas. La hormona insulina. Glándulas sexuales. Falta y exceso de hormonas. Quejas de los pacientes. resultados de la lección. - Hormonas en metabolismo.pps

Metabolismo humano y energía.

Metabolismo y energía. Contenido. Considere los procesos de metabolismo y energía en el cuerpo. Caloría. Joule. 1 newton KJ/kcal. Método de calorimetría directa. Parámetros utilizados en el método de calorimetría indirecta. Equivalente calórico de oxígeno. Fundamentos de la nutrición racional. Parámetros metabólicos evaluados en la práctica. BX. Procesos de transporte de membranas. Aumento de trabajo. Factor de corrección. Consumo diario total de energía. Grupos de población divididos por coeficiente de actividad física. El coeficiente de actividad física. El intercambio de materia y energía (metabolismo). - Metabolismo humano y energía.ppt

Relación entre el metabolismo y la energía

Institución educativa municipal. Condición de vida. El conjunto de procesos. metabolismo de las plantas. La transformación de sustancias en el cuerpo. Aliento. Metabolismo. Transformación de sustancias en animales. Obtención de proteínas. Intercambio. Sistema digestivo. tasa metabólica. Animales de sangre caliente. Plantas. Tareas para el hogar. - La relación del metabolismo y la energía.pptx

Proteínas grasas carbohidratos

Proteínas, grasas y carbohidratos. Pregunta problema. ¿Por qué el cuerpo humano necesita proteínas, grasas y carbohidratos contenidos en los alimentos? Estudiar. Propósito: Determinar el propósito de las sustancias orgánicas en el cuerpo humano. Tareas: Averigüe qué son las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Determinar la proporción óptima de sustancias orgánicas en la dieta diaria. "Conveniencia. Bajo costo. Liberando las manos de las mujeres. Proteínas, grasas y carbohidratos Según las reglas de la ciencia". (D. Samoilov, "Productos semiacabados"). Ardillas. Cada célula de un organismo vivo contiene proteínas. Los músculos, la piel, el cabello y las uñas de una persona consisten principalmente en proteínas. - Proteínas grasas carbohidratos.ppt

El papel de las proteínas, grasas, carbohidratos.

Metabolismo y papel de las proteínas, grasas, carbohidratos. Introducir a los estudiantes al metabolismo y el papel de las proteínas. Pregunta problema. Las principales características de los organismos vivos. que es el aliento. Metabolismo. Proteínas alimentarias. Lípidos alimentarios. ¿Con qué frecuencia come alimentos fritos? ¿Qué tan seguido comes carne? Jamón y huevos. Puntuación. Canal digestivo. Ardillas. El papel de las proteínas en el cuerpo. El papel de las grasas en el cuerpo. El papel de los carbohidratos en el cuerpo. ¿Cuál es el papel de la proteína en el cuerpo. Nutrientes. Tareas para el hogar. - El papel de las proteínas, grasas, carbohidratos.ppt

Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos

Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Antoine François de Fourcroix. Compuesto. Intercambio de proteínas. Es interesante. Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. grasas Grasa en los tejidos. Metabolismo de la grasa. Transisómeros. Carbohidratos. Metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo. El papel principal de los carbohidratos. Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos. - Metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos.pptx

Enzimas

Tema de la lección: Enzimas. Institución educativa municipal Secundaria escuela comprensiva Numero 5. Funciones de las proteínas. Construcción Catalítica, o enzimática. Protector. Motor. Transporte. Regulador - hormonas Insulina - regula el contenido de glucosa en la sangre. Energía (1 g de proteína - 17,6 kJ). Preguntas: ¿Cuál es el origen de la palabra "enzima"? ¿Quién descubrió las enzimas por primera vez? ¿Cuáles son las características de las enzimas? propiedades de las enzimas? Clasificación de las enzimas. ¿Cuál es el principio de acción de las enzimas? La importancia práctica de las enzimas. El estudio de la enzima - catalasa. El fisiólogo ruso I.P. Pavlov llamó a las enzimas "Portadores de vida". - Enzimas.ppt

enzimas celulares

sobre el tema: "Enzimas". Tabla de contenido. Provisiones generales. La primera enzima UREASA fue aislada por el bioquímico estadounidense D. Sumner en 1926. enzimas Sustratos. propiedades de las enzimas. La estructura de las enzimas. Un ejemplo de una enzima de dos componentes es la peroxadasa. Nomenclatura de enzimas. Actualmente se utiliza una nueva nomenclatura de enzimas, adoptada en 1961. Clasificación de las enzimas. Métodos de aislamiento y purificación de enzimas. Principales etapas del ciclo del ácido cítrico. - Enzimas Celulares.ppt

Enzimas humanas

enzimas coagulación de la sangre La estructura de la célula humana. Célula de tejido epitelial. jaula de animales. Comparación de celdas. Introducción a las enzimas. sustrato El trabajo de la enzima. Enzimas y coagulación sanguínea. sistema de coagulación de la sangre. Enzimas y digestión. El papel de las enzimas en la digestión. Digestión de carbohidratos. Digestión de proteínas. Digestión de grasas. catalizadores biológicos. Peróxido de hidrógeno. La estructura de la enzima. Unión de un sustrato a una enzima. propiedades enzimáticas. catálisis enzimática. Trabajo de laboratorio"Ardillas". hidrofilia o hidrofobicidad. Acción del ácido acético. - Enzimas humanas.pptx

Enzimas biológicas

enzimas Historia. El concepto de enzimas. Cuento desarrollo de la enseñanza. La naturaleza química de las enzimas. Propiedades básicas de las enzimas. La estructura de las enzimas. Sitio activo de las enzimas. El mecanismo de acción de las enzimas. Sistemas enzimáticos multimoleculares. El uso de enzimas. Problemas de enzimología médica. El trabajo ha sido completado. - Enzimas biológicas.ppt

Enzimas y vitaminas

biología de la grasa

Proyecto "GRASAS". Resumen del proyecto. El gimnasio cuenta con un laboratorio químico en el que se llevó a cabo un experimento químico. La oficina está diseñada para 36 asientos. Hay un ordenador portátil, un proyector multimedia. Planificación de proyectos. Materiales educativos. Criterios de evaluación Documento de evaluación para el evento final del proyecto. - Biología de la grasa.pptx

grasas proteinas carbohidratos

Por qué necesitas comer bien. Problema. Objetivo del proyecto. Descubra por qué necesita comer bien y a tiempo para no enfermarse. Una tarea. Métodos y formas. La nutrición juega un papel muy importante en nuestras vidas. ¿Qué es la nutrición racional? Resultado. Almuerzo: macarrones con queso 430Kcal. Cena: puré de patata con chorizo ​​463 Kcal. Total por día 1093 Kcal. Nuestra comida. El aumento o disminución de nuestra inmunidad dependerá de una correcta alimentación. Este camino conduce a la acumulación de grasa en el cuerpo. Las proteínas también se llaman portadoras de vida. Por lo tanto, es necesario garantizar el equilibrio de la composición de aminoácidos de los alimentos que ingresan al cuerpo. -

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Subtítulos de las diapositivas:

Metabolismo. Normas y dieta. Completado por: profesora de biología Ismailova V.V.

Metabolismo (metabolismo): un conjunto de reacciones químicas en los organismos vivos que aseguran su crecimiento, desarrollo y procesos vitales.

Metabolismo (Metabolismo y energía) El metabolismo plástico (asimilación) es la síntesis de sustancias orgánicas (hidratos de carbono, grasas, proteínas), con gasto de energía. Metabolismo energético (disimilación) - la descomposición de sustancias orgánicas, con la liberación de energía. Los productos de descomposición finales son carbono, agua y ATP.

Metabolismo El proceso tiene lugar en 3 fases: Fase preparatoria Fase principal Fase final

Fase preparatoria Intercambio plástico Intercambio energético Síntesis de sustancias intermedias a partir de sustancias de bajo peso molecular (ácidos orgánicos) Descomposición de sustancias energéticas complejas en simples bajo la acción de enzimas digestivas. Proteínas Aminoácidos Grasas Glicerol y ácidos grasos Almidón Glucosa

La fase principal Metabolismo plástico Metabolismo energético Síntesis de "bloques de construcción" a partir de compuestos intermedios (aminoácidos, ácidos grasos, monosacáridos) La glucosa se escinde. Glucosa PVC + E

La fase final Metabolismo plástico Metabolismo energético Síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, grasas a partir de "bloques de construcción". La escisión se somete a PVC PVC dióxido de carbono + hidrógeno

Metabolismo de las proteínas 1) Bajo la acción de las enzimas del tracto digestivo (pepsina, tripsina), las proteínas se descomponen en aminoácidos. 2) Los aminoácidos van al hígado, donde el exceso de aminoácidos pierde su nitrógeno y se convierte en grasas y carbohidratos. 3) Las proteínas del cuerpo se construyen a partir de aminoácidos en las células.

Aminoácidos esenciales Valina (carne, champiñones, productos lácteos y cereales) Isoleucina (pollo, hígado, huevos, pescado) Leucina (carne, pescado, nueces) Lisina (pescado, huevos, carne, frijoles) Metionina (leche, frijoles, pescado, frijoles)

6) Treonina (lácteos, huevos, nueces) 7) Triptófano (plátanos, dátiles, pollo, productos lácteos) 8) Fenilalanina (carne de res, pescado, huevos, leche) 9) Arginina (pepitas de calabaza, res, cerdo, sésamo) 10) Histidina (carne de res, pollo, lentejas, salmón)

Funciones de las proteínas: Estructural-plástica Soporte Catalítica Protectora Transporte Energía Anti-tóxica

Metabolismo de las grasas Bajo la acción de la bilis y la lipasa, las grasas se descomponen en ácidos grasos y glicerol. Entra en los depósitos de grasa y las células a través del sistema linfático. Se utiliza como sustancia de repuesto y material de construcción.

Funciones de las grasas Estructural-plástico Reglamentario Aislante térmico Energético

Metabolismo de los carbohidratos Bajo la acción de las enzimas amilasa, maltasa, ptialina, los carbohidratos se descomponen en glucosa y carbohidratos simples. Los productos de descomposición ingresan al hígado a través de los vasos sanguíneos. En el hígado, el exceso se convierte en glucógeno y el resto se distribuye entre las células del cuerpo.

Funciones de los hidratos de carbono Estructural-plástico Protector Energético

Metabolismo agua-sal Ni el agua ni las sales minerales son fuentes de energía, pero son necesarias para la realización de las funciones más importantes del organismo.

El agua es necesaria para el curso normal de muchos procesos fisiológicos: es un disolvente, participa en la formación de la estructura de las moléculas orgánicas, realiza funciones de transporte, participa en la regulación de la temperatura, participa en las reacciones de hidrólisis de diversas sustancias. Los minerales determinan la presión osmótica, participan en la conducción de la excitación nerviosa, en las contracciones musculares y en la coagulación de la sangre.

Elementos de las sales minerales Macronutrientes Calcio Ca Potasio K Sodio Na Fósforo P Cloro Cl Microelementos Hierro Fe Cobalto Co Zinc Zn Flúor F Yodo J

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