¿Qué son las vajillas de materiales poliméricos? Materiales poliméricos para la fabricación de platos. ¿Existen sentencias judiciales en las que los tribunales tengan en cuenta de qué están hechos los platos?

En este articulo:

Desde Buena elección los materiales dependen no solo del costo de producción, sino de si llega al comprador, porque la estación de saneamiento evalúa estrictamente no solo el cumplimiento de proceso tecnológico y la calidad de la materia prima base.

¿De qué están hechos los utensilios de plástico?

Hay dos opciones:

1. granular- gránulos de plástico translúcido de poliestireno o polipropileno, de 3-4 mm de diámetro.

Fabricantes y vendedores:

• planta química kuskovsky,
• planta química Guryev,
• OOO Tomskneftekhim,
• CSJ "Khimpek"
• PETROPLAST CJSC,
• LLC "Polimeria"
• LLC "Polymercapital"
• SA Boom Polymerov,
• OOO "Aglomero"
• LLC "Maxiprom",
• LLC "Contacto PKF",
• panplast llc,
• Grupo Interplast LLC
• y etc.

2. Cintas de polímero de poliestireno o polipropileno, envasados ​​en rollos listos para usar.

Puede comprar cintas de polímero de empresas nacionales:

• refinería de Moscú,
• JSC "Belplast",
• vladimir planta de materiales cinematográficos,
• CJSC Stiroplast,
• CJSC "Georg Polímero",
• CJSC Alkor,
• LLC "Paquete de ofertas",
• LLC CN "Símplex",
• Folimpeks LLC,
• LLC «Grupo León»
• y etc.

Certificación según GOST

La vajilla de plástico está certificada como producto en contacto con alimentos, por lo que solo el plástico primario es adecuado como materia prima base para su producción. Es decir, la opción de materias primas hechas a partir de "residuos plásticos" reciclados -botellas usadas, envases, vasos- no puede ser considerada ni siquiera como una alternativa temporal.

Solo se permite el uso de residuos de polímeros (restos de película) producción propia aplastado en un aparato especial - una trituradora.

La película para la producción de utensilios de plástico debe estar certificada según GOST 12998-85, 26996-86, 10354-82; gránulos - cumplir con GOST 26996-86.

El secreto de la señalización: el etiquetado de vajillas desechables

Para clasificar productos de polímeros, se desarrolló una marca internacional: un triángulo de flechas con un número dentro. Al lado del número (o debajo del triángulo), se debe indicar el código de letras del plástico utilizado en la fabricación del producto.

Para obtener un certificado de calidad, el producto terminado debe cumplir con las normas de las normas sanitarias y epidemiológicas GN 2.3.4.972-00 "Cantidades máximas permisibles de sustancias químicas liberadas de materiales en contacto con productos alimenticios».

Mitos y realidad del daño de los utensilios de plástico.

Por supuesto, es difícil llamar productos útiles fabricados por la industria química. Pero, ¿hay tantos productos completamente naturales y respetuosos con el medio ambiente en nuestra vida cotidiana? El verdadero peligro del plástico es su mal uso.

Regulaciones de seguridad:

• No almacene alimentos en envases de plástico durante mucho tiempo.
• Debe estudiar cuidadosamente el etiquetado: los productos de poliestireno no están destinados a bebidas calientes y uso en el microondas.
• Para platos infantiles Mejor opción- una base transparente y la aplicación de imágenes de colores desde el exterior.
• Cuanto más brillante es el color, más tinte (melanina) hay en el material, lo que puede causar reacciones alérgicas. Por lo tanto, los platos blancos o transparentes son adecuados para el uso diario.

Y el error más popular de nuestros compatriotas es la reutilización de productos plásticos para ahorrar dinero. Dichos platos no están destinados al lavado: las capas de plástico pueden descomponerse bajo la influencia de los agentes de limpieza, oxidarse y formar carcinógenos.

Lección teórica nº 17.

Pregunta 8. El proceso de inversión en Rusia y sus características estructurales.

El estudio del comportamiento de inversión de los principales sujetos de la economía rusa nos permite sacar las siguientes conclusiones.

Una de las tendencias de los últimos años es el continuo crecimiento intensivo de la inversión en activos fijos (Gráfico 14.14).

Sin embargo, la alta intensidad del proceso de inversión enmascara un fuerte aumento en la diferenciación de la inversión sectorial.

Características estructurales del proceso de inversión. aparecer de la siguiente manera:

1. Impulso de la inversión en la industria de las comunicaciones;

2. Acelerar la modernización productiva de las industrias primarias;

3. Mantener una alta dinámica de inversión en el sector vivienda;

4. Cese del crecimiento de la inversión en las industrias manufactureras;

5. Reducir el papel del endeudamiento de las empresas en los mercados exteriores y sustituirlos propios fondos y préstamos bancarios.

Arroz. 14.14. Inversiones en activos fijos

(miles de millones de rublos, a precios comparables de 2003)

Fuente: materiales del Centro de Análisis Macroeconómico y Pronósticos de Corto Plazo.

A pesar de ciertos cambios positivos en el proceso de inversión, cabe señalar otros catalizadores del crecimiento económico. Entonces, el PIB de Rusia en el período 1999-2005. aumentó en un promedio del 6,7% anual, sobre la base de los altos precios del petróleo, un rublo "débil", el crecimiento de la producción y los servicios. Crecimiento económico estable en últimos años posible principalmente por altos precios del petróleo en combinación con las reformas estructurales llevadas a cabo por el Gobierno de Rusia en 2000-2001.

El crecimiento del producto interior bruto ha aumentado la confianza de los círculos empresariales y de los consumidores ordinarios en un futuro económico más favorable para Rusia, lo que se ha traducido en un aumento significativo de la entrada de inversión extranjera en la economía y prácticamente detuvo la salida de capital del país.

Se utilizan materiales aprobados por el Ministerio de Salud de la República de Bielorrusia para el contacto con productos alimenticios.

Los utensilios de comida, el revestimiento del equipo, los recipientes están hechos de varios materiales: vidrio, metales, madera, papel, cartón, arcilla, minerales, diversos materiales poliméricos.

Requisitos higiénicos para los materiales:

no debe contener sustancias nocivas pasando a la comida;

No debe afectar adversamente el valor biológico del producto, no debe afectar las propiedades organolépticas de los productos o alimentos preparados;

Debe proteger los alimentos de la contaminación por ambiente;

Deberá tener una superficie interior lisa, pulida y no porosa.

Características de los principales materiales:

Utensilios metálicos. Los metales son ampliamente utilizados para la fabricación de utensilios de cocina y mesa, tuberías en empresas. Industria de alimentos, cuberterías, contenedores para el transporte de productos líquidos, baños de lavado, etc.

El acero inoxidable de algunos grados alimenticios tiene altas propiedades anticorrosivas, resistencia a ambientes agresivos de productos alimenticios. Los productos de acero inoxidable son duraderos y duraderos.

Utensilios de aluminio. El aluminio, el duraluminio y sus aleaciones se utilizan como material para la fabricación de platos. El aluminio y sus compuestos tienen baja solubilidad en un entorno alimentario líquido agresivo. Los utensilios de aluminio, especialmente los hechos de aleaciones, son susceptibles a sal de mesa, algunos ácidos orgánicos contenidos en verduras, frutas, bayas. Al mismo tiempo, la película protectora de óxido de aluminio, que protege los platos de la corrosión, se disuelve en el contenido líquido. En este sentido, no se recomienda fermentar repollo, pepinillos encurtidos, cocinar sopa de repollo agrio, etc., en utensilios de aluminio Para mejorar las propiedades anticorrosivas de los utensilios de aluminio, métodos modernos procesamiento: la superficie interna se rectifica, pule, barniza, se fabrica con plata mate, etc. Las aleaciones de aluminio se utilizan para fabricar láminas, que se utilizan ampliamente en la industria de la confitería; La lámina barnizada se utiliza para envasar quesos. La composición de las aleaciones de aluminio incluye impurezas de ciertos metales que pueden tener un efecto nocivo en el cuerpo humano, por lo que las impurezas utilizadas están estrictamente estandarizadas (zinc, plomo, arsénico, cobre, hierro).

Platos fabricados en hierro y fundición. El hierro es un material común para la fabricación de ollas, recipientes, equipos, baldes, sartenes, bandejas para hornear, artículos esmaltados. El hierro no es estable, se oxida fácilmente y forma compuestos que se disuelven en los alimentos líquidos, provocando un cambio en su color (oscurecimiento) y sabor (sabor metálico). Por lo tanto, los productos de hierro deben tener recubrimientos protectores. Sin recubrimientos, solo se utilizan bandejas y sartenes para hornear, en las que se cocinan los alimentos en presencia de grasa (la grasa, que cubre la superficie del hierro, evita la acción oxidante del oxígeno). Los revestimientos de esmalte, estaño (estaño), zinc (platos galvanizados) se utilizan para utensilios de hierro.

Utensilios. Es un plato de hierro, cuyos lados exterior e interior están cubiertos con esmalte, una aleación (como el vidrio) de feldespato, soda, bórax, arena, óxido de estaño. Se imponen requisitos estrictos para la preparación de esmaltes, especialmente aquellos destinados a revestimientos interiores, ya que en caso de violación de la receta, se pueden usar como componentes compuestos que causan intoxicación alimentaria (plomo, antimonio, etc.). El esmalte no se usa a menudo en las empresas. Abastecimiento y el comercio, ya que tiene poca resistencia al impacto y estabilidad térmica: con un cambio brusco de temperatura e impacto, se forman grietas y astillas, exponiendo el hierro. Los platos con chips no deben usarse para cocinar y almacenar alimentos.

Vajilla de cerámica. PARA platos de ceramica incluye loza, vidriado (cerámica), fayenza, platos de porcelana.

Platos glaseados de barro. Actualmente no se encuentra cerámica. aplicación amplia. Están hechos de arcilla cocida en un horno. El esmalte se aplica a los lados interior y exterior de los platos: una aleación de óxidos de silicio, potasio, sodio y otros metales, así como óxido de plomo (litargirio). Se debe utilizar un grado especial de vidriado fritado con un contenido de plomo de alrededor del 12 % para los revestimientos de cerámica. El vidriado fritado es muy duradero y no contiene compuestos de plomo fácilmente solubles. Sobre el empresas industriales fabricación de artículos de esmalte y cerámica, autoridades locales El servicio sanitario y epidemiológico debe ejercer un estricto control sobre la calidad de los esmaltes y vidriados.

Platos de loza y porcelana. Es un producto de arcilla, ligeramente diferente en composición química y tecnología de fabricación. Por fuera y por dentro, los productos están cubiertos con esmalte. El vidriado de los productos de loza que contienen plomo (para dar brillo) no es particularmente duradero. Durante la operación de los productos, aparece una red de pequeñas grietas, las virutas se forman fácilmente. No se permite el uso de dichos utensilios.

Cristalería. El vidrio se utiliza para fabricar vasos, copas de vino, jarras, botellas y otros productos para contacto con alimentos. El vidrio debe ser altamente resistente a los ácidos contenidos en los productos. Hay grados especiales de vidrio resistente al calor que se utilizan para fabricar ollas y sartenes que se utilizan en la vida cotidiana. El vidrio de grado resistente a impactos y resistente a ácidos se utiliza para la fabricación de tuberías en lecherías, bodegas y otras empresas industriales de alimentos.

Si se viola la tecnología de fabricación, pueden aparecer burbujas de aire en el grosor del vidrio, lo que reduce la resistencia del vidrio y aumenta la posibilidad de que entre en los productos alimenticios. Si hay muchas burbujas, los platos se rechazan. Si aparecen virutas a lo largo del borde superior, los productos de vidrio deben rechazarse. No está permitido utilizar cristalería de vidrio con inclusiones extrañas, ya que reducen la durabilidad de los productos.

Utensilios de madera, contenedores, equipos. El árbol es ampliamente utilizado para la fabricación de tablas de cortar, pequeños implementos (batidoras, rodillos), barriles, barriles, bloques para cortar carne y pescado, etc. El árbol no afecta negativamente la calidad de los productos, no cambia su organoléptica. y propiedades fisicoquímicas, no se corroe, no libera sustancias nocivas en la masa alimentaria. Sin embargo, la madera es porosa, absorbe sustancias líquidas y puede estar expuesta al ataque bacteriano (bacterias formadoras de moco, moho, etc.). Para reducir o excluir la capacidad de absorción de sustancias líquidas, los productos de madera se impregnan desde el interior o se recubren con barnices o resinas aprobadas para el contacto con productos alimenticios. Con el mismo propósito, los productos de madera están revestidos desde el interior con revestimientos hechos de materiales sintéticos.

Los contenedores de madera se utilizan para almacenar verduras y champiñones fermentados y salados, pescado salado y carne en conserva, pasta de tomate y otros productos.

Envases y embalajes de papel. Las hojas de papel se utilizan como material de embalaje para alimentos sólidos. Los utensilios de papel desechables (vasos encerados para helado y crema agria, platos, etc.) están fabricados con pasta de papel impregnada con parafina de marcas permitidas. El papel de alta calidad (pergamino y subpergamino) se utiliza para envasar productos que contienen grasa: mantequilla, queso, arenque, gofres, etc. Este papel no absorbe la humedad ni la grasa y evita que los productos se sequen. Cada vez más, el papel se utiliza en combinación con materiales sintéticos.

Para dibujar inscripciones y dibujos en papel, se utiliza pintura aprobada para su uso por la Inspección Sanitaria del Estado. En la superficie del producto, las pinturas no deben dejar una huella (requesón) ni darle un olor extraño. No se debe permitir el uso de tales pinturas. Asimismo, no se permite el uso de pinturas que contengan sustancias tóxicas solubles.

El cartón y el cartón ondulado se utilizan para envasar productos de confitería. El cartón y el cartón ondulado se utilizan para envasar productos con envoltorios. Para empacar productos de confitería sin envoltorios, las cajas de cartón desde el interior deben estar pegadas o forradas con pergamino o pergamino. Actualmente se utiliza una combinación de cartón y materiales sintéticos.

El material de vidrio de plástico de laboratorio tiene una superficie antiadherente e hidrofóbica. También es extremadamente resistente químicamente tanto a álcalis y ácidos muy concentrados o diluidos, como a alcoholes alifáticos, aldehídos, hidrocarburos alifáticos.

El material de vidrio de laboratorio hecho de polipropileno garantiza una alta resistencia constante a la mayor parte de los hidrocarburos sustituidos con halógeno, hidrocarburos aromáticos y, además de éteres y éteres, cetonas, incluso en caso de interacción con ellos durante 1 mes. El régimen de temperatura de operación está en el rango de "-10" a "+135" grados Celsius. Se puede esterilizar con vapor (durante 20 minutos a °t "+121" grados Celsius), gas (óxido de etileno) y etanol o formalina. Gracias al material de vidrio de laboratorio de plástico, es posible realizar una filtración en caliente sin precalentar los embudos de filtración.

Uso de recipientes (para orina, recipientes propósito general, recipientes, estériles y no estériles) de plástico, instituciones medicas pudieron aumentar la productividad de los laboratorios y lograron garantizar una mayor seguridad tanto para el personal médico como para los pacientes. Cassettes, anillos, formularios (histológicos, de biopsia) producidos para el marcaje manual, posterior llenado y transporte de los tejidos y preparados estudiados también facilitaron enormemente la vida de los laboratorios médicos.

Un dispositivo importante que se utiliza en microbiología y biotecnología con el fin de dispensar líquidos durante experimentos serológicos y bacteriológicos es la pipeta Pasteur. Las pipetas de transferencia desechables (Pasteur) tienen una gran demanda, son cómodas y seguras de usar, se utilizan para el transporte y almacenamiento de materiales biológicos.

Las pipetas de plástico se utilizan para resolver muchos problemas en el campo de la medicina o la química. Y las pipetas de plástico serológicas son solo una de las muchas creaciones de plástico de las que es difícil prescindir en estos días. Por cierto, las pipetas serológicas de plástico Jet Biofil se consideran las más populares.

Los pipetadores de pistón (dispositivos para trabajar con pipetas), diseñados para el llenado conveniente y, lo más importante, seguro de pipetas de todo tipo y otras manipulaciones con ellos, también están hechos de plástico. El diseño del dispositivo se asemeja al dispositivo de una jeringa, el llenado de la pipeta adjunta se produce debido al vacío en el cilindro de trabajo cuando se eleva el pistón.

Las placas de Petri desechables (estériles) están reemplazando gradualmente a sus predecesoras de vidrio de los laboratorios microbiológicos. Una espátula-cuchara, ancha o estrecha, es mucho más cómoda si es de plástico. Lo mismo puede decirse de las pastillas serológicas, por ejemplo, para determinar el tipo de sangre, o de los vasos para analizadores y puntas para dispensadores, universales.

Una discusión aparte merece una variedad de recipientes de plástico. Son ligeros, fáciles de usar y no se rompen. Por ejemplo, las botellas de lavado son botellas con una tapa bien atornillada hecha de polietileno blando, en la que se monta una cánula especial, con la que puede obtener un chorro de líquido fino y agudo. Las arandelas se utilizan para lavar los electrodos y otras partes de los analizadores, así como para lavar las células sanguíneas (eritrocitos, leucocitos), verter colorantes en los vasos al teñir frotis y para otros fines. Los tapones están sellados herméticamente.

Los frascos de reactivos hechos de plástico se basan en polipropileno. Un material que garantiza un excelente desempeño al interactuar con mezclas químicas y reactivos. Además, la base también es resistente a altas temperaturas. La estructura de este material es fuerte y bastante resistente al desgaste. Si se observan todas las condiciones de funcionamiento, los contenedores durarán un período de tiempo muy largo.

Las botellas de Woolf son cilindros y, al igual que las latas, se utilizan para almacenar una variedad de reactivos líquidos. En la parte inferior, la botella de Wolf está equipada con un grifo, lo que facilita verter el líquido generalmente agresivo del recipiente en otra cristalería de laboratorio. Los modelos más seguros e irrompibles están hechos de plástico.

Las botellas plásticas graduadas de boca ancha o estrecha son ideales para transportar diversas muestras tóxicas. Se pueden proteger de la posibilidad de una apertura no autorizada mediante el uso de ojales especiales en el borde o un anillo protector.

Esta sección también incluye numerosos vasos de precipitados de laboratorio, por ejemplo, vasos de precipitados de PP con divisiones, vasos de precipitados de polipropileno, probetas de polipropileno con pico y otras probetas, así como matraces y tubos de ensayo. En nuestra web puedes comprar bandejas para dispensadores y embudos de polietileno.

La cristalería de laboratorio hecha de plástico tiene todos los certificados de conformidad necesarios, así como conclusiones sanitarias y epidemiológicas.

¡La vajilla desechable es muy conveniente!

Hasta la fecha, muchos han llegado a esta conclusión, principalmente por las propiedades que posee. Los utensilios desechables (utensilios de papel y plástico) son irrompibles, livianos y no requieren mucho espacio para su almacenamiento, son más económicos que los de vidrio.

Debido a que los utensilios de plástico no se rompen y son fáciles de limpiar, a veces se utilizan como utensilios reutilizables, pero pocas personas pensaron en el daño que provocan los utensilios desechables.

Investigadores autorizados han concluido que el uso reutilizable de vajilla desechable puede provocar la aparición de tumores malignos, fatiga general y dolores de cabeza. Pueden aparecer alergias, ataques de asma, incluso cambios mutagénicos en el organismo.

propiedades de consumo

Las propiedades de consumo de la vajilla desechable son aquellas características de la vajilla desechable a las que el consumidor suele prestar atención al elegir los platos y que son las más importantes para su uso.

• Seguridad de los utensilios desechables para alimentos y bebidas (es decir, es importante que cumplan con los requisitos higiénicos y médicos).
• Componente estético: vajilla desechable debe ser atractivo apariencia: una variedad de colores, la posible presencia de patrones, la ausencia de varios tipos de deformaciones y la presencia de materiales extraños, etc.
• Características de resistencia al calor (preservación de la temperatura y propiedades de resistencia en contacto con bebidas y alimentos calientes).
• Disponibilidad de una posibilidad de aplicación tanto para platos fríos como calientes y bebidas.
• La capacidad de usar vajilla desechable para almacenar alimentos en el refrigerador y para calentar o cocinar alimentos en un horno de microondas, etc.
• La presencia de una propiedad como la resistencia a las heladas (para ciertas categorías de vajilla desechable).
• Resistente a productos químicos como álcalis, ácidos y grasas.
• La presencia de una propiedad como la termostática (la capacidad de sostener platos con comida o bebida caliente en las manos y no quemarse las manos).

• Fuerza, resistencia a la deformación.
• Elasticidad.
• Para artículos como cuchillos y tenedores, la presencia de sus propiedades principales es cortar y pinchar sin deformar estos cubiertos.
• Sustentabilidad.
• Disponibilidad de varias formas y tamaños.
• La vajilla desechable debe tener capacidad suficiente y, al mismo tiempo, ser compacta y ligera.
• Respetuoso con el medio ambiente y fácil de reciclar.

Estos platos no se comen dos veces

Los expertos dicen: los platos, tenedores, cucharas y tazas hechos de materiales poliméricos no se pueden usar más de una vez.

Esto incluso se aplica a las botellas de agua de plástico. Está estrictamente prohibido verter leche o bebidas alcohólicas allí; obtendrá una mezcla venenosa.

La regla principal al elegir vajillas desechables es leer cuidadosamente la etiqueta. Cada producto de marca debe tener una etiqueta que muestre de qué está hecho el empaque. Si no hay marcas, es mejor cuidar su salud y comprar el producto en recipientes de vidrio.

El icono de PVC (PVC-cloruro de polivinilo) o el número 3 en un triángulo en la parte inferior de la botella o envase de plástico advierte al comprador sobre su toxicidad.

Además de los inofensivos envases de vidrio, existe el inofensivo plástico apto para uso alimentario, que está marcado con las letras:

• RE (PE)- polietileno,
• PETF (PET) o PET (PET)- tereftalato de polietileno,
• RR (PP)- polipropileno.
• PD (PD)- significa poliestireno (su código es el número 6).
• Además, se confirma la seguridad. imagen de un plato y tenedor, números 05 y 1.

Marcado en vajilla desechable: ¿qué significa?
No todos los compradores saben qué significa la marca y cómo se pueden usar dichos platos.

Plástico peligroso

A menudo subestimamos el peligro que puede representar para nuestra salud. Resulta que hay un plástico relativamente seguro y peligroso. Como aún no tenemos salida, conviene cuidarse de elegir el mal menor. Algunos tipos de plástico son realmente peligrosos.

La información sobre el material utilizado en la fabricación del embalaje se encuentra en su parte inferior en forma de símbolo gráfico formado por tres flechas formando un triángulo. En el medio del triángulo hay números del 1 al 7, que indican el tipo de material del que está hecho el empaque.

¿Qué son estos números?

1 - MASCOTA (MASCOTA)

Dicho plástico se utiliza principalmente en la producción de envases desechables para bebidas. Los envases típicos de PET son las botellas de agua mineral. Estos envases, incluso después de una limpieza cuidadosa, pueden liberar sustancias químicas tóxicas cuando se reutilizan. Nunca reutilice este tipo de material.

2 - PEAD (PEBD)

El polietileno de baja presión (alta densidad) se utiliza para la producción de envases semirrígidos, es uno de los plásticos más seguros y puede ser reutilizado.

3 - PVC (PVC)

El cloruro de polivinilo se usa muy a menudo, por ejemplo, en la producción de películas para envases de alimentos. El PVC es peligroso para la salud y puede liberar toxinas. Cuando se quema, el PVC produce compuestos químicos altamente peligrosos conocidos como dioxinas, que a menudo son más peligrosos que el cianuro de potasio.

4 - LDPE (PEAD)

Polietileno alta presión(baja densidad) utilizado para la producción de muchos tipos de envases (por ejemplo, bolsas de plástico) se considera reciclable y más seguro que muchos otros plásticos, pero no tan seguro como los plásticos 2 y 5.

5 - PP (PP)

El polipropileno reutilizable se encuentra a menudo como material para envases de alimentos. Pertenece al grupo de los plásticos más seguros junto con el material 2 (HDPE).

6 - PS (PS)

El poliestireno es bien conocido en forma de espuma. PS libera toxinas y no debe usarse como empaque de alimentos. También se usa raramente para este propósito debido a la menor resistencia química del polietileno, pero está presente, por ejemplo, en tapas para tazas de café desechables.

7 - OTRO (OTRO)

Nunca reutilice los artículos de plástico marcados con 7. Este grupo incluye muchos tipos de sustancias químicas nocivas, incluido el bisfenol A (BPA), que es altamente tóxico y puede contribuir a la esquizofrenia, la depresión o la enfermedad de Alzheimer. Además, comer alimentos que entren en contacto con BPA puede provocar trastornos de los sistemas nervioso y endocrino, e incluso cáncer. Nunca use productos en hornos de microondas que permitan que el BPA penetre más profundamente en los alimentos.

Se encuentra con mayor frecuencia en:

Para evitar el envenenamiento por alimentos envasados, se deben tener en cuenta matices simples.

En primer lugar, debe recordarse que la vajilla desechable es desechable.

Actualmente, el plástico es una parte integral de nuestras vidas y no será posible deshacerse de él rápidamente en la cocina. Pero se puede intentar minimizar los efectos nocivos del plástico sobre nuestra salud. Para esto:

1. Utilice únicamente plásticos marcados con 2 (HDPE) y 5 (PP) para el almacenamiento de alimentos.

2. No utilice otras categorías de plástico para el almacenamiento de alimentos, pero recíclelo. No reutilices botellas de PET ni comida para microondas en las bandejas de comida en las que las compraste (a menos que el empaque diga que son aptas para este propósito).

2. No coloque en el microondas alimentos en paquetes que contengan bisfenol (Grupo 7), no vierta líquidos calientes en ellos y no los lave en el lavavajillas.

3. Utilice todos los envases de plástico de acuerdo con las instrucciones en los mismos (recomendaciones de temperatura, uso del lavavajillas, etc.).

4. No compre agua mineral en envases de plástico que han estado al sol, y es mejor comprar bebidas (incluidas la leche, el kéfir, el yogur) en envases de vidrio.

Los envases y utensilios desechables están diseñados para usarse una vez. No vale la pena dejarlos en reserva para almacenar otros productos.
Después del uso, la fina capa protectora del plástico se destruye y estos platos no se pueden reutilizar.

Siempre preste atención a la apariencia del paquete, su integridad, claridad de la inscripción, fecha de vencimiento.

Principio 1. La vajilla desechable se puede utilizar estrictamente para el fin previsto.
Cada tipo de vajilla desechable tiene una indicación de para qué está destinada: para frío, para caliente, para bebidas frías, para alcohol, etc. Si vierte una bebida caliente en un vaso destinado al frío, el plástico comienza a liberar sustancias tóxicas.

principio 2. Nunca deje el producto en un frasco abierto, incluso en el refrigerador. Compre un paquete más pequeño o ciérrelo herméticamente.

Principio 3. No puede almacenar ningún producto en platos desechables, especialmente en los usados.
Después de usar vajilla desechable, la capa protectora se destruye y, cuando se almacenan productos, como el azúcar, las sustancias tóxicas pasan al producto.

Principio 4. Es mejor no llevar carne y queso en el paquete.

Principio 5. Los platos de plástico no están destinados a sustancias que contienen etanol: alcohol.
El etanol es un disolvente agresivo. Las sustancias tóxicas del plástico comienzan a disolverse y terminan en la bebida.

Principio 6. La mejor opción para la vajilla desechable es el papel.

Principio 7. A menudo, la composición de los platos de plástico incluye melamina, que es especialmente abundante en platos multicolores brillantes destinado a los niños. En su estado normal, no es peligroso, pero si pones algo caliente en un plato, la medanina comienza a liberar toxinas que ingresan al cuerpo humano con los alimentos.
El papel es celulosa. Incluso si sus partículas ingresan al cuerpo, no sucederá nada terrible.

Las botellas de plástico reducen la potencia

Si bien los vasos desechables generalmente se tiran, las convenientes botellas de plástico a menudo permanecen en uso.

En ellos de ninguna manera no puedo verter leche, ya que las grasas que contiene pueden disolver algunos polímeros, bebidas alcohólicas, kvas, compota. Los polímeros tienden a "envejecer" bajo la influencia de la radiación ultravioleta, las altas temperaturas, por lo que con el tiempo comienzan a liberar sustancias nocivas para los humanos.

Científicos del Departamento de Epidemiología del HSPH y de la Facultad de Medicina de Harvard han llegado a la conclusión de que las botellas de plástico no son tan inocuas para la salud como se cree comúnmente.

El consumo constante de bebidas de botellas de plástico más de dos tercios aumenta los niveles del cuerpo del químico bisfenol A, que afecta las hormonas sexuales, dice la profesora asociada Karin H. Michels.

Esta sustancia, que a su vez se asemeja a la hormona femenina estrógeno, se utiliza en la producción de envases y tarros de alimentos y bebidas, así como en biberones. El estudio encontró que los niveles de bisfenol A en la orina de los sujetos que bebieron todas las bebidas de botellas de plástico durante una semana aumentaron en 69.

Calentar biberones de plástico, lo que hacen los padres cuando quieren calentar la leche para sus bebés, introduce cantidades peligrosas de la sustancia química en el contenido líquido. "Esto es preocupante, ya que los niños pueden ser particularmente susceptibles al bisfenol A, lo que puede provocar la alteración de las glándulas hormonales", dice Michels. Estudios previos han demostrado que nivel alto El consumo de bisfenol A conduce a defectos de nacimiento, problemas de crecimiento y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, señala el artículo.

todo ultimamente gran cantidad los artículos utilizados en la vida cotidiana están hechos de materiales poliméricos y similares. Esto incluye la mayoría de los utensilios de cocina, y todo tipo de recipientes, utensilios y envases desechables para alimentos.

Cada año aumenta el volumen y la gama de materiales y productos de ellos destinados al contacto con productos alimenticios. Por supuesto, la calidad de estos materiales afecta la seguridad de los productos. Mucho tiene un impacto significativo en la seguridad de las bandejas y platos que entran en contacto con lo que comemos: tecnologías de producción de materiales, materias primas básicas y sus componentes, condiciones de uso del producto terminado, términos y condiciones de almacenamiento, etc.

Las tasas de crecimiento sobresalientes del consumo de materiales poliméricos en comparación con muchos otros se deben al conjunto único de propiedades de los polímeros sintéticos y naturales y los productos elaborados a partir de ellos.

Muy a menudo, los utensilios de plástico están hechos de los siguientes materiales:

• poliestireno (marca PS, se puede usar hasta una temperatura de 70 ° C), la vajilla de poliestireno desechable es más frágil y está destinada principalmente a alimentos y bebidas frías;
• polipropileno (marcado PP con la posibilidad de usar hasta una temperatura de 110 ° C), estos platos se pueden usar para platos calientes y bebidas, incluidas las sopas

• poliolefinas, cloruro de polivinilo, celulosa regenerada (celofán), poliésteres, tereftalato de polietileno, poliamida, etc., en los que a menudo se introducen componentes no poliméricos, como láminas, papel, tela.

La evaluación higiénica de materiales y productos en contacto con productos alimenticios se lleva a cabo de conformidad con el Reglamento Técnico de la Unión Aduanera "Sobre la seguridad de los envases" Decisión de la Unión Aduanera del 16 de agosto de 2011 N 769 "Sobre la adopción de TR TS “Sobre la seguridad de los embalajes” (junto con “TR TS 005/2011. Reglamento técnico de la Unión Aduanera. Sobre la seguridad de los embalajes”).

Para determinar la posibilidad de contacto del material polimérico con un producto alimenticio específico, se realizan estudios higiénico-sanitarios y toxicológicos. Su objetivo es identificar los productos químicos y sus cantidades que pueden pasar a los alimentos, bebidas. La elección de los contaminantes prioritarios en lo que comemos y los métodos para su análisis está determinada por la formulación de la composición polimérica y las propiedades de sus ingredientes.

¿A qué debe prestar atención al comprar recipientes o utensilios de plástico?

- calificación indica el material del que está hecho el producto, bajo qué condiciones, qué régimen de temperatura, estos contenedores deben ser utilizados. Los recipientes que se pueden usar para contacto con alimentos muestran un icono de tenedor o vaso de chupito.

En la práctica mundial general, se utilizan las siguientes designaciones:

MASCOTA o PETE- tereftalato de polietileno. Se utiliza para la fabricación de envases (botellas, cajas, latas, etc.) para embotellar refrescos, jugos, agua. Además, este material se puede encontrar en envases para diversos tipos de polvos, productos alimenticios a granel.

PEAD (PEAD)- Polietileno de baja presión y alta densidad. Utilizado para la fabricación de artículos en contacto con alimentos, para la fabricación de juguetes. Considerado seguro para uso alimentario.

PVC o PVC- cloruro de polivinilo. Utilizado para tuberías, tubos, muebles de jardín, en revestimientos para el suelo, por perfiles de ventana, persianas, botellas de detergentes y hules. El material es potencialmente peligroso para uso alimentario.

LDPE (LDPE)- Polietileno de alta presión y baja densidad. Se utiliza en la producción de bolsas de plástico, envases de plástico flexible y para la fabricación de productos aprobados para el envasado y sellado de medicamentos.

PÁGINAS- polipropileno. Utilizado en la industria del automóvil, en la fabricación de juguetes, así como en la industria alimentaria, principalmente en la fabricación de envases. El polipropileno soporta altas temperaturas, por lo que los platos se pueden utilizar para comidas y bebidas calientes. El contacto con el alcohol es posible, pero no deseable.

PD- poliestireno. Se utiliza en la fabricación de paneles aislantes para edificios, envases para alimentos, cubiertos y vasos, cajas de CD y otros envases (película y espuma para alimentos), juguetes, platos, bolígrafos, etc.
Los utensilios de poliestireno son adecuados exclusivamente para alimentos fríos y refrescos, porque al calentarse o entrar en contacto con el calor libera estireno, una sustancia altamente tóxica. Los utensilios de poliestireno nunca deben usarse para alimentos calientes, bebidas calientes, para calentar alimentos en un horno de microondas o como recipientes para bebidas alcohólicas.

OTRO u O- otros. En este grupo se incluye cualquier otro plástico que no pueda incluirse en los grupos anteriores, no es tóxico para el medio ambiente.

- oler - los platos de plástico de alta calidad no tendrán ningún olor;

- teñir - debe ser duradero y no lavarse cuando entra en contacto con agua y detergentes;

Los utensilios de plástico tienen los suyos. Consumir preferentemente antes del. Cuanto más alto es, más seguro es el material del que está hecho. Puede averiguar las fechas de vencimiento del vendedor, quien está obligado a proporcionar un certificado para los productos.

- estanqueidad. El recipiente debe permitir que entre la menor cantidad de aire posible, es por el contacto con el aire que la mayoría de los productos se deterioran, incluso si se almacenan en el refrigerador.

- información, ofrecido al comprador junto con los bienes, debe contener información sobre el nombre de los bienes y el fabricante, la ubicación del fabricante, las principales propiedades de consumo de los bienes, las reglas y condiciones para el uso efectivo y seguro de los platos;

- un factor importante al comprar cualquier utensilio de cocina es precio- barato vajilla de plastico pueden estar hechos de materiales de baja calidad peligrosos para la salud.

Además, preste atención a resistencia a las heladas de los contenedores y resistencia a las diferencias de temperatura. Muchos productos modernos toleran temperaturas bastante cómodas, con una amplitud de menos cuarenta a más ciento cuarenta. Y a la vez, puedes usarlos tanto en el congelador como en el microondas. Los utensilios de plástico que pueden soportar tal variación de temperatura están etiquetados con los términos Duroplast y Thermoplast, lo que indica su resistencia y la ausencia de deformación por los cambios de temperatura.

¡La vajilla desechable debe desecharse inmediatamente después del primer uso!

• Con el uso prolongado, la vajilla desechable, especialmente de plástico, comienza a liberar sustancias nocivas en los alimentos.
• La reutilización de botellas de plástico se practica a menudo en la vida cotidiana. Es posible reutilizar este tipo de envases si en el marcado se incluye el término PET, que permita hacerlo. Pero si ve un tres en un triángulo o el término PVC frente a usted, es mejor no arriesgarse y simplemente tirar esa botella.
• En platos hechos de la sustancia "melamina", se determina un mayor contenido de formaldehído. Este tipo de plato es peligroso.

Tenga cuidado al comprar productos plásticos que entren en contacto con alimentos, utilícelos solo para el fin previsto, tenga en cuenta los puntos de almacenamiento y cuidado.

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