Специалност хотелиерство и туризъм. Специалност "Хотелиерство" (бакалавърска степен). Обучение на хотелски мениджър

5 причини да изберете учебна програма в Института по хотелиерство:

1. Учебната програма е разработена по такъв начин, че учениците да могат да получат най-пълното и подходящо образование по най-ефективния начин. Участниците в курса очакват полезни знания, представени във форма, която е лесна за разбиране, и следователно предоставя най-пълната информация и им позволява бързо и ефективно да научат хотелиерския бизнес.

2. Можете да изберете най-удобния за вас формат на обучение - дистанционен, целодневен или индивидуален вариант.Можете лесно да комбинирате обучение с работа или учене.

3. Активно развиващи се хотелиерски бизнесе един от най-популярните сред предприемачите, което означава, че знанията, които сте придобили, бързо ще намерят своето приложение.

4. Перспективите, които се отварят пред вас след завършване на курса, са бързото кариерно израстване, постоянно висока заплата и званието специалист в най-перспективното и печелившо направление в хотелиерския бизнес.

5. Ще получите документ, потвърждаващ придобитите знания, който отговаря на всички стандарти и е високо оценен както в Русия, така и в чужбина.

Институтът по хотелиерство от Бизнес академия MBA „CITY” е чудесен начин да станете самоуверен професионалист в сферата на хотелиерството!

Институт за хотелиерски бизнес

Гостоприемство

Хотелският бизнес се счита за една от най-обещаващите и печеливши дейности днес. Навлизането на икономиката на международния пазар и бързото развитие на туристическата индустрия доведоха до засилване на интереса на бизнесмените и туристите към предлаганите услуги в сегмента на хотели и хотели и съответно нараства нуждата от квалифицирани работници. . Тази посока привлича и като бизнес предложение, притежаването на хотел е престижно и изгодно.
Струва си да се отбележи, че мнозина са привлечени от възможността за кариерно израстване в хотелиерски бизнес- за обикновени длъжности работодателите често не изискват от персонала да има специално образование или умения (всичко това може да се получи още в процеса на работа), докато към ръководния персонал се налагат доста сериозни изисквания. Не е тайна, че професиите в хотелиерството са доста разнообразни, тъй като самата система определя обширността на специализациите - всички участват активно в хотелиерския бизнес - от техническия персонал до прякото ръководство - мениджъри, администратори, мениджъри и т.н. Освен това, специалностите в хотелиерския бизнес са представени от сервитьори, готвачи и камериерки. Накратко, в този вид дейност всеки може да намери нещо по свой вкус, защото професиите в хотелиерството са много разнообразни.
Както бе споменато по-горе, в повечето случаи няма сериозни изисквания към обслужващия персонал, но това изобщо не означава, че всеки може да получи работа в хотел или хотел. Например, често се изисква да се знае чужд езиккоето вече е характеристика на работата в хотелиерския бизнес. В същото време при други видове дейности обслужващият персонал не е длъжен да владее чужд език. Що се отнася до мениджърския екип, образованието играе огромна роля тук, тъй като компетентното изграждане на работата на хотел или организирането на ефективната работа на служителите е въпрос, който изисква професионално обучение. В същото време притежаването на диплома в хотелиерския бизнес не гарантира успешна работа за завършилия, тъй като за работодателя е важна не само „кората“, но и практическите умения на потенциалния служител, неговите знания и умения. Именно за тази цел се предлагат множество курсове по хотелиерство.
Московските институти по хотелиерство предлагат много направления, в които можете да получите специалност в хотелиерския бизнес, но ученето там далеч не винаги е удобно и достъпно. Има и алтернатива – бизнес академията на MBA CITY е институт на хотелиерството, който обучава специалисти от много професии в хотелиерството.

Обучение по хотелиерство

Днес хората, които искат да получат работа в хотелиерството, вече не са изправени пред въпроса „къде да учат хотелиерство“, тъй като бизнес академията MBA CITY е истински институт за хотелиерство, където се провеждат курсове за усъвършенствано обучение и обучение по професии в този бизнес се провеждат.
При нас можете да изберете както редовно, така и задочно (дистанционно) обучение в хотелиерството, като програмите са проектирани по такъв начин, че да обхванат максимален брой теми и аспекти, които представляват практически интерес в този вид на дейност. Изучаването на хотелиерски бизнес при нас е удобно, лесно и интересно!
Основната цел на курсовете, предлагани от Академията за хотелиерство MBA CITY, е обучението на квалифицирани специалисти в горната посока. В процеса на обучение всеки ученик ще може да научи всичко за организиране, управление и изграждане на бизнес по интересен и достъпен начин, придобивайки не само теоретични, но и практически умения.
Институт по хотелиерство MBA CITY е високи стандартикачеството на образованието, сътрудничеството с водещи компании в сферата на хотелиерския бизнес, както и екип от преподаватели, които знаят всичко по предмета си - практици, а не теоретици. Възможността за избор на нивото на курсовете, както и предоставянето на учебни материали на студентите, прави нашата оферта наистина уникална.
Школа по хотелиерство MBA CITY - най-доброто предложение на пазара образователни услугиградове. В края на курса всички студенти получават държавни сертификати.

Институт по туризъм от MBA CITY

Академия по туризъм IBA CITY кани всички да учат и придобият професия в една от най-популярните дестинации - туристически бизнес, управление и управление.
Характеристиките на съвременния свят ни диктуват собствените си условия на живот - динамиката във всичко и желанието да растем във всички посоки, да се развиваме и усъвършенстваме са важни цели за повечето съвременни хора. Освен това днес се смята за просто недостъпен лукс за дълго чакане за професионално израстване на служители, които са принудени да преминат през труден път към квалифицирана работа, повечето мениджъри, включително тези в туристическия бизнес, се нуждаят от професионалисти сега. Възниква въпросът - как да получите бързо и качествено образование? Отговорът е прост – да преминете интензивно обучение в Московския институт по туризъм от MBA CITY.
Тези курсове представляват интерес за голямо количествохора, защото след като учите в нашата бизнес академия, можете да получите образование Високо качество, както и търсена професия, която освен това е високо ценена на пазара на труда. Освен това нашите курсове ще бъдат полезни на всички, които не могат да си представят живота си без пътуване, на всички туристи, които искат да опознаят всички тънкости на света на туризма, популярни туристически дестинации и др. Също така, в процеса на получаване на образование в Академията по туризъм, студентите се запознават с правните нюанси на туристическия бизнес, с основните условия и разпоредби.

Институт по туризъм в Москва

Московският институт по туризъм към Бизнес академията MBA CITY е най-ефективните, модерни програми за обучение, които включват най-новите методи на преподаване, следователно, избирайки нашите курсове, вие избирате висококачествени знания, отлично усъвършенствано обучение или получаване на нова професияв възможно най-скорои на достъпна цена. Струва си да се отбележи, че нашите студенти могат да получават образование както на пълен работен ден, така и дистанционно, което ви позволява да коригирате интензивността на часовете към личния си ритъм, да получавате образование, без да прекъсвате основната си дейност.
Занятията се провеждат от опитни преподаватели, които са запознати с туризма на практика, така че всички знания, придобити в MBA CITY, завършилите могат спокойно да прилагат в практическата си работа.

Програма на курса по туризъм и хотелиерство

Организация на хотелиерския бизнес

1. Въведение в индустрията на хотелиерството.
   • 1.1. Основи на маркетинга в хотелиерството. Определение на индустрията на гостоприемството. Основната цел на маркетинга в хотелиерството. Понятието "услуга" и основната му специфична характеристика.
   • 1.2. Правила за предоставяне на хотелски услуги в Руска федерация. Концепцията за "хотел". Класификация на хотелите. Номер фонд. европейски стандарт.
   • 1.3. Структура на управление на модерен хотел. Служби, отдели, подразделение на хотела. Връзката между тях.
   • 1.4. Възникването и развитието на хотелиерството. Хотелиерският и туристическият бизнес, неговото място и роля в икономиката. Неговото влияние върху развитието на индустриите. Най-необичайните хотели в света.
2. Услуга за резервация и настаняване.
   • 2.1. Ролята и мястото на услугата за резервации и настаняване в цялостната управленска структура на съвременния хотел. Организация на обслужването. Длъжностни характеристикиперсонал на тази служба.
   • 2.2. Технически средства за осигуряване работата на сервиза (факс, телекс, компютър, копирна машина и др.) Офис техника.
   • 2.3. Четири цикъла в обслужването на гостите.
   • 2.4. Резервация (резервация). Видове резервации. Начини и технология на резервация. Потвърдена резервация. Такса за резервация.
   • 2.5. Приемане и настаняване на гости (настаняване).
   • 2.6. Регистрация и нейната процедура. Регистрация на документи. Характеристики на регистрация и регистрация на чужди граждани, граждани на Русия и граждани на ОНД.
   • 2.7. Цени на стаите. Публикувани и фирмени цени. Системи за отстъпки. Начини на плащане (в брой, банков превод, плащане с ваучери). Документи за плащане. Работете с кредитни карти.
   • 2.8. Ключова икономика. Процедурата за издаване на ключове. Гарантиране на безопасността на имуществото на гостите. Организация на съхранение на ценности.
   • 2.9. Обслужване на гостите по време на престоя (мини-барове, пералня). Предоставяне на допълнителни и лични услугиза кетъринг, транспортни и екскурзионни услуги.
   • 2.10. Запознаване с работата на бизнес център, сервизно бюро, здравен център, фризьорски салон, рум-сървиз, ресторанти, барове в хотела.
   • 2.11. Настаняване на гостите (подготовка и изпълнение на сетълментната операция).
   • 2.12. Заплащане за настаняване, допълнителни услуги, телефонни разговори.
   • 2.13. Начисляване на такси за повреда и загуба на хотелска собственост от клиенти. Методи за премахване на недостига на доходи от хотела. Документация (фактури, регистрационни книги, формуляри и др.).
   • 2.14. Операторите работят телефонна връзка. Комуникационни норми.
   • 2.15. Осигуряване на безопасността на гостите. Портиерска и охранителна служба. Нощен одит в хотела. Нестандартни ситуацииконтрол над тях. Поведенчески модели на хора в стресови ситуации. Организиране на медицинско обслужване на гостите.
3. Административно - стопанско (етажно) обслужване на модерен хотел.
   • 3.1. Състав на услугата. Длъжностни характеристики на обслужващия персонал. Санитарно-хигиенни изисквания за поддържане на стаи и обществени помещения.
   • 3.2. Най-новите тенденции в технологията за обслужване на гости от етаж до етаж.
   • 3.3. Различни видовепочистване: текущо, междинно, вечерно, общо. Последователност на почистване. Технология за почистване.
   • 3.4. Ключова икономика. Изоставени и изгубени неща. Съхранение. Процедура за връщане.
   • 3.5. Предмети за гостоприемство за еднократна консумация в марков дизайн, рекламни материали, тяхното поставяне, контрол на качеството на почистване и техническо състояние на стаите.
   • 3.6. Работа с бельо (съхранение на чисто бельо, събиране и отчитане на използваното бельо, изпращане в пералнята, работа с лично бельо на живущите).
   • 3.7. Обслужване на високопоставени гости (VIP-гости).
   • 3.8. Работна количка за прислужници, оборудване, оборудване, почистващи механизми, инвентар, почистващи препарати, техните характеристики. Норми на потребление на домакински материали, изисквания за рационалното им използване.
   • 3.9. Оплаквания от гости (карти за анкета за качеството на обслужването).
   • 3.10. Безопасност на труда, безопасност, правила за пожарна безопасност в противопожарната служба.
4. правила вътрешни правилаза работници в хотела.
   • 4.1. Изисквания към служителите в хотела. Набиране на персонал за хотелиерския бизнес. Правно основание. Права и задължения на служителите в хотела.
   • 4.2. Препоръки относно писането на автобиографии, въпросници. Практически съвети, анализ на най-често задаваните въпроси на интервюта в отдела за персонал на хотели.
5. Тест (интервю).

Организация на туристическия бизнес

1. Правни аспекти на туристическия бизнес
   • 1.1. Нормативна базаза осигуряване на качеството на системата за обслужване в туристически бизнес. Закон за защита на потребителите". федералния закон„За основите на туристическите дейности в Руската федерация“. Друго регламенти, правила, препоръки.
   • 1.2. Основна терминология на пазара на туристически услуги.
   • 1.3. Органи контролирани от правителствототуризъм.
2. Участници в туристическия процес
   • 2.1. Договорни отношения с чуждестранни партньори (туристическа агенция, хотел, ресторант, туристическа агенция и др.). процедурни въпроси. Приемане на обекти.
   • 2.2. Туроператорска фирма. агентска мрежа.
   • 2.3. Туристическа агенция като туристическа агенция - посредник. Споразумение между тях (договор за туристическа агенция). Права, задължения и отговорности.
   • 2.4. Клиентът е централната фигура в туристическия процес, консуматорът на туристическия продукт.
3. Видове пътувания в международния, входящия и вътрешния туризъм
   • 3.1. Туризмът е отрасъл на националната икономика.
   • 3.2. Когнитивни видове туризъм. Образование.
   • 3.3. Пътуване като активна почивка и отдих.
4. Разработване и подбор на туристически програми
   • 4.1. Турове в чужбина, Екскурзионни маршрути, Турове за свободното време, Комбинирани пътувания, Автобусни обиколки, Круизи (морски, речни), Зимни обиколки, Турове за ученици, Бизнес турове: Шопинг турове, Образователни обиколки, Индивидуални пътувания (специални програми), Входящи туризъм, Характеристики на приемане и обслужване на чуждестранни туристи в Руската федерация (Основни маршрути, Бизнес туризъм), Вътрешен туризъм.
5. Договор за туристическа услуга
   • 5.1. Пакет от документи. Туристически билет.
   • 5.2. Съдържанието на договора с клиента. ваучер.
   • 5.3. Задължителни и допълнителни услуги.
   • 5.4. Наказания.
6. Връзка с клиента
   • 6.1. Професионализъм, морал и психологически аспектикомуникация.
   • 6.2. Съзнание, право на избор.
   • 6.3. Разглеждане на рекламации, коментари и жалби. Защита на правата на туриста и интересите на фирмата.
   • 6.4. Медицинска застраховка. Други видове застраховки.
7. Качество на услугата и безопасност на услугата
   • 7.1. Безопасност на живота, здравето, заобикаляща среда; безопасност на имуществото.
   • 7.2. Сигурност на процеса на извършване на туристически услуги (планови и допълнителни).
   • 7.3. Система за качество на услугите. Социологически изследвания.
   • 7.4. Форми и методи на контрол.
   • 7.5. Контролни органи.
8. Спазване на законите на приемащата страна, правила и обичаи
   • 8.1. Правни и морални и етични аспекти. Общи положения. Специфика на конкретна държава. Отговорност на туриста.
9. Хотелско обслужване
   • 9.1. Класификация на предприятията, предоставящи услуги за настаняване.
   • 9.2. Технологична схема за обслужване на туристи в хотел.
   • 9.3. Правила за предоставяне на хотелски услуги (поръчани и допълнителни).
   • 9.4. режим и сигурност.
   • 9.5. Отговорност на страните по договора (жалби, рекламации).
10. Кетъринг
    • 10.1. Технологии и кетъринг за туристи. Видове храна.
    • 10.2. Изисквания за качество и безопасност на храните.
    • 10.3. Отговорност на страните по договора (жалби, рекламации).
11. Транспортно обслужване на туристи
    • 11.1. Класификация на транспортните пътувания и Превозно средство(въздушен, железопътен, автобусен).
    • 11.2. Процедура за резервация на билети. Чартърни полети.
    • 11.3. Трансфери. Срещи – изпращане на туристи.
    • 11.4. Безопасност при пътуване.
12. Екскурзионно обслужване
    • 12.1. Видове екскурзии.
    • 12.2. Технология на подготовка и организиране на екскурзии (по график и по избор).
    • 12.3. Правила за безопасност при екскурзии.
    • 12.4. Качеството на екскурзиите (отчитане на клиентела, съдържание, разбираемост и др.).
    • 12.5. Ролята на екскурзовода, ръководител на групата. Разглеждане на искове.
13. Проблеми с паспорти и визи
    • 13.1. Общ паспорт (OPP).
    • 13.2. Редът на регистрация, важни "подробности".
    • 13.3. Отговорност за пълномощното на ОПР на фирмата и клиента.
    • 13.4. Процедурата за издаване и получаване на изходни визи. Шенгенска виза. Безвизово или опростено влизане в страната.
    • 13.5. Митнически контрол на влизане и излизане.
    • 13.6. Митнически формалности (особености на страните).
    • 13.7. Благоприятни режими.
    • 13.8. Превоз на багаж, доставка на стоки с "карго".
    • 13.9. митнически ограничения. Санитарен и епидемиологичен контрол.
14. Конкурентоспособност на туристическа компания
    • 14.1. Изготвяне на туристически продукт за продажба.
    • 14.2. Ценообразуване, калкулиране на туристически услуги. Рентабилност и печалба.
    • 14.3. Туристическа реклама. Видове реклама, правила за провеждане рекламна кампания. Изисквания за реклама.
    • 14.4. Въпроси на данъчното облагане.
15. Процедурата за създаване на туристическа фирма
    • 15.1. Развитие учредителни документи. Регистрация на фирма. Фирмен устав.
    • 15.2. Лицензиране на видове дейности.
    • 15.3. Сертифициране на туристически продукт.
    • 15.4. Ликвидация на туристически фирми.
16. Персоналтуристическо и екскурзионно обслужване
    • 16.1. Гражданскоправни отношения. Кодекс на трудовото законодателство на Руската федерация.
    • 16.2. Права и задължения на служителите. Правила за вътрешния ред. Държавно устройство. Инструкции за работа. Квалификации. Условия на труд и заплати. Режим на работа.
    • 16.3. организация технологичен процесработа в туристическа агенция. Офис работа.
    • 16.4. Отчитане на висши органи(данъчна инспекция, други държавни служби).
17. Особености на управлението на туристическия бизнес.
18. Перспективи за развитие на туризма
    • 18.1. Международен и вътрешен туризъм в условията на пазарни отношения. Тенденции.
19. Общ преглед компютърни програмиизползвани в практиката на туристическите фирми.
    • 19.1. Запознаване с програмата "Mastertravel agent".
    • 19.2. Практически урок. Резервация на обиколки: процедурата за онлайн резервация на примера на отделен сайт.
    • 19.3.Практическо занятие: дизайнер на турне.
    • 19.4. Туристически търсачки.
20. Тест (интервю).

Най-често срещаните приемни изпити са:

• руски език
• математика (основно ниво)
• Обществени науки - профилен предмет, по избор на университета
• История - по избор на университета
• Информатика и информационни и комуникационни технологии (ИКТ) - по избор на университета
• Чужд език - по избор на университета

Популяризирането и масовата експанзия на туризма в света, сътрудничеството с чуждестранни партньори и други фактори изискват квалифицирани специалисти, които са добре запознати с хотелиерството и управлението на туристическия бизнес като цяло. Ето защо тази специалност привлича много кандидати, които (при условие на добра подготовка) гарантирано ще бъдат успешно наети.

Най-често срещаните приемни изпити

За постъпване в специалност „Хотелиерство” кандидатите се канят да положат изпити или да броят ИЗПОЛЗВАЙТЕ резултатипо три предмета. Профилният изпит е социални науки, тъй като обучението включва обучение Голям бройсоциални дисциплини.

Други задължителни изпити са руски език и история. Някои университети заменят историята с компютърни науки и ИКТ. По преценка на училището може да бъде предложен изпит по чужд език.

Кратко описание на специалността

Специалист в тази област може да се занимава с организационно-управленски или производствено-технически професионална дейност. Студентите изучават редица дисциплини, които им позволяват да формират професионални компетенции. Въпреки това, важна роля в обучението на специалисти се отдава на формирането на културата на бъдещия служител на хотела. Затова сред дисциплините можете да намерите конфликтология и психология. бизнес комуникация. В процеса на обучение студентите участват в различни обучения, преминават през няколко практики, включително в чужбина (в зависимост от конкретния университет), изучават два чужди езика.

Големи университети

Най-известните учебни заведения, които обучават специалисти по специалност 43.03.03 "Хотелиерство"

• Руски държавен университет физическа култура, спорт, младеж и туризъм;
• Институт по туризъм Воскресенски (филиал) на Русия международна академиятуризъм;
• Московски държавен институт по туристическа индустрия на името на Ю.А. Сенкевич;
• Академия по труда и социалните отношения;
• Руски държавен университет по туризъм и услуги.

Условия и форми на обучение

Обучението включва следните форми: редовна, задочна и задочна. Продължителността на редовното обучение е 4 години, на други форми - от 4 години 4 месеца до 5 години. След като получите бакалавърска степен, можете да продължите обучението си по тази специалност в магистърската програма.

Предмети, изучавани от учениците

В процеса на обучение студентите усвояват шест цикъла от дисциплини и отделно физическа култура.

Това са следните цикли:

• хуманитарен,
• социални,
• икономически,
• математически,
• естествени науки,
• професионален.

Всеки от горните цикли включва основни и профилни части. Дисциплините от основната част на циклите включват философия, логика, история, психология, безопасност на живота, икономика, маркетинг, чужд език, информатика и др.

Благодарение на профилната част ученикът получава добро професионално обучениеи възможността за успешно по-нататъшно образование. Такива дисциплини се определят от университета в зависимост от конкретния профил на образование.

Профилните дисциплини могат да бъдат следните:

• логистика, технологии в хотелиерството,
• хотелска анимация,
• връзки с обществеността в бранша,
• основи на предприемачеството,
• управление на персонала в хотела,
• бизнес планиране и други.

На студентите се предлагат за изучаване редица дисциплини, от които да избират, в зависимост от това, което пряко ги интересува в хотелиерския бизнес. Това могат да бъдат основите на науката за услугите, управлението на продажбите, маркетинга в хотелиерството и туристическата индустрия и други.

Придобити знания и умения

Бакалавър в областта на хотелиерството по време на обучението придобива следните знания и умения:

На кого да работим

Завършилите бакалавърска степен са наети в различни организации и компании в хотелиерството и туристическия бранш и заемат длъжности директор, мениджър отдел, специалист по продажби, планиране, развитие, маркетинг и реклама. Също така специалността предполага успешна предприемаческа дейност.

Следващата посока на заетост са хотели, хотели, санаториуми, центрове за отдих, здравни и курортни комплекси.

Тук завършилите могат да заемат следните позиции:

• ръководител,
• администратор,
• мениджър,
• ръководител на резервации, настаняване, сервизна поддръжка,
• мениджър персонал и др.

Можете да намерите работа както в курорта или големите градове на страната ни, така и в чужбина. Изборът на държава може да зависи от изучавания втори чужд език. заплатазапочва от 30 хиляди рубли от ръководителите на службите и от 40 хиляди рубли от мениджърите на хотели. За големите хотели и популярните туристически дестинации тези числа почти се удвояват.

Има перспектива за изграждане на кариера вертикално (от HR мениджър до мениджър) и хоризонтално (с преход към по-големи и популярни хотели).

Хотелиерство в Швейцария, ресторантьорство, кулинарно изкуство - днес всички тези специалности са признати за обещаващи, а самата сфера е динамичен и развиващ се сектор, в който е изгодно да се инвестира. Поради тази причина нараства търсенето на хотелиерски услуги и добри специалисти. Качественото образование в туристическата индустрия играе почти ключова роля за развитието успешна кариера. Руските студенти или чужденци имат възможност да получат престижна диплома в една от областите само в чужбина.

Най-добрите училища по хотелиерство в Европа и чужбина: списък, класация, цена

родина професионално образованиев областта на туризма, хотелиерството и ресторантьорството Швейцария е призната. Именно в тази страна беше първият образователни програмиза ключови индустрии. Тъй като индустрията не стои на едно място, списъкът с търсените специалности също се разширява, създавайки нужда от нови учебни програмиох.

Сама по себе си образователната структура в индустрията на хотелиерството и туризма е сложна. Тя съчетава теоретична и практическа част по балансиран начин, т.к основната задачатакова образование - до момента на получаване на диплома за образование, за да станете готов професионалист. Следователно всички студенти получават първия си трудов опит в реални условия за по-малко от шест месеца след началото на обучението.

Стажовете в експлоатационни фирми са задължителен елемент за всеки студент от всички представени специалности. Отделно отбелязваме, че практиката в швейцарски или европейски университети се провежда не само в хотели или ресторанти, но и в заведения на водещи марки в туризма и хотелиерството: това са Four Seasons, Hilton, Hyatt, The Ritz-Carlton и други престижни компании . Това сътрудничество между бизнеса и висши училищапомага на бъдещите специалисти да получат добра работа след завършване - според статистиката над 75% от завършилите получават предложение за работа от мястото на стаж. Следователно основният брой студенти от колежи и университети по хотелиерство бързо отиват на работа и започват да изграждат кариера.

Тази статия предоставя списък на изключителни институти и училища в хотелиерството и ресторантьорството, кулинарното изкуство по целия свят: в САЩ, Испания, Швейцария, Турция, Франция, Германия, където можете както да се обучите, така и да получите професия или магистърска степен степен в следните области: хотелиерство, хотелиерство, кетъринг бизнес, кулинарно изкуство и др.

Тази статия ще представи образователни институции, които преподават в английски език. Специалистите на компанията са подбрали образователни институции в различни ценови категории и държави, за да можете да изберете най-подходящия вариант за себе си.

Обучение за хотелиерство в Турция:

• Анталия: от 4700 европрез годината

Училища по хотелиерство и ресторантьорство в Испания:

• - Магистър по хотелиерство или мениджмънт на туризма (на английски език) от 6000 европрез годината
• - предлага програми по хотелиерство и туризъм, Управление на събития в сферата на туризма от 7900 европрез годината
• - най-престижното училище за хотелиерски мениджмънт в Испания. При бакалавърска степен цената на програмите от 17000 европрез годината

Обучение по хотелиерство в Германия:

• Бад Хонеф (Кьолн) и Берлин: - Най-добрият институт по заетостта в Германия, предлагащ програми по туризъм, хотелиерство, управление на събития - цена от 7000евро

Обучение по хотелиерство и ресторантьорство във Франция:

• - хотелиерство, туризъм и управление на събития (Event Mangement) - цена от 8000 еврона година

Институции за хотелиерство в Швейцария с цена:

• , Люцерн, Швейцария. От 40 000 швейцарски франкагодишно без настаняване.
• от 55 000 швейцарски франкана година с квартира
• . Цена от 50 000 франка
• Един от най-престижните институти по хотелиерство и ресторантьорство - Институт за висше образование Глион - и в - от 55 000 швейцарски франка, а също и в - от 20 000 паунда
• Известно училище по хотелиерски мениджмънт в, - Les Roches - от 30 000 евро

Много полезни статии за висшето образование в хотелиерството в Швейцария:

Обучение в ресторантьорския бизнес в САЩ/Америка

• В САЩ можем да отбележим група университети Johnson и Wales JWU (Johnson & Wales University) в градове като и. Годишна такса за обучение от 25 000 долараСАЩ.

Изучаване на хотелиерство в Нова Зеландия

• Школа по хотелиерство, Ню Плимут, Нова Зеландия, от 25 000 новозеландски долара.

В повечето от представените образователни институциипровеждат се краткосрочни курсове и подготвителни програми за дългосрочно обучение. Свържете се с нас!

Списъкът на основните специалности в областта на туризма, хотелиерството и ресторантьорството, които са най-търсени сред чужденци и руски студенти:

• Хотелски бизнес. Мениджмънтът на хотелиерството е една от най-търсените професии в бранша. Добрият специалист по управление на хотели контролира много въпроси, неговата работа помага да се създаде безупречно обслужване в хотела. В процеса на обучение студентите ще научат всичко за необходимите стандарти в хотелиерството, което ще им помогне лесно да намерят престижна работа или да започнат собствен бизнес.
• Управление на ресторанта. Европейските държави са общопризнати лидери в тази област, следователно, за да получите подходящо образование, препоръчваме да изберете университет от тези страни. Такава специалност отваря много перспективи в професионална посока: след обучение можете да отидете на работа като ресторантьорски критик, и арт директор, изберете пътя на сомелиер или създайте концепция за модерно кафене - изборът не се ограничава до изброените опции.
• Управление на туризма. Самият туризъм е много популярна и търсена област в целия свят и затова тази специалност е невероятно обещаваща. Освен това подобна работа е по-свързана с пътувания и пътувания, отколкото други, което за някои може да е най-добрата мечта. По време на обучението студентите ще се научат как правилно да оценяват околната среда, където и да се намират, да резервират евтини самолетни билети, да резервират хотели и много други. Тези умения ще бъдат полезни не само в професионален аспект, но и в личния живот на всеки студент.
• Спа управление. Една от най-търсените специализации в чужбина. В крайна сметка нито един елитен хотел не може да мине без предоставяне на масажни услуги и други спа процедури. Правилната организация на такъв рай в хотел ще изисква ръководството на компетентен специалист, който ще може да набере точния персонал, да извърши пазарен анализ, да управлява всички съоръжения на центъра и много други.
• Организиране на събития. Това е сравнително млада специалност, която обаче вече завоюва почетно място на пазара на труда. Професионален мениджърспоред събития е в състояние да организира всяко събитие, било то конференция, семинар, форум, изложба, презентация и т.н. Мениджърът на събития управлява всички процеси, които се случват по време на подготовката, провеждането на самото събитие и дори след неговото приключване.
• Спортен мениджмънт. Функционалността на този специалист е подобна на задачите на предишната специалност само с една разлика - мащабът на събитията в спорта е много по-голям. В тази област работят целенасочени хора, лидери по природа, които знаят какво искат и как да го постигнат. След като получи диплома по тази специалност, студентът ще стане собственик на уникален набор от знания - от маркетинг до умение за работа със спонсори и световни марки.
• Мениджмънт в развлекателната индустрия. Сферата на развлеченията и шоубизнеса остава една от най-развитите и неизменно привлича милиарди долари в обръщение. Образованието на мениджър в развлекателната индустрия също ще отвори широк избор за изпълнение пред неговия собственик. професионално: от създаване на собствени телевизионни проекти до реализиране на авторски развлекателен проект.

Безпрецедентното търсене на услуги в сектора на хотелиерството доведе до факта, че квалифициран и наистина квалифициран специалист по туризъм струва златото си в Русия и в чужбина. Придобивам висше образованиекойто отговаря на международните стандарти, трябва внимателно да проучите предложенията на европейските и американските университети.

Бъдещ мениджър по туризъм трябва да бъде обучен в международна среда. Националният състав на участниците в учебните програми на чуждестранни университети просто отговаря на това изискване.

Руските университети не могат да се конкурират със западните университети, които от няколко десетилетия подготвят професионални мениджъри в сферата на туризма. Висшето образование в чужбина е квинтесенцията на теорията и практиката, защото всяка програма се основава на реален опит и най-новите разработкипрофесионалисти в туризма. В допълнение, традиционно успешни и иновативни модели на клиенти се използват за развиване на уменията, необходими в тази област.

Бакалавърски студенти от Hotel Institute Montreux на лекция (Швейцария)

Образование по туризъм в чужбина: ключови моменти

Обучението по туризъм е комплексно. В повечето случаи студентите работят по метода на изучаване на казуси, тоест те са потопени в специфични ситуации, характерни за работата по избраната от тях специалност. Учениците се научават да анализират и лесно да се адаптират към променящите се ситуации, за да намерят най-рационалното и ефективни начиниразрешаване на проблем. Анализът на „случаи“ ви позволява да тренирате своите умения и способности, изучавайки в необичаен, продуктивен и интересен формат на класовете.

Особено престижен турист може да се получи в Швейцария. Тази страна е създала идеални условия за създаване и популяризиране на бизнес в хотелиерството, което означава, че тук са готови уникални програми за задълбочено проучване на характеристиките и перспективите на тази индустрия. Швейцария предлага най-много голям изборспециалности, а списъкът им непрекъснато се разширява в съответствие с изискванията на времето.

Практически занимания в Академията за кулинарни изкуства в Швейцария (Швейцария)

• подготвителни курсове за кандидатите
• бакалавърски
• магистратура
• опреснителни курсове

Всяка една от тези области е предназначена да обучава модерни и ориентирани към успеха специалисти, които могат да внесат креативни и популярни идеи в туристическия бизнес.

Ученето в Швейцария е програма, която развива умения за управление на времето, Корпоративна отговорност, дисциплина. Всичко това е ключът към успеха в бъдеще.

Трудов опит като специалист по туризъм

Най-добрите университети в Швейцария са оборудвани със специални класни стаи, например по аналогия с рецепции. Те също така работят в тясно сътрудничество както с малки, така и с много влиятелни хотели, ресторанти, развлекателни центрове. Повече от 50% от учебното време е посветено на развиване на умения в практиката, тъй като обучението по туризъм предвижда многобройни стажове както в страната на обучение, така и в чужбина.

MBA курс в Института за висше образование Glion - ярък период от живота (Швейцария)

Сред университетите в Швейцария, предлагащи да учат туризъм и хотелско обслужване, Glion Institute of Higher Education, Cesar Ritz Hotel School, Hotel Institute Montreux, Les Roches International School of Hotel Management са особено популярни. Това са признати гиганти на индустрията, произвеждащи наистина квалифициран персоналготов за работа навсякъде по света. Образованието в Swiss Hotel Management School, School of Hotel Management IHTTI, Swiss School of Tourism and Hospitality също е много търсено сред чужденците. Конкуренцията за техните клонове е много висока.

Цени за образование в сферата на туризма

Образованието в Швейцария зависи от програмите, броя на стажовете и други фактори. Цената варира от 35 000 до 70 000 CHF (швейцарски франка) на година.

Широкият диапазон на цените се дължи на високия статус на някои университети, обучението в които е много по-скъпо, но ще бъде огромен плюс за заетост.

Ако мечтата ви е да учите в Англия или САЩ, да учите туризъм и да завършите в тези страни, тогава изборът на университети е почти толкова впечатляващ, колкото в Швейцария. В САЩ си заслужава да се отбележи влиянието на Щатския университет в Колорадо, Щатския университет в Орегон и Университета на Южна Флорида.

В Англия можете да постигнете майсторство във всяка специалност, свързана с индустрията на гостоприемството, като завършите University of Exeter, Regent's University London, University of Surrey или London South Bank University.

Все повече мениджъри решават да получат второ висше образование в сферата на туризма, тъй като това предоставя брилянтна възможност да подобрят шансовете си за успех в тази перспективна индустрия.

Хотелиерство, кулинарни изкуства, хотелиерство и ресторантьорство, както и управление на спорт, развлечения и събития също могат да бъдат изучавани в рамките на допълнително образование, например, в курсове по мениджмънт. StudyLab препоръчва образование по туризъмобщителни, позитивни и целеустремени хора, които мечтаят да намерят своето призвание в работата с хора.

У дома » Инвестиции » Специалност хотелиерство и туризъм. Специалност "Хотелиерство" (бакалавърска степен). Обучение на хотелски мениджър