Negocio de cría de vacas. Panorama de la industria láctea en el país. Apoyo y préstamos a los productores de leche

Una minigranja para vacas ayudará a asegurar un ingreso estable. Inicialmente, puedes comprar un pequeño ganado. Gradualmente, el negocio aumentará, aumentará la cantidad de toros y vacas en la manada. Las recomendaciones propuestas ayudarán a organizar y equipar todo correctamente.

Una minigranja para vacas ayudará a asegurar un ingreso estable

Si planea organizar una granja, debe considerar y calcular cuidadosamente todo. ejemplo de plan de negocios granja lechera para 20 cabezas incluye los puntos principales de la organización del proceso y aspectos financieros.

Los puntos principales incluyen:

• elegir un lugar para una futura mini-granja;
• alquiler o compra de un terreno (si no está disponible);
• compra de inventario;
• compra del ganado inicial - toros y vacas;
• organización de la atención adecuada a cada individuo;
• mantener la limpieza;
• limpieza de productos de desecho - estiércol.

Los asuntos financieros incluyen partidas de gastos y formas de generar ingresos en agricultura. Las inversiones necesarias determinan el valor Capital inicial necesarios para organizar una empresa.

Los principales gastos son los siguientes:

• compra de materiales de construcción;
• construcción de una mini-granja;
• compra y entrega de ganado;
• salarios del personal contratado;
• preparación de forraje;
• Pago por servicios veterinarios.

Una mini-granja para 10 vacas dará sus frutos muy rápidamente. Tal empresa puede generar ingresos en varias direcciones. Podría ser:

• venta de leche y productos lácteos;
• venta de carne vacuna y/o derivados cárnicos de alta calidad;
• venta de pieles;
• venta de toros y novillas, es decir, animales jóvenes;
• venta de estiércol como abono orgánico;
• provisión pagada de individuos reproductores para el apareamiento (apareamiento) a propietarios de otras fincas.

Además, también puede organizar la venta de heno y/o ensilado. Por supuesto, sujeto a la disponibilidad de terrenos apropiados.

Granja desde cero (video)

La elección correcta de la ubicación

Para construir una granja para vacas sin ningún problema, debe elegir el terreno adecuado. Debe ser un área nivelada y bien pisada. La presencia de un pequeño cinturón forestal cerca de la mini-granja protegerá a los animales de corrientes de aire y/o vientos fuertes.

Embalses naturales y/o manantiales agua potable de acuerdo con las normas legales de las leyes pertinentes de la Federación de Rusia, deben estar a una distancia mínima de 30 m de los lugares de cría de ganado en masa, de lo contrario, el propietario puede ser multado con una gran cantidad. En este caso, la minigranja deberá trasladarse a otro sitio.

No menos que punto importante- la ausencia de edificios residenciales y / u otros cerca del lugar donde se equipará la mini-granja, ganado - este es un olor desagradable inevitable. No cree molestias a los residentes de los asentamientos cercanos. Sobre el propio sitio se está instalando una minigranja para vacas más cerca del lugar donde se plantan cultivos de frutas y verduras. Esto facilitará el uso del estiércol para fertilizar el suelo. Desde un edificio residencial, una granja moderna debe ubicarse a una distancia de 15 metros o más. Además, también se debe tener en cuenta la dirección principal del viento en la región.

ahorrar dinero

Para que un agricultor novato mantenga, por ejemplo, diez o veinte cabezas, es mejor alquilar la tierra. Será mucho más barato que comprar. Puede elegir un sitio con edificios prefabricados que, después de una pequeña reparación, proporcionarán condiciones de vida adecuadas para el ganado. Una parcela arrendada y/o un establo para 50 cabezas tiene un plus tan importante como la posibilidad de rescindir el contrato sin ningún problema. Por ejemplo, si se encontró una opción más adecuada.

Se debe realizar el proyecto de explotación y el presupuesto inicial, centrándose en el material reciclado. Los ladrillos usados, la madera, etc. se pueden comprar mucho más baratos. Lo principal es verificar la calidad de los productos: el grado de desgaste, la seguridad, etc.

El aserrín se usa para ropa de cama en el granero. Puedes cocinarlos tú mismo. Para hacer esto, puede comprar madera vieja: marcos, tablas, madera que no se puede utilizar.

Preparándose para la construcción

Para garantizar un alojamiento y / o cuidado adecuado de las vacas, ayudará un plan de granja, que debe prepararse con anticipación. Puede hacerlo usted mismo o encontrar un proyecto de mini-granja adecuado de amigos y conocidos.

El lugar de trabajo debe estar señalizado. Al mismo tiempo, un lugar está necesariamente preparado para almacenar materiales y herramientas de construcción.

La construcción independiente de una granja para ganado requiere mucho trabajo y tiempo. Puede acelerar el proceso invitando asistentes. Contratar un equipo de construcción será muy costoso.

herramientas y materiales

Antes de construir una granja, debe abastecerse herramientas necesarias y materiales Para el trabajo necesitarás:

• mezcla de hormigón seco o cemento y arena;
• ladrillo, madera o bloques;
• pizarra;
• ruberoide;
• aislamiento;
• sujetadores;
• barras y/o vigas.

El kit de herramientas debe incluir:

• palas - pala y bayoneta;
• construcción de ruleta;
• plomada y nivelada;
• cuchillo técnico;
• perforador o taladro eléctrico;
• hormigonera o hormigonera;
• recipientes de solución;
• sierra y/o sierra para metales;
• herramienta de albañil;
• cortadores de alambre y/o alicates;
• martillos y mazos;
• mono;
• trapo.

Para almacenar un suministro de materiales y herramientas de trabajo, puede equipar una pequeña barraca o un área cercada con un dosel.

Mini granja (video)

Dimensiones del granero

La salud del ganado depende directamente de las condiciones del rebaño. Para que los animales se sientan cómodos, es necesario planificar las siguientes dimensiones del establo:

• área principal - 500 m² para 50 cabezas (a razón de 6 m² por 1 adulto o 10 m² para reinas con crías);
• área adicional para almacenamiento de alimento, inventario y equipo;
• altura de la pared - de 2,5 a 3 m;
• altura hasta la cumbrera del techo - no menos de 3,5 m.

Los criadores de ganado experimentados no recomiendan construir graneros muy grandes para una amplia variedad de animales. En cuartos pequeños para 10 o 20 animales, los animales se sienten más cómodos. Al mismo tiempo, las vacas de la granja están sanas y dan una buena producción de leche. En caso de infección de uno o más individuos, el ganado principal será más fácil de proteger de la enfermedad. Además, un establo para 20 cabezas es más fácil de mantener limpio y ordenado para obtener leche y/o carne de alta calidad.

construcción de granero

La versión seleccionada del proyecto de minigranja y granero debe estudiarse y, si es necesario, modificarse ligeramente. Esto ayudará a adaptar los proyectos propuestos a condiciones específicas.

Una estructura de ladrillos para el ganado debe construirse sobre una base maciza. Bajo marco, paredes de madera o de bloques, puede hacer una versión liviana. El techo es a dos aguas con cumbrera alta. Desde arriba, se está equipando un pajar y un sistema de almacenamiento para el inventario necesario, equipos, etc.. Otra opción es un granero moderno tipo hangar con techo arqueado. El perfil para ello se aumenta gradualmente al tamaño requerido.

El techo de la sala de ganado suele estar hecho de tablas gruesas. Para regiones frías, se requieren pisos dobles. Las juntas se sellan con arcilla. Para mantener el calor, es necesario verter arena o aserrín. El espesor de la capa es de al menos 10 cm.

El piso del granero está mejor hecho de concreto. Se cría y vierte utilizando tecnología convencional. El suelo de hormigón es duradero y cómodo para los animales y el personal. Mantener la limpieza no requiere mucho esfuerzo y tiempo.

Los pisos de tablones son más baratos. Sin embargo, es necesario cubrir las costuras de conexión con arcilla. Pendiente obligatoria para el piso en el establo: no más de 2 cm por 1 m Esto es seguro para las vacas y conveniente para limpiar el estiércol.

Dentro del establo, es necesario equipar puestos de 170 por 110 cm.Para la fabricación de tabiques, puede utilizar los siguientes materiales:

• tablero;
• barra de refuerzo;
• Iniciar sesión;
• madera;
• tubo de metal.

El piso está cubierto con paja picada seca o aserrín. Puedes hacer pisos de madera. En el centro de la habitación, debe dejar un amplio pasaje para el personal de la granja.

En la parte trasera se dispone un canal o canalón para el drenaje de las masas de estiércol. Asegúrese de hacer una pendiente hacia el tanque para recoger el estiércol líquido. La canaleta se saca a través de un orificio especial (abertura) en la pared. Necesita pestillo.

Los bebederos y comederos son fáciles de hacer con sus propias manos. Se colocan frente a los puestos. El ancho del fondo es de 40 cm. De abajo hacia arriba, el comedero se expande a 70 cm. La altura del lado exterior es de 70 cm. El lado interior que mira hacia el animal no supera los 30 cm.

Condiciones de detención y normas sanitarias

El microclima es muy importante para el ganado. Por lo tanto, en el establo de una granja para 50 cabezas, se necesitan ventanas para ventilación. Están ubicados a una altura de 120-150 cm sobre el piso. El sistema de ventilación y el dispositivo de calefacción (si es necesario) ayudarán a garantizar la temperatura y la circulación del aire.

El área de neutralidad térmica, es decir, el régimen de temperatura óptimo, se proporciona en el establo, según la raza de los animales. Por lo general, se requiere de +4 a +20 °C. Para toros jóvenes y novillas, el calor es especialmente importante. Las habitaciones grandes requerirán iluminación artificial. El cableado eléctrico debe ser instalado por un especialista durante el período de construcción.

En este material:

Un plan de negocios para una granja lechera para 20 cabezas requiere una cuidadosa observancia de todos los puntos, incluido el análisis de mercado y la búsqueda de ventas de productos. La demanda de leche y productos lácteos es constante independientemente de la temporada. En relación con la situación de la política exterior del país en últimos años la necesidad de productos nacionales, incluidos los productos lácteos, ha aumentado considerablemente. Además, politícas domésticas el estado ahora se enfoca en el desarrollo de Agricultura. El suministro que brindan las granjas lecheras existentes no es suficiente. Se trata de no sólo sobre la obtención y venta de leche, sino también sobre otros productos lácteos. Debido a esto negocio de lácteos no será un perdedor.

Rentabilidad del proyecto y su periodo de recuperación

Sin duda, el negocio lácteo es un negocio rentable, pero ¿cuánto vale la pena el esfuerzo? Los costos de apertura y desarrollo de una granja lechera serán los siguientes:

1. Registro de la finca de acuerdo con la legislación vigente. La cantidad promedio que se puede requerir para las regiones varía dentro de los 50 mil rublos.
2. Arriendo o construcción de local donde se ubicará la ganadería de ganado vacuno. El costo mensual promedio de pagar una granja será de 150,000 rublos.
3. Trabajos de reparación y posterior desinfección. Este artículo de costo costará alrededor de 300 mil rublos.
4. Los costos del equipo ascenderán a alrededor de 1920 mil rublos.
5. Adquisición de ganado de 20 cabezas. En promedio, una vaca cuesta 40 mil rublos. 20 goles costarán 800 mil rublos.
6. Habrá que preparar 950 mil rublos para el alquiler de piensos y pastos.
7. Sobre el salarios los trabajadores en promedio tomarán 165 mil rublos.
8. Facturas de servicios públicos e impuestos. Dado que la granja se ubicará fuera de la ciudad, donde el costo de la vivienda y los servicios comunales es mucho menor, esta partida de gastos tendrá un promedio de 50 mil rublos.

Solo la apertura requerirá una cantidad de 4385 mil rublos. Esta es una inversión importante para muchos empresarios. Hay que tener en cuenta que algunos gastos se repetirán mensualmente: salarios, vivienda y servicios comunales, pago de impuestos, etc. El período de recuperación promedio para una granja lechera es de 31 meses.. Después de este tiempo, la finca comenzará a generar un ingreso estable.

Las cifras se dan para una finca con un pequeño número de 20 cabezas de ganado. Para que se justifique la mano de obra y el cuidado, vale la pena abrir una finca con al menos 150 cabezas de ganado. Con este número de vacas, la ganancia será suficiente. Cuanto mayor sea el ganado, mayor será la ganancia, pero también mayor será la inversión inicial. Estos puntos deben tenerse en cuenta al elaborar un plan de negocios para una granja lechera.

Iniciar un negocio

El desarrollo del proyecto comienza con el registro de la empresa de acuerdo con la legislación vigente. Primero debe decidir la forma de propiedad de la organización: entidad legal o empresario individual. Habiendo decidido, es necesario legalizar la organización. A continuación, se abre una cuenta personal en el banco a nombre del empresario.

El resto de la documentación se elabora después del arrendamiento del local, la compra de ganado y equipo. Antes de que la granja comience a funcionar, debe pasar controles de incendios, sanitarios y veterinarios. El resultado del control debe ser documentado y conservado por el propietario de la empresa.

Antes de abrir, debe poner la contabilidad en orden. El contador tendrá que preparar documentos. informes financieros, que se facilitará en la correspondiente cuerpos gubernamentales. Este caso debe abordarse con responsabilidad, ya que la notificación incorrecta puede dar lugar a sanciones penales. Un contador puede ser contratado de manera permanente o solo para informes.

Otro documento importante que se compilará durante el trabajo es un informe sobre la inspección periódica del ganado por parte de un veterinario. El médico puede ser parte del personal permanente de la finca o como empleado de una sola vez.

Después de que la empresa se haya registrado, debe comenzar a buscar un lugar para criar ganado. El ganado se puede ubicar en los suburbios más cercanos o lejos de la ciudad. Existen varios escenarios para el desarrollo de eventos: compra de un lugar donde se construirá una finca, compra de una finca existente pero abandonada.

La opción adecuada debe seleccionarse en función de los fondos disponibles, el número previsto de ganado y el tiempo que se espera para abrir la granja. Si el terreno se compra o se alquila, se requerirá el costo de erigir dependencias. Cuando trabaje con una granja existente, necesitará obras complejas para su reparación y desinfección.

1. Tractor para el transporte de piensos, estiércol y otras necesidades domésticas.
2. Segadora, rastrillo henificador y otros equipos necesarios para la producción de heno.
3. Vehículo para entrega de productos al comprador.
4. Máquinas de ordeño.
5. Mini-taller para el procesamiento de leche en varios productos lácteos. Se puede excluir su adquisición si no hay fondos suficientes para ello.
6. Inventario para recepción y procesamiento de leche.

Al comprar ganado, debe prestar atención a su raza. No vale la pena ahorrar en este punto, ya que las vacas de razas caras, por regla general, producen leche de alta calidad, a la que se puede cobrar un precio alto.

Además, puede organizar la cría y venta de terneros jóvenes de pura sangre.

Se alquilan pastos para alimentar a las vacas, se compran concentrados especiales y heno.

Los costos de mantener vacas incluyen su inseminación y inspección periódica, tratamiento por un veterinario.

La ganadería lechera es una idea en la que todos ganan. si hay suficiente capital inicial y paciencia, se pueden obtener ganancias constantes y crecientes.

Solicita un plan de negocios

	Inversiones: Inversiones 1 200 000 - 1 750 000 ₽ El concepto de cafetería People like U fue fundado en 2017 por una pareja de emprendedores jóvenes, pero muy ambiciosos y creativos. La cultura del consumo de café, y el mercado del café en su conjunto, crece inexorablemente, pero para nadie es un secreto que, además de la calidad incondicional del producto que se ofrece, existe una filosofía detrás de toda gran marca. Al crear nuestra marca, queríamos ser radicalmente diferentes a todos, ...
	Inversiones: Inversiones 80.000 - 180.000 rublos. New Chemistry LLC es parte del holding DI-Group. El holding DI-Group es conocido por varios proyectos innovadores, que incluyen una máquina expendedora de leche para vender leche fresca, una máquina expendedora de SIM para vender tarjetas SIM, así como una línea de impresoras 3D para imprimir objetos 3D basados ​​en sus modelos de computadora. en número proyectos exitosos El holding incluye marcas tan conocidas como "Atracción de monedas", una red de puntos para la venta ...
	Inversiones: 180 000 - 450 000 rublos. La cadena de cafés de rápido crecimiento "Bodry Den" en el formato "café para llevar" ofrece una franquicia única con un comienzo rápido y un período de recuperación corto. Además del producto principal, la empresa ofrece bollería fresca y otras bebidas además del café. Miles de personas en todo el país eligen cada día los productos de "Bodroi denya". En la red doméstica de la ciudad natal, la franquicia se ha convertido en la más popular:...
	Inversiones: 160 000 - 1 500 000 rublos. Delicioso y negocios populares es posesión cafetería propia con bebidas de fama mundial. Comprar una franquicia de TeaFunny es un paso hacia el éxito y buenos ingresos. Acerca de la empresa La marca mundialmente famosa TeaFunny fue fundada hace solo cinco años, pero miles de clientes de todo el mundo han amado tanto su concepto que en este momento ya está abierto...
	Inversiones: 240 000 - 425 000 rublos. Barista. Eco.Smart.Coffee es una red de minicafeterías federales del formato “Coffee to go” y al peso de profesionales del negocio del café. Barista fue fundada por 4 jóvenes ambiciosos que han estado involucrados profesionalmente en el café durante más de 7 años. La idea era desarrollar el consumo de café de grano natural en la región del Volga, para ponerlo al alcance del consumidor general, y no solo en el segmento de restaurantes. Aquí…
	Inversiones: 600.000 - 1.000.000 de rublos. Ofrecemos a nuestros clientes cafeteras de cápsulas compactas, cómodas y fáciles de usar y mezclas de café exclusivas de Italia. Derechos exclusivos para distribuir productos. marca comercial Squesito en Rusia es propiedad de General Distribution Company LLC, que en 2008 ingresó con éxito al mercado ruso en el segmento de dosis única (café en cápsulas). En 2013, ampliamos nuestra gama de productos...
	Inversiones: 11 500 000 - 19 500 000 rublos. "Mama Roma" es una red de restaurantes italianos, cuya idea principal es el deseo de alimentar a los visitantes con la comida más deliciosa. "Mama Roma", como una madre amable y cariñosa, siempre encontrará algo especial para cada huésped. A lo largo del día, los chefs de "Mama Roma" ofrecen un menú que consiste en platos tradicionales italianos nacionales preparados según recetas antiguas.Ingredientes simples y saludables forman una dieta saludable. La admiración es...
	Inversiones: 450 000 - 1 000 000 de rublos. Gelati es una empresa en el mercado desde 2008. Producimos deliciosos helados naturales elaborados según tecnología italiana. Tenemos un verdadero tecnólogo italiano, usamos solo leche natural, crema, mantequilla y pastas. tenemos nuestro propio red minorista- más de 40 puntos en toda Rusia desde San Petersburgo hasta Krasnoyarsk. Nosotros mismos "llenamos todos los baches", nosotros ...
	Inversiones: 280 000 - 750 000 rublos. "Eight Cups" es una red de mini-cafés que se desarrolla dinámicamente. La misión de la empresa es mostrar a la gente que el té y el café reales son un producto asequible para cualquier segmento de la población. Té y café naturales, saludables, fáciles de preparar y el tiempo de preparación no supera el tiempo de hacer bolsitas de té y café instantáneo, y la diferencia entre los productos es simplemente colosal. La empresa también ofrece…

La demanda de leche cruda en Rusia supera la oferta. La rentabilidad de la producción en las regiones del sur del país alcanza el 37% en 3-5 años después del inicio de la granja y el pago de los préstamos.

Durante mucho tiempo, la producción de leche en Rusia se consideró rentable solo para grandes complejos agrícolas. La escasez constante de materias primas ha obligado a los procesadores a prestar atención a los pequeños productores, además, ofrecen productos a precios competitivos y más. Alta calidad. Una granja lechera como negocio para pequeños empresarios y granjas campesinas se ha vuelto especialmente atractiva después de la introducción del apoyo estatal.

Para evaluar las perspectivas de invertir fuerzas y recursos en esta producción difícil y que requiere mucha mano de obra, considere:

1. demanda de productos, tendencias del mercado;
2. FEO de abrir una granja lechera;
3. programas de apoyo al fabricante;
4. ejemplos de fincas campesinas que operan con éxito.

Breve resumen: cuánta leche necesitas y dónde conseguirla

La leche está incluida en la lista de la Doctrina de Seguridad Alimentaria Nacional, pertenece a los productos de importancia estratégica. Su consumo en 2015 ascendió a 230 kg por persona, que es 2 veces menos que la norma recomendada. Según la revista Russian Food Market, sus ventas en 2015 crecieron un 7% y, en general, los productos lácteos aumentan un 2,5% cada año, a pesar de los precios.

Casi el único importador en la actualidad es Bielorrusia, y la participación total de las importaciones el año pasado fue de alrededor del 16%. Según Soyuzmoloko, las capacidades de procesamiento solo están cargadas en un 60-70%.

Los economistas siempre están comparando actuación actual con el nivel de "pre-perestroika" 1990. En comparación, el consumo de leche cayó constantemente hasta el año 2000, cuando alcanzó un máximo histórico de solo el 51% del consumo per cápita en 1990. Después de eso, la tendencia ha cambiado y hay un aumento constante. Si hay suficiente leche en las tiendas, no se puede decir lo mismo de otros productos derivados de ella. La producción de queso nacional ya en 2011 era el 65% del nivel del año base 1990, y la mantequilla, solo el 26%.

La mayor parte de la leche para procesamiento es producida por organizaciones agrícolas. Los hogares reciben aproximadamente la misma cantidad, también se consume allí, una pequeña parte se vende en el mercado. La participación de las granjas campesinas y las pequeñas granjas es solo del 7%, pero aumenta constantemente de año en año. En 2015, los agricultores superaron a las empresas agrícolas en todos los indicadores: el aumento del rebaño, su productividad, la comerciabilidad de los productos (Fig. 1). El promedio de vacas es de 40 en las fincas campesinas y de unas 300 en las organizaciones.

Por región, la producción de leche es muy desigual (Fig. 2). Los líderes son los territorios de Tatarstán, Bashkortostán, Altai y Krasnodar, región de Rostov. En total, 15 regiones del país aportan el 50% de la producción. En 2015 se produjo el 91,5% del volumen planificado en el país, mientras que el déficit ronda el 30%.

La distribución de leche comercializable es muy diferente del panorama general, por ejemplo, en el distrito de Siberia es solo la mitad del volumen. La distribución de los subsidios estatales se produce en función de este indicador. En el diagrama se puede ver quién recibió la mayor cantidad de dinero público en 2015: en estas regiones hay más posibilidades de recibir apoyo real (Fig. 3).

Cuánto Cuesta una Granja Lechera: Caso Financiero y Económico

Al organizar un negocio, debe concentrarse en tecnologías modernas mantenimiento y alimentación del ganado, nuevos medios de mecanización. Muestran buena rentabilidad las granjas que utilizan forrajes ásperos y suculentos de alta calidad, instalaciones robóticas que brindan contabilidad de leche, filtración automática y enfriamiento. Dichas máquinas están equipadas con un sistema de lavado y desinfección, que le permite obtener leche de alta calidad. Aquí hay dos cálculos de inversión. Se compilan para regiones completamente diferentes del país, sin embargo, los principales indicadores son muy similares.

El nivel de inversión en la producción de lácteos es alto, por lo que se necesita un plan de negocios bien pensado. Se requiere tanto para subsidios como para préstamos concesionales. Las ventajas de las pequeñas fincas son que producen productos amigables con el medio ambiente, proporcionando un costo relativamente bajo debido a la eficiencia de la mano de obra. La rentabilidad aumenta muchas veces si el propio empresario se dedica al procesamiento de la leche.

Apoyo y préstamos a los productores de leche

1. Programas del Ministerio de Agricultura.

Los principales tipos de asistencia se proporcionan en el marco del subprograma estatal "Desarrollo de la ganadería lechera".

• Subsidio por litro de leche comercial vendido. Proporcionado a todos los productores, desde 2015 solo se subsidia el grado más alto. Lo determina el procesador. Las autoridades regionales pueden introducir sus propias condiciones: el número de terneros, el porcentaje de grasa y otros. Para recibir un subsidio, debe presentar una solicitud en el departamento de administración local, jefe de asuntos agrarios.
• Intereses subsidiados en préstamos. El apoyo se brinda a través de bancos acreditados. El estado devuelve parte de los intereses por un monto del 100% de la tasa de refinanciación, las autoridades regionales hasta el 3% del monto tomado. Debido a esto, los bancos reducen los intereses para los productores agrícolas y el préstamo es más barato.
• Reembolso de parte de los costes de los proyectos empresariales. La solicitud se realiza a través de la administración del distrito, región. Prevé el retorno de fondos para nuevos proyectos de inversión, el costo de modernización y reequipamiento, hasta el 40%, para la compra de razas lecheras altamente productivas, hasta el 50%. El dinero se transfiere a la cuenta del productor de productos básicos no antes de 2 años después del inicio del proyecto, siempre que alcance su capacidad de diseño. Al comprar animales, no antes del quinto año.

Tres ejemplos de trabajo exitoso de fincas campesinas "lecheras"

En 2002, organizó su propia granja, tomó un préstamo del Banco Agrícola Ruso, en 2012 registró una granja campesina y recibió una subvención para el desarrollo. Ahora tiene 70 vacas, cultiva 150 hectáreas de tierra, entrega 150 toneladas de leche comercial al año para procesamiento. En comparación con una granja grande ubicada en el vecindario, el costo de la leche es varias veces menor debido a la completa autonomía (alimentación propia), eficiencia laboral (2 personas).

Alejandro tiene solo 25 años. Montó su negocio en 2012. Hay 38 vacas lecheras en la finca, se arriendan 100 hectáreas de tierra. La leche se vende fresca a través de su propia puntos de venta en los mercados de la ciudad de Abakan. Recibe 300 litros por mes de una vaca y 3.900 en ingresos. Sueña con cambiar el rebaño, comprar una raza Simmental de vacas y aumentar drásticamente la producción de leche. Él cree que sin su propia base de alimentación, la producción de leche no será rentable.

Fundada en 1992, en 2004 había 50 cabezas de ganado, ahora hay 122 vacas en la finca. En 2006, reconstruyeron la granja, compraron ordeñadoras alemanas, una mini planta procesadora de leche. Producen 10 toneladas de leche por día, envasadas en su propio equipo, entregan a las tiendas en su ciudad y Ekaterimburgo, abastecen la planta. Abastecimiento, escuelas, jardines de infancia.

conclusiones

Hay una demanda de leche, está creciendo y supera la oferta. Especialmente, dado el supuesto de incrementar la producción de sus quesos y mantecas. En consecuencia, una granja lechera como negocio parece un negocio rentable a largo plazo.

Los riesgos también son altos: malas cosechas que provocan escasez de alimentos, aumento de los precios de las semillas, cría de animales, estacionalidad en la producción de leche, retrasos en el pago de subsidios: deben tenerse en cuenta al planificar.

Igor Nikoláiev

Tiempo de lectura: 5 minutos

una

Al iniciar una actividad de cría de ganado, es necesario elaborar un plan de negocios para su actividad. Ayudará a prever todas las etapas del negocio, a tener en cuenta muchos matices. El plan tiene ciertas secciones. Después de completarlos, el empresario verá cuánto financiará gastará en su empresa, qué ganancias obtendrá de ella.

Se debe presentar un plan de negocios a las organizaciones de crédito para recibir un préstamo. El estado apoya la cría de animales con subvenciones. Para conseguirlos, elaboran un plan de negocios.

Si el plan se elabora para recibir inversiones, se elabora 1 sección. Este es un resumen de la actividad del empresario. Contiene todos los datos del agricultor: la dirección del registro de la empresa, teléfonos, dirección Correo electrónico, números de registro ante la autoridad fiscal, PFR, TFOMS, FSS y estadísticas. Es necesario indicar la cuenta de liquidación a través de la cual se realizará el flujo financiero principal.

Lo que sigue es un breve mensaje sobre la granja y los animales. Describe qué propiedad está disponible: edificios, vehículos, potreros, hectáreas de terreno para la construcción de una finca o un establo terminado. Es necesario mencionar qué cantidad de ganado se planea criar o ya se ha adquirido: qué razas de vacas y toros, cuánta producción de leche y peso al sacrificio.

La Parte 2 del plan es un resumen del proyecto. En él, el empresario describe qué quiere comprar, con qué fines. ¿Cuál es la ganancia proyectada que el agricultor puede recibir al final del proyecto? No es necesario pintar todo en detalle. Sólo frases generales y números.

Parte 3 - producción. Incluye todos los costos de producción. Un empresario quiere iniciar una actividad como un negocio de crianza de vacas para leche. ¿Qué debe hacer primero?

Si compra novillas durante 2-3 meses, entonces la leche de ellas no será pronto. El pollito necesita crecer. Esto tomará un promedio de 10-11 meses. Todo dependerá de cómo suba de peso. Hay una novilla joven: 8 mil rublos. No hay garantía de que su adaptación a las nuevas condiciones sea normal y no se enferme.

Si la novilla está acostumbrada a un nuevo lugar, come bien, entonces a los 12-13 meses la llevan al apareamiento. El período de parto es de 285 días, que es de 9,5 meses. Ella comienza la lactancia, pero la leche de ella se puede tomar solo después de 1,5 meses. El empresario tendrá que esperar casi 2 años para empezar a vender leche. Para engordar una novilla, necesitará un alimento de 40 mil rublos.

Si compra novillas, costarán más: 20 mil rublos, pero la leche de ellas será en aproximadamente un año. Requieren más alimento que un ternero de un año. La misma cantidad se reserva para alimentos. El empresario se beneficia del costo del cuidado de los animales.

Una vaca lechera costará un promedio de 40 mil rublos, dependiendo de la raza del animal. Ella inmediatamente da leche, la venta comienza desde los primeros días de comprar un animal. Habiendo hecho el cálculo, el empresario decide qué animales comprar.

Además de las novillas, es necesario comprar toros. Son necesarios para la fecundación de las vaquillas para que tengan leche. El costo de un toro durante 3 meses es de 10 mil rublos. Se convertirá en adulto a los 13-14 meses, dependiendo de la raza. Durante el período de crecimiento, necesitará alimentos, en promedio, por un monto de 60 mil rublos. En algunos casos adquieren toros de un año. Costará más, al menos 20 mil rublos. Por cabeza. El ganadero ahorra en pienso.

Además de los animales, es necesario considerar su contenido:

• construir un granero o alquilarlo;
• compra de equipos de ordeño y boxes para vacas: comederos, bebederos;
• coloque tuberías, conecte la electricidad, instale calefacción si es necesario;
• ajustar Control automático todos los procesos en el establo;
• alquilar o comprar prados para poder cosechar heno; debes pensar, tal vez el heno es más barato de comprar;
• construir un hangar para almacenar alimentos;
• equipar un pozo de silo;
• decidir sobre la exportación de estiércol: la mejor opción es concluir un acuerdo con una granja de hortalizas;
• establecer unidades de personal de trabajadores, lecheras, veterinarios;
• comprar envases de leche;
• transporte para el transporte de leche.

También necesitará aserrín y paja para espolvorear el piso del establo. Equipo para limpiar la suciedad en el granero. Se considera la construcción de galpones para almacenamiento de inventario, hangares para la flota. El plan de negocios para la cría de vacas determina todos los costos a los que se enfrentará un emprendedor al abrir un negocio en el sector ganadero.

La parte 4 del plan de negocios para la cría de vacas es económica. En él, el empresario calcula su ganancia proyectada de la empresa. Firma la cantidad de leche que se planea vender. Si el agricultor vende estiércol, se indica su valor. Un negocio adicional puede ser la venta de animales jóvenes o la matanza de toros.

La quinta parte del plan es analítica. Se realiza un análisis de toda la empresa. ¿Cuál fue la ganancia, teniendo en cuenta el costo de mantener y comprar animales? Si el agricultor ya se ha registrado en la oficina de impuestos, tendrá que pagar impuestos y contribuciones a los fondos estatales.

Luego viene la parte de la inversión. Si los cálculos anteriores mostraron que no hay suficiente dinero para el negocio de cría de vacas, entonces se determina el monto del préstamo. En la parte de inversión, se calcula qué se planea comprar por esta cantidad y qué ingresos recibirá el empresario de esto. organización de crédito y el presupuesto del estado.

Plan de negocios: parte de producción

Criar vacas requiere ciertos costos. Necesitan ser contados. Para empezar, se decidió comprar 10 novillas lecheras, 3 toros y 10 vacas para la producción de leche. Esto se gastará en (mil rublos):

• novillas - 10*20 = 200;
• toros de un año - 3 * 30 \u003d 90;
• vacas - 10*50 = 500.

Se gastarán 790 mil rublos en animales. Al mismo tiempo, es necesario resolver problemas con el ordeño, la alimentación y la tenencia de animales. Si la agricultura ya se está desarrollando, todo lo necesario está equipado para el ganado de ganado, entonces este gasto ya no es necesario. De lo contrario, es necesario prever los siguientes gastos en (mil rublos):

Es necesario tener en cuenta el costo de los salarios de los trabajadores y operadores de ordeño. Gastos de agua y electricidad: 50 mil rublos. Los animales se vacunan, se realizan exámenes médicos, se toman análisis de leche. Se asignan 30 mil rublos para estos eventos.

Para comenzar a vender leche, debe gastar 2280 mil rublos. Con la condición de tener vacas en establos, adquirir la propiedad de la tierra, comprar un camión con tanque de leche. A esta cantidad se le suman 790 mil rublos. del valor de los animales. Para desarrollar una empresa para la venta de leche, se requerirán 3.070 mil rublos.

En el futuro, se necesitará menos financiación. El agricultor ya tiene establo, animales, pastos, transporte. La mayor parte de los gastos recaerá en alimentación, veterinario, mantenimiento del establo.

En esta parte se consideran los ingresos de todas las líneas de negocio. En este caso, la venta de leche. Las vacas comenzarán a dar leche inmediatamente. Si tenemos en cuenta el período de adaptación de los animales a los nuevos alimentos y condiciones, de 1 individuo puede obtener 16-20 litros por día.

El cálculo se realiza para el año en (mil rublos):

• para el período de lactancia, que dura 305 días, se obtienen de la vaca 6100 litros de leche;
• de 10 vacas - 61.000 litros;
• 1 litro de leche de vaca cuesta precio al por mayor- 25 rublos;
• a partir de 10 vacas, los ingresos por leche serán - 1525;

Al final del período de lactancia de las vacas, la leche aparecerá en las vaquillas. Se hace el mismo cálculo, pero teniendo en cuenta que tras el primer parto darán menos leche que las vacas adultas. La venta de leche por parte del empresario será constante.

Durante un año, se destinará un promedio de 500 mil rublos para alimentar vacas, toros y novillas. El cálculo se realiza teniendo en cuenta la alimentación estacional. Durante el período cálido, las vacas no necesitan recibir alimentos suculentos y concentrados por separado. Obtienen su alimento principal en el pasto.

Plan de negocios - parte analítica

Esta sección resume toda la empresa para el año. Se tienen en cuenta todos los gastos que ha realizado el empresario para desarrollar el negocio y la ganancia bruta por la venta de leche. Los datos se analizan y se calcula el payback del proyecto.

EN nuevo proyecto Se invirtieron 3070 mil rublos. De la venta de leche recibida - 1525 mil rublos. Sobre el el próximo año el importe de la venta de leche será idéntico. El proyecto dará sus frutos en 2 años. Para el cuarto año, la ganancia será el doble, porque las vacas que se compraron antes como novillas trajeron descendencia. A los 4 años se convertirán en adultos. Después del parto, darán leche:

• para el segundo año, las ventas de leche ascenderán a 1.525 mil rublos;
• para el 3er año - 1525 mil rublos;
• durante 4 años - 3050 mil rublos.

La recuperación en 2 años es una buena opción negocio. Las inversiones se realizaron para generar utilidades en períodos futuros. En el futuro, es posible intercambiar terneros o seleccionar toros para crianza con el fin de obtener carne. Si un empresario ha emitido una IP, tendrá que pagar impuestos al presupuesto: 6% de la ganancia. En 1 año, esto ascenderá a 91,5 mil rublos.

Al calcular un plan de negocios, puede ver claramente todos los costos e ingresos del proyecto, determinar el período de recuperación de la nueva empresa. Si un empresario no tiene suficientes fondos para iniciar un negocio, puede pedir un préstamo a un banco o solicitar una subvención del estado. En este caso, se requiere calcular la base de alimentación animal. El cálculo se realiza para cada unidad: heno, ensilaje, concentrados. Un esquema de plan de negocios es proporcionado por una institución de crédito.

casa » Ganancias en Internet » Negocio de cría de vacas. Panorama de la industria láctea en el país. Apoyo y préstamos a los productores de leche