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Como saben, el agua suministrada por el suministro centralizado de agua en la mayoría de las ciudades no es apta para beber ni para cocinar. En este sentido, muchas personas instalan sistemas de tratamiento de agua en el punto de consumo de agua en casas y apartamentos privados, o compran cantidad requerida agua purificada.

La mayoría de la gente prefiere comprar agua potable en recipientes especiales..

Como resultado, la alta demanda del recurso natural genera oferta y muchos empresarios deciden abrir propio negocio para la producción de agua.

Estructura regional de producción

V Federación Rusa El consumo de agua embotellada está creciendo rápidamente cada año, en promedio, la demanda aumenta en un 15-16% anual. Los principales proveedores de recursos naturales conquistaron el 37% del mercado de ventas.

Empresas líderes en el mercado agua potable ubicados en las siguientes regiones:

• República de Karachay-Cherkess;
• En el Territorio de Stavropol;
• región de Novosibirsk;
• región de Lípetsk;
• Región de Moscú.

La siguiente figura muestra las regiones más grandes de Rusia en términos de producción de agua potable.

Como resultado, existe una competencia feroz en las regiones mencionadas y, para ganar un nicho de mercado, es necesario crear un producto con ventajas competitivas.

Requisitos básicos para la calidad del agua potable y actividades productivas

Para llevar a cabo la producción de agua limpia, es necesario familiarizarse con los siguientes actos legislativos:

• el Código Fiscal de la Federación Rusa;
• Ley de la Federación de Rusia del 21 de febrero de 1992 N2395-1 "Sobre el subsuelo";
• Ley Federal del 23 de noviembre de 1995 N174-F3 "Sobre Pericia Ambiental";
• Decreto de las Fuerzas Armadas de la Federación Rusa del 15 de julio de 1992 N3314-1;
• Normas y reglamentos sanitarios y epidemiológicos 2.1.4.1116-02.

antes del comienzo actividades de producción se requieren permisos:

• Conclusión sanitaria y epidemiológica por perforar un pozo en un área determinada de autoridad local autogobierno;
• Decreto de la administración local "Sobre el permiso para diseñar una planta para embotellar agua";
• Una licencia apropiada para el derecho de uso de la tierra para la extracción de aguas subterráneas.

Características de la producción de agua potable.

Para la producción de agua potable, los principales proveedores utilizan dos tipos de recursos naturales:

• Agua natural extraída de fuentes respetuosas con el medio ambiente;
• Agua natural purificada mediante equipos especiales o sistemas de tratamiento de agua.

El esquema general para la producción de agua potable se muestra en la figura.

La producción de agua purificada en un sistema de tratamiento de agua incluye los siguientes pasos proceso tecnológico:

1. Extracción de agua de un pozo, que se lleva a cabo utilizando una bomba sumergible especial y una tubería subterránea. Gracias a un equipo especial, el agua se suministra al área de tratamiento de agua en un tanque especial de gran capacidad.

2. La purificación del agua se lleva a cabo en varias etapas:

• limpieza mecanica en bruto - le permite eliminar grandes impurezas mecánicas del agua con un tamaño de aproximadamente 400 micras;
• tratamiento de agua fina- limpia el recurso natural de impurezas suspendidas con un tamaño de al menos 1 micrón;
• desinfección del agua métodos modernos- puede realizarse mediante radiación ultravioleta, cloración u ozonización.

Después de monitorear la composición química del agua, el recurso natural ingresa a tanques hechos de acero inoxidable. Mediante tanques de almacenamiento se asegura la producción continua de agua potable.

3. Envasado de agua potable- realizado en una línea especializada, donde el recurso natural viene en contenedores separados del volumen requerido. Por regla general, en las fábricas, el embotellado de agua se realiza en coche automatico sin intervención humana.

4. Los contenedores de agua son sellados y enviados al almacén de producto terminado.. Para proteger los productos de las falsificaciones y marcar el tipo de agua, los principales fabricantes colocan tapas retráctiles de diferentes colores en los envases.

Tecnología de producción de agua potable

Casi todas las empresas líderes que producen agua potable utilizan tecnología de ozonización.

La tecnología permite la desinfección y el enriquecimiento del agua potable con oxígeno. La ozonización del agua se realiza antes del envasado y envasado del recurso natural. Tal agua purificada de cierta composición química y enriquecida con oxígeno tiene un efecto beneficioso en el cuerpo humano y se usa ampliamente con fines médicos y preventivos.

La principal ventaja de la tecnología es un efecto conservante que permite que el agua conserve sus propiedades beneficiosas y su composición original durante mucho tiempo.

Para aplicar la tecnología en el proceso de producción, es necesario comprar equipos especiales:

• Generador de ozono;
• Deshumidificador automático dúplex;
• Destructor de ozono termocatalítico;
• bomba de inyeccion;
• Inyectores, válvulas, accesorios;
• Arranque automático, sensores de nivel;
• Controlador ORP con sensor ORP.

La tecnología de ozonización permite a las fábricas rechazar la cloración del agua durante el proceso tecnológico.

Equipos necesarios para la producción de agua potable

Para organizar la producción de agua potable, es necesario comprar los siguientes equipos:

• bomba de pozo;
• filtro grueso;
• filtro fino;
• equipo de soplado;
• Para la ozonización del agua, se compran unidades de ozonización o un conjunto de los equipos anteriores;
• Tanques de agua estéril;
• Máquina de llenado;
• Máquina semiautomática de tapado de botellas;
• Máquina etiquetadora.

También existe una línea automatizada para la producción de agua pura, que consta de los siguientes bloques:

• Bloque de limpieza profunda, desinfección de un recurso natural;
• Unidad de ablandamiento de agua;
• bloque de saturación;
• El bloque de llenado para botellas, bidones, sifones.

La siguiente figura muestra un monobloque para embotellar agua potable desde una línea automatizada. En él, se vierte agua en botellas y se pega una etiqueta, y también se tuerce una taza.

Plan de negocio de producción de agua potable.

En este caso, el coste del proyecto incluye las siguientes partidas de gasto:

• Compra de terreno - 475,00 mil rublos;
• Construcción de naves industriales - 71.387,73 mil rublos;
• Compra de equipos principales y auxiliares - 55.593,29 mil rublos;
• Instalación del equipo principal y auxiliar - 3.873,83 mil rublos;
• capital de trabajo - 1.112,77 mil rublos;
• otros gastos - 4.719,52 mil rublos.

Todas las partidas de gastos se calcularon con IVA incluido. El costo estimado del proyecto de inversión es de 137,162 mil rublos.

El número promedio de empleados para organizar una planta para la producción de agua potable debe ser de al menos 33 personas.

El terreno comprado prevé la construcción de edificios y estructuras:

• taller de producción para embotellar agua potable;
• control;
• estación de bombeo, cuya productividad debe ser de 12 m 3 / hora;
• estación de bombeo subterránea;
• aparcamiento de coches;
• tanque contra incendios, cuyo volumen debe ser de al menos 75 m 3;
• un tanque de combustible diesel, cuyo volumen es de 10 m 3;
• anexo;
• pozos negros con volúmenes de 50 m 3, 25 m 3;
• sitios para KTPK-160/6.

La superficie total construida será de unos 1790 m 2 .

Productividad bien planeada - 12,7 m 3 /hora. La capacidad de la máquina de soplado de agua potable es de 1,5 litros. (3000 uds.) botellas o 5 litros. (500 piezas) botellas. El rendimiento real de la máquina es el 85% del valor nominal. El régimen de trabajo en la planta es la jornada laboral de 8 horas.

La implementación de este plan de negocios depende en gran medida de la estrategia a largo plazo y política de mercadeo fábrica. Sin embargo, como resultado del cálculo de los indicadores previstos, se establecieron los siguientes valores:

• costo del proyecto por un monto de 137,160,000 rublos;
• el periodo de recuperación de la planta es de 4,6 años;
• el periodo de recuperación descontado de la planta es de 7,6 años;
• valor presente neto de la planta (VAN) 19,328,000 rublos;
• índice de rendimiento - 1,15;
• una tasa interna de retorno del 21%.

Con base en los indicadores calculados, se puede concluir que la producción de agua potable es rentable y rentable cuando organización adecuada proceso de producción y actividades de marketing exitosas.

Según una investigación del Centro de Investigación de Opinión Pública de toda Rusia realizada en 2016, alrededor del 16% de los rusos (aproximadamente uno de cada seis habitantes del país) usa constantemente agua potable embotellada, prefiriéndola al agua del grifo. Todo gran cantidad personas que se preocupan por su salud y la salud de sus seres queridos, hace una elección a favor de este producto, considerándolo seguro.

El agua potable está reforzando su posición en el mercado ruso y está atrayendo cada vez más la atención de los organizadores de la producción. Un factor favorable es que el subsuelo de Rusia tiene importantes reservas de agua dulce y mineral de alta calidad. La extracción y embotellado de agua como negocio es un área prometedora que puede generar importantes ingresos.

Requisitos de calidad del producto

El agua potable debe ser segura y tener una composición química especial. El nivel de mineralización general no debe exceder 1g/dm3. Al mismo tiempo, tanto el agua del grifo como el agua de fuentes subterráneas y superficiales pueden ser fuentes de materias primas para la elaboración de este producto.

Una etapa obligatoria del proceso tecnológico es la purificación del agua. En algunos casos, también se usa un acondicionamiento adicional: saturación del producto con micro y macro elementos importantes.

La calidad del agua potable se ve afectada por las propiedades organolépticas (olor, sabor, color), presencia de impurezas mecánicas, composición química (contenido de sales, elementos tóxicos, metales tóxicos), seguridad radiológica. Dependiendo de estos indicadores, el agua se divide en dos categorías: la primera y la más alta.

La calidad del agua potable embotellada en Rusia está regulada por una serie de documentos reglamentarios y técnicos. Uno de los más importantes es SanPiN 2.1.4.1116-02. En estos reglas sanitarias se proporciona una lista de normas higiénicas para todas las propiedades enumeradas tanto para la primera categoría de agua como para la más alta.

Requisitos técnicos para la producción en sí, para materias primas y materiales, productos terminados, incluidos el etiquetado y el embalaje, así como los requisitos de seguridad y protección. ambiente, métodos de control y aceptación: todo esto está incluido en GOST 32220-2013.

También en el territorio de la Federación Rusa existe un documento aprobado por la Comisión de la Unión Aduanera (Decisión No. 299 del 28 de mayo de 2010), que contiene requisitos sanitarios y epidemiológicos uniformes para la calidad y seguridad de los productos alimenticios.

Puede familiarizarse con los documentos enumerados en el sitio web del sistema legal de referencia "ConsultantPlus" en www.consultant.ru.

El cumplimiento de los requisitos de la documentación reglamentaria es responsabilidad de cada fabricante. Por la violación de estos requisitos, de acuerdo con la ley "Sobre el bienestar sanitario y epidemiológico de la población", se prevé responsabilidad administrativa y penal.

El control y la supervisión en el campo de la producción de agua potable lo llevan a cabo los órganos territoriales de Rospotrebnadzor.

Es útil leer cuál se usa. Plan de producción y coste de la línea, abastecimiento de materias primas y diseño. permisos para la producción de agua mineral potable.

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¿Qué necesitas para iniciar un negocio?

Organizar producción propia, el emprendedor tiene que pasar por varios pasos:

• determinar el surtido y seleccionar la fuente de materias primas. Al mismo tiempo, se debe tener en cuenta que el agua de la primera categoría se puede obtener de diferentes fuentes, la más alta, solo de independientes (de pozos y manantiales);
• comprar terrenos;
• emitir un paquete de permisos;
• realizar trabajos preparatorios. En particular, si se espera el embotellado agua artesiana, es necesario explorar el subsuelo, perforar un pozo, tomar una serie de medidas para garantizar la protección sanitaria de la fuente;
• preparar locales para el tratamiento y embotellado de agua;
• adquirir e instalar los equipos necesarios para la potabilización y embotellado de agua potable;
• establecer flujos de transporte y logística;
• desarrollar una estrategia para introducir un nuevo producto en el mercado.

Algunas de estas etapas requieren consideración por separado.

Obtener un permiso para usar una fuente de agua natural está asociado con altos costos financieros, laborales y de tiempo.

Entonces, para verter agua de un pozo, primero debe analizar las reservas de agua subterránea y acordar el consumo de agua en agencia Federal Recursos hídricos. El siguiente paso es obtener un documento de Rospotrebnadzor que confirme la posibilidad de establecer una zona de protección sanitaria en el sitio.

Luego, en el Centro de Monitoreo Estatal del Estado del Subsuelo, será necesario elaborar una conclusión sobre el desarrollo de un proyecto de pozo. Después de eso, debe presentar una solicitud al Departamento de Uso del Subsuelo con una solicitud para obtener una licencia para el derecho de uso del subsuelo. En este caso, el empresario debe tener los siguientes documentos: pasaporte catastral del sitio, documento de título de propiedad de la tierra, gene. plano de edificación, plano situacional.

Después de pasar el procedimiento de licencia, se le permite comenzar a perforar.

Según la profundidad se distinguen dos tipos de pozos: sobre arena (de 10 a 40 m) y sobre caliza (de 70 a 300 m). Los pozos de arena son poco profundos y no aptos para uso industrial.

El costo de las operaciones de perforación es en promedio alrededor de 1000 rublos/m para la capa que contiene agua ubicada en la arena y alrededor de 2000 rublos/m para la piedra caliza. Después de la perforación, el pozo debe equiparse con una columna de acero.

Luego, debe comunicarse nuevamente con Rospotrebnadzor para obtener una opinión experta sobre la calidad del agua. El servicio realiza un muestreo y realiza un análisis de laboratorio completo, como resultado de lo cual se emite un documento apropiado.

Ahora es necesario atender el equipamiento de la zona de protección sanitaria. El territorio de 60 × 60 m, en el que se perfora el pozo, debe estar cercado con una cerca. Esta área debe estar libre de edificios, tuberías y árboles altos.

Después de organizar la zona, puede enviar documentos para un examen geológico y luego registrar la fuente de agua. Y solo después de pasar todas las medidas preparatorias mencionadas anteriormente, es posible poner el objeto en funcionamiento y comenzar su uso real.

Tecnología para la producción de agua potable y el equipamiento necesario

El agua se extrae del pozo con la ayuda de bombas sumergibles especiales y fluye a través de tuberías hasta el tanque receptor de almacenamiento. Muy cerca de la ubicación del pozo (a una distancia de no más de 150 m), generalmente se ubica una estación de tratamiento de agua y una embotelladora.

Capacitación

Al ingresar al sitio de tratamiento de agua, el agua artesiana pasa por varias etapas de purificación. Primero, se realiza la eliminación y desmanganación del hierro: eliminación del exceso de sales de hierro y manganeso de su composición.

El siguiente paso es el ablandamiento del agua. La mayoría de las veces, el método de intercambio iónico se usa para este propósito, ya que se considera el más efectivo.

El agua, de la que se elimina el exceso de sales de calcio y magnesio con la ayuda de una resina de intercambio iónico, ingresa a los filtros de presión, donde se somete a una purificación mecánica y por sorción. En esta etapa, se eliminan los compuestos químicos nocivos y las impurezas. El carbón activado se usa generalmente como absorbente.

Luego, la desinfección ultravioleta del agua se lleva a cabo en cámaras especiales hechas de acero inoxidable. Los filtros utilizados en esta etapa no modifican la composición química del agua. La destrucción de bacterias peligrosas (agentes causantes de enfermedades como disentería, cólera, poliomielitis) se lleva a cabo sin la adición de compuestos tóxicos.

La etapa final del tratamiento del agua - acondicionamiento - aportando la concentración vital para los humanos sustancias químicas a la tasa requerida y estabilización del líquido.

En la etapa de preparación del agua para el embotellado, se utilizan equipos de purificación complejos. Las líneas de producción están equipadas con unidades de filtración mecánica a presión, que incluyen varias unidades (para aireación, desmanganización, desfluoración, desinfección ultravioleta, etc.), un conjunto de tuberías y válvulas. Como regla general, todas las operaciones se realizan automáticamente, el sistema se controla mediante el control remoto.

La capacidad de la línea puede alcanzar los 55 metros cúbicos. m/hora. Para acomodar tales instalaciones, se requiere una habitación con un área de al menos 50 metros cuadrados. metro.

Embotellado

Habiendo pasado entrenamiento inicial, el agua ingresa a los tanques de almacenamiento previo y, desde allí, para el embotellado. El embotellado de agua potable terminada se puede realizar en recipientes grandes con un volumen de 5, 10 y 19 litros, así como en botellas pequeñas con un volumen de 0,5, 1 y 1,5 litros.

Para embotellar el agua de un pozo en botellas, se suelen utilizar líneas equipadas con los siguientes equipos:

• dispositivo para el lavado preliminar de botellas;
• cargador automático de botellas;
• máquina de llenado;
• termotúnel para tapones termoencogibles (elemento de la línea de embotellado para botellas con un volumen de 19 l para enfriadores);
• taponadora (incluida en el paquete de líneas para embotellar botellas con tapón de rosca).

El movimiento de botellas de una zona a otra se realiza mediante cintas transportadoras. Además, la línea puede equiparse con una máquina de envasado. Las grandes plantas dedicadas a la producción de agua potable también producen por su cuenta envases de PET. Para esto, se instala un equipo de soplado especial.

Planificación de costos

Para determinar qué tan rentable es la producción de agua potable embotellada, es necesario realizar cálculos preliminares.

Estándares de cálculo, costos generales, estimaciones de costos, productos, pronóstico de ingresos: todo esto debe reflejarse en Plan financiero proyecto, cuyo desarrollo es mejor confiar a los expertos.

Los datos aproximados de los principales costes de puesta en marcha se reflejan en el siguiente cuadro:

Estos son datos muy aproximados, en los que se puede confiar cuando se utiliza un pozo con una capacidad de unos 10 metros cúbicos como fuente de materias primas. m/hora.

A Gastos actuales empresas incluyen costos de mantenimiento de pozos, pagos comunales, impuestos (incluido el impuesto al agua), salarios, costos por tara y empaque de productos terminados, etc. (ver).

El precio de venta al público de una botella de cinco litros de agua potable de la categoría más alta es un promedio de 60 rublos, Precio al por mayor- alrededor de 45 rublos. Con una capacidad de 500 botellas por hora, la producción mensual será de aproximadamente 120.000 botellas (con operación de un turno y una duración de turno de 8 horas).

Aspectos legales, selección de equipos, formación de surtido, requisitos de locales, procesos de producción, ventas. Cálculos financieros completos.

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* Los cálculos usan datos promedio para Rusia

1. RESUMEN DEL PROYECTO

El objetivo del proyecto es crear una empresa para la extracción y embotellado de agua artesiana. La conveniencia del proyecto se debe a la creciente popularidad de este producto tanto para uso en oficinas como para uso doméstico.

Lugar de producción - x. Pukhlyakovsky, región de Rostov. Región de ventas - Rostov-on-Don y región de Rostov. Segmento de precios - "Estándar +". Se supone que las instalaciones de producción se alquilan, la entrega se realiza mediante nuestro propio transporte. La distribución se realiza a través de una red de tiendas colaboradoras. La marca comercial "VodoPukh" y la marca comercial están registradas.

El proyecto es atractivo para la inversión, lo que se confirma con los cálculos financieros y los indicadores de desempeño integral resultantes (Cuadro 1).

Tabla 1. Indicadores de desempeño del proyecto integral

2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y LA INDUSTRIA

La empresa realiza actividades de extracción y envasado de agua artesiana en botellas de 19 litros. Los principales consumidores de este producto son organizaciones de cualquier campo de actividad y de cualquier tamaño; El uso de agua embotellada para las necesidades de los hogares en nuestro país no está muy desarrollado, pero está ganando cada vez más popularidad. Hoy, según diversas fuentes, en Rusia el consumo de agua embotellada por persona es de unos 40 litros al mes; en Europa, esta cifra está en el rango de 100-150 litros. Por lo tanto, podemos hablar con plena confianza sobre el importante potencial de crecimiento de la industria. También hay que tener en cuenta que Rusia y, en particular, la región de Rostov, cuentan con grandes reservas de agua dulce, lo que repercute positivamente en el coste del producto final.

Según Rosstat, en la región de Rostov operan más de 5.000 pequeñas y medianas empresas. Si tomamos el número promedio de empresas en 20 personas, serán 100,000 clientes potenciales. Basado en el consumo mensual de agua de 40 litros por mes, de los cuales aproximadamente el 75% de la persona consume en el lugar de trabajo, la necesidad total de suministro de agua para las organizaciones es 100.000 * 40 * 0,75 = 3.000.000 de litros por mes. El número de hogares y su consumo de agua es extremadamente difícil de estimar, pero se puede decir que no es menor que el consumo de agua de las organizaciones.

El entorno competitivo de la región está representado por los tres mayores proveedores, dos de los cuales fabrican y distribuyen a través de la red tiendas propias(1 y 3 marcas propias, respectivamente), y uno es un distribuidor-agregador que importa agua de otras regiones a la región (7 marcas en varios segmentos de precios); además, existen alrededor de 10 fabricantes regionales en la región que producen productos del segmento económico y realizan la distribución a través de las tiendas de abarrotes de las aldeas, por lo general no están presentes en las grandes ciudades de la región.

El proceso tecnológico incluye el levantamiento del agua de un pozo preperforado, su potabilización, ablandamiento y desinfección, y posterior embotellado. Posteriormente, el agua es entregada a los puntos de venta por transporte propio. La venta se realiza a través de una red de tiendas asociadas. La competitividad de la empresa está asegurada por Alta calidad purificación y propiedades organolépticas del agua proporcionadas por un tratamiento de agua de alta calidad.

3. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS

La empresa extrae agua de un pozo artesiano ubicado en la granja Pukhlyakovsky en la región de Rostov. Agua esta región caracterizado por una alta suavidad, así como por una baja acidez y el contenido de impurezas metálicas. Mediante el procesamiento en equipos especiales, el agua se filtra, se desinfecta y se aumentan sus propiedades organolépticas.

La calidad del agua potable embotellada está regulada por SanPiN 2.1.4.1116-02. De acuerdo con este reglamento, toda el agua potable se divide en dos categorías: 1ra categoría y la categoría más alta. "VodoPukh" pertenece a la categoría más alta, lo que aumentará la rentabilidad de la empresa debido a más precio alto ventas y, en consecuencia, aumentar el ingreso marginal de la empresa.

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La calidad y las características del agua VodoPuKh están confirmadas por laboratorios independientes en Rostov-on-Don. Las principales características del agua se dan en la Tabla. 2 en comparación con los requisitos de SanPiN 2.1.4.1116-02.

Tabla 2. Descripción comparativa de las principales propiedades del agua "VodoPukh"

En términos de inocuidad de la composición química, contaminación orgánica, radiación y bacteriológica, así como otros parámetros especificados en la norma, VodoPukh cumple completamente con los requisitos, excediéndolos significativamente en la mayoría de los parámetros.

El agua se envasa en botellas PET de 19 litros con asa. El PET se está utilizando como una alternativa a las botellas de policarbonato más comunes que, a pesar de ser más rígidas y tener un tiempo de respuesta más largo, contienen BPA, lo que afecta negativamente el sabor del agua. La rotación de botellas, según TO 2297-01-96201068-2008, es de 50-60 ciclos; en la práctica, la vida útil es de 1,5 a 2 años. Después de eso, el contenedor debe desecharse.

Las botellas están etiquetadas con el logotipo corporativo "VodoPukh", información sobre el fabricante, parámetros del agua e información de contacto de las tiendas asociadas.

4. VENTAS Y MARKETING

El agua "VodoPukh" se vende a través de una red de puntos de venta que se especializan directamente en agua potable. Al momento del inicio del proyecto, el surtido de la cadena incluye tres marcas comerciales de los segmentos "Standard" y "Premium". "VodoPukh" ocupa un nicho intermedio, lo que aumenta significativamente la competitividad de la marca.

Se firmó un acuerdo de cooperación con la red. Se realiza marketing y promoción de marca. red comercial; todo marcas registradas surtido se anuncian por igual. La financiación de los eventos promocionales es compartida, el fabricante "VodoPukh" paga el 20%, el fabricante de otras marcas de la gama paga el 30%, el distribuidor el 50%. Esta distribución de acciones (20/30) generalmente corresponde a la participación de las marcas en las ventas totales. El plan de medios se da en la Tabla. 3.

Dado que la demanda de agua potable es muy estacional, campaña de publicidad previsto para los cambios.

La venta de agua por parte de la red comercial se realiza tanto a través de puntos de venta autoenvío, y con entrega a domicilio por pedido previo. Se puede realizar un pedido tanto por teléfono como a través del sitio web de la red.

Ideas listas para su negocio

A partir de enero de 2016, la participación de la red en las ventas totales de agua embotellada (botellas de 19 l) es del 15%. Debido a la expansión de la gama de agua "VodoPukh" se espera aumentar la participación al 20%.

5. PLAN DE PRODUCCIÓN

La primera etapa de la implementación del proyecto es la perforación de un pozo en el territorio adyacente a la x. Pukhlyakovsky, región de Rostov. El agua se extrae del segundo acuífero; su profundidad es de 120-150 m, el caudal esperado del pozo es de 90 m 3 /día. La exploración y perforación son realizadas por una empresa especializada. El costo del trabajo se da en la tabla. 4.

Tabla 4. El costo de las obras en el dispositivo de un pozo artesiano.

Se suministra agua a sala de producción, situado a 50-70 m del pozo, en el que se realiza directamente el embotellado. La lista de equipos se da en la Tabla. 5.

Tabla 5. Un conjunto de equipos para llenar agua en botellas de 19 litros.

Ideas listas para su negocio

El caudal del pozo supera el volumen de agua requerido durante los primeros dos años del proyecto. El volumen de producción está dictado por los volúmenes. ventas al por menor. El volumen medio de producción en los dos primeros años es de 10.000 litros diarios. El almacén necesita mantener un stock constante para cubrir una demanda de dos días. Se utilizan tres pulmones para transportar el agua desde el lugar de producción hasta los puntos de venta. camiones capacidad de carga 1,5 toneladas.

Área requerida sitio de producción- 50 m2, almacén - 80 m2 El número de trabajadores de producción es de 4 personas. El número de trabajadores auxiliares y de almacén - 3 personas. La plantilla completa de personal se proporciona en Tabla. 6. El plan de producción se proporciona en la aplicación. 5.

Todos los lugares de trabajo están certificados de acuerdo con la ley, lo que garantiza la máxima seguridad y disponibilidad de equipos de protección laboral.

6. PLAN ORGANIZATIVO

todo lo administrativo y funciones de gestión realizado empresario individual. Para organizar un trabajo efectivo, necesita tener conocimientos generales en el campo del espíritu empresarial, la legislación fiscal y contabilidad. El conocimiento del conocimiento detallado de la tecnología de producción y la protección laboral también es importante. El proveedor del equipo lleva a cabo la capacitación tecnológica dentro de los 2 días hábiles posteriores a la instalación del equipo directamente en el sitio de producción.

Cuadro 6. Dotación de personal y nómina

Hoy en día es posible organizar una empresa en casi cualquier tipo de actividad. No es necesario abrir inmediatamente una gran producción. Puedes empezar con un pequeño taller. Por ejemplo, la producción de agua potable no es una tarea extremadamente difícil, aunque requiere paciencia, cuidado y trabajo.

Ventajas y características

hay que decir que este negocio tiene sus ventajas:

Alto retorno de la inversión;

Posibilidad de expansión;

Alta demanda de productos de calidad.

Naturalmente, la producción de agua potable no está exenta de inconvenientes. Por ejemplo, tendrá que recaudar una cantidad impresionante de capital inicial, ya que no puede prescindir de equipos costosos. Además, deberá tratar constantemente con el servicio sanitario y epidemiológico, que controla la calidad del agua. Sin embargo, un negocio debidamente organizado puede generar altos ingresos. Naturalmente, para esto primero debe delinear un plan de negocios, decidir sobre el mercado de ventas y otros matices. Es importante tener en cuenta el nivel de competencia.

Asegúrese de decidir en qué tipo de actividad participará. Es decir, puede vender agua de su pozo que necesita ser perforado; dedicarse al embotellado y abastecimiento de agua ajena a los mercados de la ciudad. Al mismo tiempo, también debe decidir sobre el método de extracción de agua. Puede ser llave o extraído del grifo y limpiado con filtros ultramodernos.

¿Qué documentos se necesitan?

Ahora considere la cuestión de qué, de hecho, se necesita para abrir la producción de agua potable:

1. Certificado de empresario privado.

2. Estatuto de la empresa.

3. Conclusiones de los organismos de seguridad ( servicio de Bomberos y SES) sobre el cumplimiento de su equipo con todos los estándares establecidos.

4. Certificado de que la calidad del agua utilizada en la producción cumple con todos los requisitos estatales (también emitido por el servicio sanitario y epidemiológico).

5. Licencia de actividad empresarial. Para hacer esto, por supuesto, deberá recopilar documentos como un contrato de arrendamiento de locales y equipos, todos sus datos personales certificados por un notario.

En principio, estos documentos son suficientes para abrir la producción de agua potable. Naturalmente, necesitará una cuenta bancaria. Además, se requiere redactar acuerdos con proveedores de agua (si no la extrae usted mismo), contenedores y otros consumibles.

Características de la elección de locales y personal.

Abrir la producción de agua potable no es muy difícil. Mucho más difícil mantenerlo a flote. Para el trabajo, definitivamente necesitará una habitación (taller) que sea de tamaño suficiente, acceso completo. Naturalmente, el edificio debe tener un suministro de todas las fuentes de energía necesarias, linea telefonica, internet

Es deseable que la habitación haya sido renovada y no vieja. Preste especial atención a la calidad del cableado eléctrico. El hecho es que la producción de agua embotellada requiere el uso de un número grande equipo.

El edificio deberá dividirse en varias partes: un sitio donde se extraerá el agua, una sala de purificación de líquidos (multietapas), así como su derrame. Además, necesitará habitaciones para el personal, donde los empleados puedan cambiarse de ropa, almorzar y relajarse. Se requiere un almacén para los productos terminados. Naturalmente, cada habitación debe cumplir con los estándares sanitarios.

¿Qué equipo se necesita para el trabajo?

La producción de agua embotellada se lleva a cabo con la ayuda de mecanismos complejos y bastante costosos. Su número depende de sus capacidades financieras y la escala del negocio.

Entonces, para el trabajo, se requiere el siguiente equipo para la producción de agua:

Mecanismos por los cuales se purifica el líquido extraído;

Máquinas para verter agua.

Si desea reducir el costo de producción, puede comprar una máquina para la fabricación de envases de plástico, en los que envasará el líquido. Sin embargo, esto no es en absoluto necesario. Puede negociar con los proveedores. botellas de plástico. Además, en cualquier caso, tienes la posibilidad de ajustar la cantidad de envases.

Hasta la fecha, se puede comprar todo un automatizado línea de producción, que consta de todos los bloques necesarios. Sin embargo, dicho equipo debe comprarse si ve perspectivas de una mayor expansión comercial.

¿Qué calidad debe tener el producto?

El agua es un elemento esencial para el organismo, al igual que el aire. Naturalmente, ella debe responder a la mayoría altos requisitos calidad y estándares internacionales. Antes de organizar la producción de agua potable embotellada, se debe tener en cuenta que debe ser inofensiva y segura en su composición química. Además, el líquido no debe tener una mayor radiación de fondo ni contener bacterias y microorganismos dañinos que puedan causar varios tipos de epidemias.

Considere los criterios para la calidad del agua con más detalle. Por lo tanto, el líquido no debe contener sustancias peligrosas y nocivas que puedan aparecer como resultado de su extracción y procesamiento. También tenga en cuenta que no todas las fuentes de agua son seguras para beber. Es decir, se debe perforar un pozo donde haya depósitos del máximo líquido limpio.

El agua debe ser tomada para análisis por el servicio sanitario y epidemiológico. Después de eso, recibirá una respuesta de Descripción detallada sustancias y compuestos contenidos en el líquido, así como su cantidad. Cabe señalar que la fuente no debe estar contaminada con ningún desecho mecánico. Asegúrese de asegurarse de que no haya organismos vivos en el agua. De lo contrario, sus productos se deteriorarán rápidamente y pueden dañar su salud.

Tecnología de fabricación

Para obtener un producto terminado, debe pasar por varias etapas. La producción de agua potable embotellada comienza con la recepción de materias primas.

Para almacenarlo, necesitará grandes tanques hechos de materiales ecológicos. Después de eso, el líquido debe someterse a una purificación en varias etapas:

Mecánico. Además, se realiza en 2 etapas: gruesa (se eliminan las impurezas de 450 micras de tamaño) y fina, por lo que se eliminan del agua las partículas más pequeñas de escombros.

Químico. Producido utilizando las últimas tecnologías y materiales. Aquí se utilizan métodos combinados: cloración (la más común), ultravioleta u tratamiento con ozono.

Ahora el agua preparada se puede verter en recipientes. Esto sucede en una línea automatizada que no requiere intervención humana. Además, puede enriquecer sus productos con oxígeno.

Es poco probable que alguien pudiera imaginar hace algunas décadas que la producción de agua artesiana podría llegar a ser bastante vista rentable actividad empresarial. Como resultado, a día de hoy, hay muchas empresas que operan en este mercado que entregan sus productos tanto a oficinas como a consumidores privados.

No es tan fácil competir con ellos, pero aún es posible. Debido al hecho de que el agua que fluye de los grifos comunes está lejos de ser siempre segura para la salud humana, cada vez más personas prefieren comprarla para cocinar.

Dónde empezar

Es necesario comenzar a traducir el proyecto en realidad con un análisis del mercado de agua potable existente. Como muestra la práctica, alrededor de un mes es suficiente para esto. Casi cualquier empresario, incluso un principiante, puede dominar un tipo de negocio como la producción de agua artesiana.

En este caso, no hay necesidad de ninguna experiencia laboral o educación especial. Al mismo tiempo, tales actividades simplemente no pueden realizarse sin importantes inversión semilla y atraer personal calificado.

Elegir una ubicación para un pozo

Uno de los factores más importantes que afecta la calidad del agua producida y suministrada a los clientes es el lugar de su extracción. La información sobre su presencia está disponible en el Catastro correspondiente. Al mismo tiempo, no se puede dejar de notar el hecho de que no todos los campos tienen agua artesiana potable.

Al elegir un lugar para perforar un pozo, se debe prestar atención a las áreas limpias desde el punto de vista ambiental. A continuación, es necesario tomar una muestra de agua de cada campo específico y realizar una serie de pruebas en ella. Dichos análisis se realizan exclusivamente en condiciones de laboratorio usando equipo especializado.

Después de que el agua artesiana reciba una evaluación positiva, puede contactar a una empresa que brinde servicios para la exploración y perforación de pozos. Cabe señalar que muchos de ellos están listos para completar el trabajo de principio a fin y preparar todos los documentos necesarios.

bien diseño

Se tarda unos seis meses en desarrollar un proyecto, según el cual los especialistas darán una descripción detallada de todas las calidades del agua y su cantidad aproximada en el campo. En cuanto al costo de estos servicios, oscila entre cien y doscientos mil rublos, según las condiciones locales.

Es muy importante no solo saber qué documentos se necesitan para embotellar agua, sino también emitirlos de manera oportuna. Tan pronto como se apruebe el proyecto, es necesario acordar el punto de perforación en el SES. Después de eso, debe registrar el derecho a poseer o arrendar un terreno, así como obtener una licencia para el derecho de uso del terreno.

Las direcciones territoriales de recursos naturales tienen derecho a expedirla. Entre otras cosas, debe registrarse como empresario privado o entidad legal y registrarse con las autoridades fiscales. En general, para obtener el paquete completo, es necesario pasar por alto una treintena de instancias diferentes. Sin embargo, como se señaló anteriormente, las empresas que se especializan en exploración están listas para hacer todo este trabajo por su cuenta a cambio de una tarifa.

Equipos de extracción de agua

Para elevar el agua artesiana con el fin de su posterior embotellado, es necesario comprar equipos especiales. Incluye bombas de tipo industrial, una línea de proceso de embotellado y una unidad de desinfección de agua. Su instalación casi siempre la realizan los propios proveedores.

El conjunto completo del taller de producción depende del lugar de embotellado y de los volúmenes de producción esperados. La mejor opción la planta embotelladora se ubicará en las inmediaciones del pozo, de lo contrario aumentará el costo del transporte por tanques. Además, reducirá la cantidad de contacto del agua con el aire y las bacterias.

Entre otras cosas, para establecer la producción de agua artesiana y su venta, es necesario comprar contenedores. Como muestra la práctica, las botellas con un volumen de cinco o seis litros son muy populares en la actualidad, y los contenedores de 19 litros son los más demandados, que se instalan en los llamados enfriadores.

Costos obligatorios

Para calcular cuánto cuesta construir un pozo de agua, se debe tener en cuenta que en la mayoría de los casos los depósitos artesianos se ubican a una profundidad de hasta 300 metros. El costo de perforar un metro es de al menos 5,5 mil rublos. En base a esto, se puede calcular que se deberán pagar hasta 1,65 millones de rublos por todos estos trabajos. En cuanto al costo de compra de la línea, una instalación importada de alta calidad costará alrededor de 50 mil dólares estadounidenses. El precio de una botella de 19 litros es de unos $5.

Personal

Los principales empleados que se deben contratar para la empresa son especialistas en instrumentación, conductores, gerentes, trabajadores, personal de mantenimiento y ayudantes. El personal completo será de aproximadamente personas 35. Como muestra la práctica, es mejor seleccionar personal entre los habitantes de un asentamiento ubicado cerca de un pozo y una planta embotelladora.

Ciertos especialistas también pueden ser atraídos desde las grandes ciudades. Dado que no hay tantos trabajadores altamente calificados en esta área en el mercado, es necesario atraerlos con condiciones de trabajo favorables y decentes. salario, que, dependiendo de las calificaciones y deberes oficiales los empleados estarán en el rango de 200 a 1000 dólares estadounidenses. Cabe señalar que muchas empresas similares contratan gerentes y despachadores que se dedican no solo a tomar pedidos, sino también a monitorear el progreso de su implementación y buscar nuevos clientes.

Beneficio potencial

A juzgar por la experiencia de muchas empresas que se especializan en este tipo de negocios, los costos invertidos en la producción de agua artesiana suelen amortizarse en un plazo de hasta dos años. En el futuro, los ingresos netos pueden llegar a unos seis millones de rublos al año (siempre que se utilice uno bien desarrollado). Como podemos ver, esta especie negocio puede llamarse con seguridad atractivo.

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