Universidades en hostelería y turismo. Especialidad "Hospitalidad": ¿con quién trabajar? Especialista en servicios hoteleros: los pros y los contras de la profesión.

Al elegir una especialidad, debe decidirse por una especialización: puede convertirse en organizador o, estas son diferentes áreas en el sector de servicios. Especialistas con perfil económico se dedican al desarrollo de una estrategia y política de precios gracias a lo cual la empresa de catering podrá resistir la feroz competencia que existe en esta zona. Los que se especialicen en áreas organizacionales se ocuparán de la selección y capacitación del personal, realizarán funciones administrativas y, en general, serán responsables del buen funcionamiento del restaurante.

¿Qué universidades de Moscú forman especialistas en negocios de restaurantes?

Al ingresar a la especialidad "Organización de negocios de restaurantes", necesitará conocimientos de idiomas extranjeros y rusos, así como historia y geografía, para ingresar a la especialidad económica también necesita saber bien las matemáticas. En los exámenes, deberás aprobar una prueba en dos materias y una entrevista, donde se determinará la idoneidad profesional.

Estudiar en el extranjero

Restaurante negocio tendrá éxito si elige el formato de la institución (café, bistró, restaurante) correctamente. Asimismo, su éxito depende de la elección inequívoca de la especialidad más demandada (cocina nacional, mariscos, carnes). Otro aspecto importante es la elección de la región. Hoy en día, los restaurantes italianos son los de mayor demanda, seguidos de los restaurantes de cocina caucásica. Las cocinas japonesa y china continúan siendo populares, pero esto ya es una tendencia a la baja.

Necesitará

• concepto del futuro restaurante, plan de negocios, plan de marketing, locales, equipos, productos, personal.

Instrucción

Elija una sala que coincida con el formato de la institución. Los principales criterios de selección son la presencia de flujos de clientes y el interior adecuado. También debería ser posible dividir el área en tres partes principales: producción, oficina y salón. Muchos restauradores novatos en esta etapa admiten una error irreparable. En un esfuerzo por acomodar la cantidad máxima de asientos en la sala, "roban" las áreas de producción, combinan tiendas de frío y calor y reducen la cantidad de cuartos de servicio. Como resultado, las autoridades de control no dan permiso para abrir una institución, todo tiene que ser rehecho.

Invite a un diseñador, elabore un plan técnico, que indicará las principales comunicaciones de ingeniería que están vinculadas a los equipos de proceso. Asegúrese de proporcionar una buena campana; sin ella, es extremadamente difícil trabajar en un taller caliente y no es muy cómodo en la sala.

Compra tecnología y tienda de equipos. El primer grupo incluye refrigeración, térmica, mecánica. Al segundo: embotellado de café y cerveza. También asegúrese de comprar un sistema de automatización. El programa que elija depende de sus capacidades, así como de lo planificado. banda ancha. Como regla general, los especialistas que instalan sistemas de control automatizado también ayudarán con la capacitación para trabajar con ellos.

Obtener permisos Rospotrebnadzor e inspección de incendios. Si una empresa operaba en las instalaciones antes que usted, por regla general, no hay problemas especiales con las autoridades de supervisión. Pero al cambiar el perfil, son muy posibles. En este caso, debe escuchar atentamente los requisitos, corregir las deficiencias y volver a solicitar que se considere su problema.

Haz una tabla de personal. Si su restaurante es una pequeña cafetería, se pueden combinar algunas posiciones. Por ejemplo, un cantinero puede ser un administrador y un chef puede ser un gerente. Sin embargo, todo es muy individual y depende no solo de los detalles de la institución, sino también de la personalidad de ciertos empleados. Para evitar

Los exámenes de ingreso más comunes son:

• idioma ruso
• Matemáticas (nivel básico)
• Estudios sociales - una asignatura de perfil, a elección de la universidad
• Historia - a elección de la universidad
• Informática y tecnologías de la información y la comunicación (TIC) - a elección de la universidad
• Idioma extranjero - a elección de la universidad

La popularización y expansión masiva del turismo en el mundo, la cooperación con socios extranjeros y otros factores requieren especialistas calificados que estén bien versados ​​​​en el negocio hotelero y la gestión comercial del turismo en general. Es por eso que esta especialidad atrae a muchos solicitantes que (sujetos a una buena capacitación) tienen garantizado un empleo exitoso.

Los exámenes de ingreso más comunes

Para ingresar a la especialidad "Hotelería" se invita a los solicitantes a aprobar exámenes o contar USAR resultados en tres temas. El examen de perfil es de ciencias sociales, ya que la formación implica el estudio un número grande disciplinas sociales.

Otros exámenes requeridos son Ruso e Historia. Algunas universidades están reemplazando la historia por informática y TIC. a tu mirada institución educativa se puede ofrecer un examen de idioma extranjero.

Breve descripción de la especialidad.

Un especialista en esta área puede dedicarse a funciones organizativas y de gestión o de producción y técnicas. actividad profesional. Los estudiantes estudian una serie de disciplinas que les permiten formar competencias profesionales. Sin embargo, se le da un papel importante en la formación de especialistas a la formación de la cultura del futuro empleado hotelero. Por tanto, entre las disciplinas se puede encontrar la conflictología y la psicología. comunicacion de negocios. En el proceso de aprendizaje, los estudiantes participan en varios entrenamientos, realizan varias prácticas, incluso en el extranjero (dependiendo de la universidad en particular), estudian dos idiomas extranjeros.

Principales universidades

Las instituciones educativas más famosas que forman especialistas en la especialidad 43.03.03 "Hostelería"

• Universidad Estatal Rusa educación Física, deportes, juventud y turismo;
• Instituto Voskresensky de Turismo (sucursal) de la Federación Rusa academia internacional turismo;
• Instituto Estatal de Industria Turística de Moscú que lleva el nombre de Yu.A. Senkevich;
• Academia de Trabajo y Relaciones Sociales;
• Universidad Estatal Rusa de Turismo y Servicio.

Condiciones y formas de formación.

La formación implica las siguientes formas: a tiempo completo, a tiempo parcial y a tiempo parcial. La duración del estudio a tiempo completo es de 4 años, en otras formas, de 4 años 4 meses a 5 años. Después de recibir una licenciatura, puede continuar sus estudios en esta especialidad en el programa de maestría.

Materias estudiadas por los estudiantes

En el proceso de aprendizaje, los estudiantes dominan seis ciclos de disciplinas y cultura física por separado.

Estos son los siguientes ciclos:

• humanitario,
• social,
• económico,
• matemático,
• Ciencias Naturales,
• profesional.

Cada uno de los ciclos anteriores incluye las partes base y perfil. Las disciplinas de la parte básica de los ciclos incluyen filosofía, lógica, historia, psicología, seguridad de la vida, economía, marketing, lengua extranjera, informática y otras.

Gracias a la parte del perfil, el alumno recibe una buena Entrenamiento vocacional y la posibilidad de una educación superior exitosa. Dichas disciplinas son determinadas por la universidad en función del perfil específico de la educación.

Las disciplinas del perfil pueden ser las siguientes:

• logística, tecnologías de la industria hotelera,
• animación hotelera,
• relaciones públicas en la industria,
• fundamentos del emprendimiento,
• manejo de personal hotelero,
• planificación empresarial y otros.

Se ofrece a los estudiantes una serie de disciplinas para elegir, dependiendo de lo que les interese directamente en el negocio hotelero. Estos pueden ser los conceptos básicos de la ciencia del servicio, la gestión de ventas, el marketing en la industria hotelera y turística, y otros.

Conocimientos y habilidades adquiridos

Un licenciado en el campo de la hotelería durante la formación adquiere los siguientes conocimientos y habilidades:

con quien trabajar

Los graduados de licenciatura están empleados en diversas organizaciones y empresas en la industria hotelera y turística y ocupan los puestos de director, gerente de departamento, especialista en departamentos de ventas, planificación, desarrollo, marketing y publicidad. Asimismo, la especialidad implica una actividad empresarial exitosa.

La próxima dirección de empleo son los hoteles, hoteles, sanatorios, centros de recreación, complejos de salud y resorts.

Aquí los graduados pueden tomar las siguientes posiciones:

• supervisor,
• administrador,
• gerente,
• responsable de reservas, alojamiento, mantenimiento de servicios,
• gerente de personal, etc

Puede encontrar trabajo tanto en el centro turístico o en las grandes ciudades de nuestro país como en el extranjero. La elección del país puede depender de la segunda lengua extranjera estudiada. Sueldo comienza desde 30 mil rublos de los jefes de servicios y desde 40 mil rublos de los gerentes de hoteles. Para grandes hoteles y destinos turísticos populares, estos números casi se duplican.

Existe la perspectiva de desarrollar una carrera vertical (de gerente de recursos humanos a gerente) y horizontal (con una transición a hoteles más grandes y populares).

Se cree que trabajar en la industria hotelera es una gran oportunidad para ver el mundo, conocer gente interesante y ganar buen dinero al mismo tiempo.

¡Así es, pero sobre todo es trabajo! Uno en el que necesitas encontrar un lenguaje común con diferentes personas: caprichoso y complaciente, terco y complaciente, grosero y educado. Los especialistas en esta industria deben tener ciertas cualidades y, en primer lugar, sentir la línea que no se puede cruzar. Entonces, la voluntad de ayudar no debe convertirse en una obsesión, sino convertirse en familiaridad. Sin embargo, miles de personas aman su trabajo y no lo cambiarán por ningún otro, porque tiene muchas ventajas.

gerente de turismo

La formación de perfil se puede realizar en la Universidad Lingüística Estatal de Moscú, Instituto Estatal de Industria Turística de Moscú. Yu. A. Senkevich y otros.

Agente de viajes

En las empresas operativas, como si estuvieran en producción, reúnen todos los componentes del recorrido, establecen un precio y luego envían el producto terminado a la "tienda", una agencia de viajes. ¡Aquí es donde viene la gente que quiere irse de vacaciones! La tarea de un especialista es sugerir dónde es mejor ir con niños, qué les gustará a los recién casados ​​​​y dónde las personas de la generación anterior pueden recibir tratamiento médico.

El agente responde a las llamadas de los clientes, busca opciones adecuadas para ellos, concluye un acuerdo y redacta otros Documentos requeridos. La comunicación con los compradores ocupa el 70% de su tiempo de trabajo, por lo que es mejor que las personas cerradas busquen otra cosa. Tienes que ser una persona sociable y encantadora, tener una excelente memoria, no perderte ni un solo detalle. En primer lugar, debe comprender lo que quiere el cliente y luego poder describir el resort de tal manera que el comprador comience a empacar sus maletas de inmediato. Al mismo tiempo, la información debe ser veraz, de lo contrario, la disputa entre las partes deberá resolverse posteriormente en los tribunales.

Un agente de viajes necesita tener mesura de hierro y un carácter equilibrado: soluciona todos los problemas que se presentan, es a él a quien llaman los clientes para cualquier duda (salida retrasada, no les gusta la comida o la habitación, etc.).

Administrador

En el hotel, los huéspedes son recibidos por una recepcionista universal. Es responsable del registro y la liquidación de los huéspedes, puede decirles a los huéspedes dónde se encuentran las tiendas o las paradas de autobús, qué servicios ofrece el hotel. Entre sus funciones también se encuentran el seguimiento de la ejecución de las solicitudes de los clientes, informando a otros servicios del hotel sobre las llegadas y salidas. En pequeños albergues, actúa como cajero, atiende llamadas telefónicas y hace reservas. En complejos grandes, varios administradores pueden trabajar en la recepción al mismo tiempo. Por cierto, en los hoteles de cadena tienen más dificultades: hay muchos requisitos corporativos: estas son las reglas de los huéspedes y el uniforme obligatorio, etc.

Solo una persona resistente al estrés con un conocimiento impecable de la etiqueta, la psicología y los principios de servicio puede trabajar con éxito en el negocio hotelero. En ningún caso debe ser indiferente al cliente, ignorar sus solicitudes: una vez evaluada objetivamente la situación, el especialista debe poder tomar las medidas necesarias lo más rápido posible. Además, el administrador debe tener una cuota de sano cinismo, de modo que en caso de reclamos, no debe tomarlos como algo personal: la insatisfacción de los invitados generalmente no se dirige a un empleado individual, no están satisfechos con el servicio. como un todo.

Ambas personas con una educación vocacional secundaria y pueden convertirse en administradores de hoteles. Lo principal es la experiencia laboral y el conocimiento de un idioma extranjero. En algunos casos, puede haber restricciones de edad o requisitos de apariencia, género.

En todos los hoteles las 24 horas, en los hoteles pequeños por la noche el administrador puede reemplazar al portero. Si el primero se dedica a "actividades externas" (registro de visitantes), el segundo es responsable del trabajo coordinado de todos los servicios internos. Controla la entrega de equipaje a los invitados, el trabajo de los mensajeros, lleva un registro de tareas, presenta informes al departamento de contabilidad, coordina muchos asuntos privados, por ejemplo, el número de invitados con la administración del restaurante, etc.

Una persona con educación secundaria y conocimientos básicos puede ser aceptada para este puesto. Antes de comenzar a trabajar, el empleado debe familiarizarse en detalle con documentos normativos sobre el servicio y las normas del hotel.

Cabe señalar que lo más probable es que el portero tenga que lidiar con situaciones de conflicto que suelen surgir al momento de atender a los clientes. Esto significa que necesita tener buenas habilidades de comunicación y firmeza de carácter para poder suavizar las esquinas agudas y encontrar formas efectivas la resolución de conflictos. El tacto, la atención, la buena memoria también son útiles. Por lo general, los porteadores trabajan por turnos y reciben alrededor de 35.000 rublos. además de consejos.

Este especialista acompaña a los turistas en caminatas, recorridos en autobús, cruceros y excursiones. A lo largo de la ruta, les cuenta a los invitados sobre los lugares de interés y las tradiciones del país, los ayuda a comunicarse con la población local, por ejemplo, en las tiendas cuando compran recuerdos o en cafés. Esta labor no es fácil, pues el guía pasa la mayor parte de su tiempo de pie, siendo responsable de los viajeros. Entonces, la profesión no es adecuada para quienes aman la paz, ¡es para personas enérgicas y emprendedoras!

Un buen especialista es sociable, educado, puntual. Él tiene que trabajar con diferentes clientes, por lo que debe tener paciencia y resistencia. Un excelente sentido del humor, ingenio, una perspectiva amplia son las cualidades necesarias para un guía, porque a veces los turistas hacen preguntas bastante engañosas e inesperadas. Además, mucho depende del encanto personal y el carisma de un especialista, de si ama su trabajo. Un guía negligente, mudo e indiferente puede estropear las impresiones de los turistas incluso sobre los monumentos más bellos e inusuales.

Además del dialecto local, el guía debe hablar al menos dos. El conocimiento elemental de psicología y medicina también ayudará en el trabajo. Para el éxito es necesario tener una educación especializada, aunque hay excepciones cuando se aceptan para un puesto emigrantes, que han vivido en el país por mucho tiempo y son capaces de hablar de su cultura y costumbres.

En las universidades rusas, no hace mucho tiempo, apareció la especialidad "Hospitalidad". ¿Cuál es la profesión de "Especialista en Hotelería" y en qué industria puede trabajar un graduado?

Considere esta especialización en detalle para comprender todos sus aspectos positivos y negativos.

¿Quién es un gerente de hospitalidad?

Es un especialista encargado de organizar los servicios al huésped en hoteles y complejos turísticos. Él acepta, coloca, escribe invitados, es responsable del buen funcionamiento de la instalación.

Las 10 mejores profesiones en el negocio de hoteles y restaurantes

La industria de la hospitalidad y el turismo en Rusia se está desarrollando rápidamente. Incluye tres sectores principales: abastecimiento, gestión hotelera y turismo. Los dos primeros a menudo se combinan bajo un término "Hotel-restaurante (negocio)" o "Negocio de hotel-restaurante".

Puede dar la siguiente definición del concepto de "hotel y viaje de trabajo”es un sector de la economía que está asociado a la prestación de servicios en el ámbito de la gestión hotelera y el turismo.

vamos a ver que Las profesiones en esta área son las más respetadas, pagadas e interesantes:

• gerente del hotel;
• gerente de relaciones públicas;
• anfitriona;
• gerente del hotel;
• organizador de eventos;
• gerente de nutrición;
• responsable del servicio de acogida y alojamiento;
• gerente de marca;
• supervisor de stock de habitaciones;
• Cocinero.

A menudo surge la pregunta ante el solicitante: ¿qué es mejor "Turismo" u "Hospitalidad"? Cada uno decide por sí mismo. Pero la segunda dirección es muy prometedora.

Los consumidores no solo quieren ver un hotel tradicional o un hotel, sino que hoy se sienten atraídos por algo nuevo, no estándar. Por ejemplo, hoteles flotantes, botels, boat camping, etc.

Siempre tiene la oportunidad de abrir su propio negocio, para lo cual no necesita contratar a un gran personal (por ejemplo, albergues, etc.).

Dónde y cuántos años estudiar en la especialidad "Servicio de hotelería"

En Rusia, la educación superior en esta especialidad (licenciatura aplicada) se puede obtener en casi 100 universidades del país (97, para ser exactos). Asegúrese de leer las reseñas sobre la universidad de estudiantes y graduados antes de ingresar.

Hagamos una lista Las 5 mejores universidades de la Federación Rusa, donde se brinda capacitación:

• Universidad Federal de Kazán (Privolzhsky) (KFU);
• Universidad Federal del Sur (SFU);
• Universidad Federal de los Urales B. N. Yeltsin (UrFU lleva el nombre de B. N. Yeltsin);
• Universidad de la Amistad de los Pueblos de Rusia (PFUR);
• Universidad Federal del Lejano Oriente (FEFU).

El término de estudio es de 4 años (tiempo completo). El estudio se complementa con prácticas en hoteles, con los que la universidad tiene convenio.

Hoy en Rusia, la educación en esta especialidad la ofrecen no solo las universidades, sino también los colegios, donde puede ingresar después del grado 9 u 11, así como empresas privadas y organizaciones que capacitan a especialistas.

Por ejemplo, en la Universidad Synergy (Moscú) hay una facultad (dirección "Servicio de hotel", facultad de hostelería y restauración) con un período de formación de 1 año y 10 meses o 2 años y 10 meses. Después de su finalización, existe la oportunidad de ingresar al segundo o tercer curso en la especialidad "Gestión en el hotel y negocio de los restaurantes(primera educación superior).

En la misma universidad, puedes obtener un segundo título en una especialidad similar con un período de estudio de 4 a 4,5 años. Los estudios de maestría y posgrado serán etapas posteriores de la educación.

¿Qué elementos pueden ser plan de estudios dirección "Hospitalidad":

• organización de servicios de recepción y alojamiento;
• tecnología de ventas en el negocio hotelero;
• publicidad en la industria hotelera;
• tecnología y organización de servicios de catering;
• normalización y control de calidad de los servicios hoteleros;
• cadenas hoteleras internacionales;
• cultura corporativa en el campo negocio hotelero y etc.

Además, hay cursos con diferentes duraciones de estudio ofrecidos por varias empresas privadas.

que articulos llevar

Para ingresar a la especialidad "Servicio de hotelería", "Negocio hotelero" debe aprobar el examen en tres materias.

Hasta la fecha, la lista es la siguiente:

• idioma ruso (nivel básico);
• matemáticas (nivel básico);
• ciencias sociales (nivel de perfil).

Otros exámenes se toman en la Universidad de San Petersburgo: idioma ruso, estudios sociales, idioma extranjero. en Riazán Universidad Estatal lleva el nombre de S. A. Yesenin - ciencias sociales, historia, idioma ruso. El USE en estos temas también se le pedirá en la Universidad Estatal de Economía y Gestión de Novosibirsk "NINH" (NSUEU).

La lista exacta de asignaturas debe consultarse previamente en la página web de la universidad de interés.

¿Quién puede trabajar un graduado con un diploma de "Hospitalidad"

Después de recibir un diploma en la especialidad "Hospitalidad", puede solicitar un lugar en el medio nivel administrativo es decir, gestión hotelera.

Ya ha pasado por encima de los puestos de nivel inferior (limpiadores, mucamas). alta dirección será la alta dirección.

Qué vacantes se pueden ofrecer a un graduado:

• gerente;
• administrador;
• gerente;
• Especialista en recursos humanos.

Cómo convertirse en un gerente de hotel

En primer lugar, debe tener una educación en la dirección de "Hospitalidad". El segundo también es necesario: "Gestión de personal".

Es deseable tener una formación económica o jurídica. Tal complejidad le dará una ventaja, en particular:

• en la gestión actividades de mercadeo, que incluye marketing de producción y ventas, comunicaciones de marketing;
• en la gestión (gestión) intraempresarial, incluida la gestión estratégica, actual, operativa, de procesos, de proyectos, de desarrollo;
• en la planificación y previsión dentro de la empresa, que incluye estrategias, actuales, planificación operativa, control gerencial.

Para convertirse en gerente, es bueno tener no solo diplomas de universidades líderes, sino también certificados de pasantías en hoteles prestigiosos, hoteles, especialmente extranjeros.

¿Cuál es el salario de un gerente de hotel en Moscú?

El gerente de un hotel en Moscú recibe una media de unos 70.000 rublos(según el sitio Moscva.trud.com). Esta profesión es una de las mejor pagadas. En las regiones, ese trabajo se paga, por supuesto, más bajo.

Carrera en la industria de la hospitalidad

Si eres trabajador, tienes habilidades de organización, eres sociable, tienes resistencia a situaciones estresantes, puedes trabajar en un ambiente multitarea (tienes que resolver las tareas más diversas todos los días), ya sabes idiomas extranjeros entonces puede esperar un crecimiento profesional.

La experiencia y la práctica pueden permitirle en el futuro ocupar una posición tan prestigiosa como un "experto en el negocio hotelero", que se dedica a la previsión en la industria hotelera.

Especialista en servicios hoteleros: los pros y los contras de la profesión.

Generalmente esta área Las actividades son muy atractivas.

Entre las ventajas está la demanda de la profesión. Un graduado puede encontrar trabajo no solo en Rusia, sino también en el extranjero. Además, la experiencia de comunicarse con la gente siempre es útil en la vida.

Entre las desventajas se puede notar una gran cantidad de trabajo, frecuentes situaciones estresantes y problemas. que deben tratarse con la mayor profesionalidad posible. Esto se entiende como: un tono uniforme de discurso, buena voluntad, un deseo de encontrar un compromiso. Especialista Servicio de hotel Puede trabajar en turnos de noche y festivos.

Esta es una dirección popular de la educación y el desarrollo del país. Mucha gente piensa en qué tipo de educación obtener para trabajar con éxito en este campo. Comprender este problema no es tan difícil como parece. De hecho, es suficiente conocer solo algunas características del entrenamiento. Pero elegir un lugar para recibir una educación adecuada es más difícil. Hay muchas instituciones que te permiten trabajar en el negocio de hoteles y restaurantes después de graduarte. Y una persona ignorante puede simplemente confundirse en la elección.

Qué tipo de trabajo

Entonces, el primer paso es entender lo que tiene que hacer un ciudadano que decide trabajar en una dirección llamada "negocio de hostelería y restauración". No está del todo claro lo que hay que hacer en este o aquel caso.

La cuestión es que al graduarse de una institución en particular, una persona se convertirá en restaurador. O, como también se le llama, el gerente del negocio de hoteles y restaurantes. Las tareas de tal empleado son variadas.

Entre las principales ocupaciones se encuentran:

• control de calidad del trabajo;
• gestión de hoteles o restaurantes;
• organizar el suministro de artículos necesarios para el funcionamiento del negocio;
• planificación de marketing.

En otras palabras, dicho gerente es un trabajador universal en el negocio de hoteles y restaurantes. La mayoría de las veces se encuentra como administrador en una institución en particular.

formas de aprender

¿Te asustó la definición? Entonces deberías pensar en entrenar. ¿Dónde se puede dominar una actividad como la hostelería y la restauración? ¿Adónde debe ir una persona para obtener la educación adecuada? Hay muchas opciones. Todos eligen una u otra institución para desarrollar su carrera y obtener una educación en la industria hotelera y de restaurantes.

Si enumeramos brevemente todos los posibles lugares de estudio, podemos destacar las siguientes organizaciones:

• universidades en Rusia y fuera del país;
• colegios;
• organizaciones que ofrecen readiestramiento;
• empresas privadas de formación.

Cada opción de entrenamiento tiene sus propias características. Se discutirán más adelante. ¿A qué prestar atención en este o aquel caso? ¿Cómo convertirse en restaurador sin ningún problema?

reentrenamiento

Quizás deberíamos comenzar con el escenario menos común. Se trata de cursos de reciclaje. Suelen estar organizados por el empleador o por bolsas de trabajo especializadas.

El período de formación es en promedio 2-3 meses. No se requieren exámenes de ingreso. Al graduarse, un ciudadano recibe un certificado de reciclaje como restaurador. A partir de ahora, podrá trabajar en el negocio de la hostelería y la restauración.

Centros privados

La siguiente opción formativa es contactar con centros de formación privados. Esta Buen camino recepción educación adicional así como el autodesarrollo. Con la ayuda de cursos especializados, puede dominar fácilmente el negocio de hoteles y restaurantes. Se recomienda informarse sobre los programas que ofrecen ciertas instituciones educativas privadas.

Por lo general, estudian durante aproximadamente un año. En casos raros, el entrenamiento es de varios meses o años. Después de escuchar las conferencias, generalmente se requiere aprobar una prueba final, aprobar un examen. Y después de eso, a una persona se le emite un certificado que indica que ahora se le considera restaurador. El documento generalmente enumera las habilidades adquiridas.

¿Interesado en el negocio de hoteles y restaurantes? ¿Qué asignaturas tendré que cursar para estudiar en centros privados? Ninguna. Y agrada. Pruebas de acceso en privado centros educativos desaparecido. Es suficiente sólo para pagar su educación.

universidades

Un enfoque más serio es estudiar en las universidades del país. Las universidades modernas ofrecen varias opciones para dominar la especialidad de un restaurador. Puedes estudiar en una universidad sobre la base de una secundaria. educación vocacional o subir más alto. En el primer caso, se recibirá educación. No es muy valorado por los empresarios. En la segunda, el egresado recibirá un diploma de educación más alta. Es él quien atrae a muchos empleadores. Aunque, como muestra la práctica, el negocio de hoteles y restaurantes le permite desarrollar con éxito una carrera con un diploma de educación secundaria especializada.

Según el tipo de estudio elegido, tendrás que permanecer como estudiante 2 años, 3 o 4. En los dos primeros casos estamos hablando en educación secundaria especializada sobre la base de los grados 9 u 11, respectivamente. Superior masterizado 4 años.

Una característica distintiva de la educación en universidades y colegios es la presencia de exámenes de ingreso. Para ser admitido como estudiante, deberá aprobar algunos exámenes. Sobre ellos un poco más tarde. Primero, debe averiguar dónde exactamente en Rusia puede ir a estudiar como restaurador.

universidades para la educacion

Hay muchas instituciones de educación superior en Rusia. ¿Dónde se capacitan en la dirección de “negocios de hostelería y restauración”? Las universidades en Rusia que ofrecen convertirse en restauradores incluyen las siguientes:

• Universidad de Plejánov;
• RSUH;
• MGI lleva el nombre de Sechenov;
• Universidad Estatal Rusa de Turismo y Servicio (Moscú).

Esto no es todas las instituciones educativas. En casi todas las universidades humanitarias, puedes convertirte en restaurador. Solo los lugares anteriores, como dicen los estudiantes, se enseñan mejor en la dirección elegida.

Universidad

¿Interesado en el negocio de hoteles y restaurantes? La universidad es la opción más común para obtener una educación adecuada para comenzar una carrera. Por lo general, la admisión a las escuelas especializadas se considera después del 9º o después del 11º grado.

Dependiendo de la institución educativa elegida, los exámenes de ingreso están disponibles o no existen. ¿Dónde vas a estudiar exactamente? Puedes elegir una universidad de artes liberales. Y ahí para ver si hay una dirección de interés para el solicitante. Como ya se mencionó, después del grado 9 estudian durante 2 años, después del 11 - 3.

¿Dónde ir específicamente? Puedes prestar atención a:

• gestión y negocio de hostelería y restauración;
• Colegio de Pequeñas Empresas #48;
• escuela de alimentación en Moscú;
• Colegio Comercial y Económico de Krasnodar.

Todo esto es solo el comienzo. La lista puede ser muy larga. ¿Interesado en el negocio de hoteles y restaurantes? La universidad en San Petersburgo en el terraplén 154a se considera la opción más exitosa entre los residentes de San Petersburgo.

Pruebas

¿Que sigue? Ahora es importante entender qué pruebas tendrán que pasar. Como ya se mencionó, las escuelas técnicas a veces son aceptadas simplemente por solicitud. Todo lo que necesita hacer es mostrar su diploma de escuela secundaria, tarjeta de identificación y solicitud de inscripción.

Y si la universidad va a dominar el negocio de la hostelería y la restauración, ¿qué tomar? Los exámenes requeridos incluyen:

• Idioma ruso;
• matemáticas.

Ambas materias deben estar superadas en el nivel básico. Pero en el perfil tendrás que tomar estudios sociales. En algunos casos, también pueden solicitar la USE o GIA para idioma en Inglés. Estos son todos los exámenes que tienes que aprobar. Y entonces no será difícil ingresar a un colegio o universidad de negocios de hoteles y restaurantes.

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