Tarde o temprano, la mayoría de la gente tiene que utilizar los servicios de los hoteles. Al llegar en viaje de negocios, visitar a familiares o estar en la ciudad por motivos de entretenimiento, los huéspedes eligen un hotel a su gusto y alquilan una habitación por un número determinado de días.

Dependiendo de la clase de la institución, los asistentes pueden ofrecer a los clientes un conjunto de servicios estándar o algún servicio adicional.

Quien trabaja en hoteles

La jerarquía del personal del hotel es esencialmente la misma que en muchas otras organizaciones: hay un promedio enlace gerencial y la alta dirección.

Para ocupar un puesto del nivel más bajo, basta con tener diligencia y disciplina, y los gerentes no pueden prescindir de la educación especial (la Facultad de Hospitalidad). Los propios graduados deciden con quién trabajar después de la graduación, centrándose en los detalles del conocimiento adquirido y sus preferencias personales.

Tareas del personal del hotel

Está en los hombros de los trabajadores de servicios garantizar el funcionamiento del hotel las 24 horas. Los limpiadores y camareras se dedican a la limpieza y mantenimiento de la limpieza en las habitaciones, pasillos, pasillos, escaleras y en el patio del hotel. Otros empleados toman los pedidos de los clientes, les entregan alimentos y compras, ayudan a cargar y descargar el equipaje, mantienen su ropa y zapatos limpios y realizan una serie de otras tareas similares. La ventaja de estas profesiones relativamente simples es la falta de necesidad. educación especial, por ejemplo, en la Facultad de Hostelería. Quien puede trabajar sin experiencia y habilidades es una criada o un limpiador.

Dichos empleados prácticamente no se comunican con los invitados. En casos extremos, se aceptan diálogos breves sobre temas generales.

Al estudiar las características de funcionamiento de los hoteles y actividades de gestión los estudiantes que han elegido la especialidad "Negocios de hoteles y restaurantes" participan en dicha estructura. ¿Quién puede trabajar después de graduarse? Gerente, administrador o gerente.

Responsabilidades de un especialista en hospitalidad

Los mandos intermedios asumen las siguientes responsabilidades:

1. Supervisión del trabajo del personal de servicio.
2. Formulación de instrucciones valiosas, selección de sus ejecutores y seguimiento de la calidad del trabajo realizado.
3. Vigilancia del cumplimiento de las normas internas de la organización.
4. Vigilancia del cumplimiento de las normas sanitarias e higiénicas necesarias.
5. Comunicación con clientes, resolución de conflictos (dentro de su competencia).

Además, un especialista en software puede asesorar, instruir a los recién llegados y realizar pasantías. Sus deberes a menudo incluyen la realización de entrevistas con los solicitantes de vacantes, así como su selección.

Una tarea importante de un gerente especialista es monitorear qué estado de ánimo está presente en el equipo y corregirlo. Buen trabajador sabe analizar la situación a tiempo, predecir su desarrollo y optimizar este proceso (resolución de conflictos internos, adecuada selección de personal, aplicación de incentivos y sanciones).

Muchos de los trucos de esta lista se enseñan en varias instituciones educativas en la facultad de "Hotelería" (a quién trabajar y qué especialidad elegir, el estudiante debe decidir antes de ingresar).

Beneficios de ser Especialista en Hotelería

Al elegir tal profesión, las personas cuentan con los siguientes privilegios:

• Adquirir experiencia en el campo de la gestión, que es útil no solo para avanzar en el negocio hotelero, sino también para trabajar en muchas otras estructuras.
• Tales trabajadores reciben salarios muy decentes. Los especialistas de rango no tienen derecho a propinas, pero su salario es varias veces más alto que las ganancias oficiales de los porteadores y sirvientas.
• Como regla general, trabajando concienzudamente como especialista en servicios hoteleros, puede contar con una promoción rápida.

Muchos jóvenes no piensan en su futura especialidad cuando estudian hotelería. Deciden con quién trabajar después de adquirir una experiencia mínima, estudiar sus capacidades y los requisitos del mercado. Es decir, lo perciben como el comienzo de una carrera.

Desventajas de la profesión.

A las desventajas que caracterizan esta especie actividades, inevitablemente la alta tensión nerviosa se puede atribuir ejecutivos así como la falta de horarios regulares de trabajo.

Los estudiantes que deseen trabajar en esta industria deben sopesar cuidadosamente todos los matices antes de estudiar el negocio hotelero. Con quién trabajar, decidir por sí mismos, pero debes recordar este negocio- Siempre se trabaja con personas de diferentes temperamentos, caracteres y niveles de cultura. Tanto entre los huéspedes como entre el personal puede haber gente maleducada, molesta e incluso grosera. El especialista debe ser capaz de encontrar una salida a diversas situaciones delicadas o conflictivas para mantener la reputación de la institución y la lealtad del cliente al más alto nivel.

Hotelería: ¿con quién trabajar y dónde estudiar?

Las instituciones educativas modernas ofrecen a quienes lo deseen dos oportunidades para obtener educación en esta área:

1. Diploma.
2. Postgrado.

La primera es la educación tradicional con una licenciatura al final del curso. La educación de posgrado puede ser utilizada por jóvenes profesionales o empleados ya establecidos de la industria hotelera que desean mejorar sus habilidades. El resultado de dicha formación es una maestría.

Muchas universidades comerciales nacionales y colegios especializados ofrecen dominar la especialidad "Hospitalidad" (para trabajar después de la graduación, puede preguntar al comité de selección o estudiar publicaciones relevantes). Además, muchas instituciones educativas en Suiza, Francia y Polonia invitan constantemente a los solicitantes.

Lo que se requiere para dominar la profesión.

Hay que decir que no todo el mundo puede ser un especialista en el servicio hotelero. Para desempeñarse con eficacia funciones de gestión y para ser un trabajador útil para la organización, el estudiante necesitará pragmatismo, habilidades de pensamiento racional, paciencia y ciertas cualidades de liderazgo.

En estos momentos, existe un cierto sesgo de oferta en el mercado laboral, es decir, hay más especialistas jóvenes que vacantes. Sin embargo, este hecho no debe confundir a las personas ambiciosas y decididas, porque con tales cualidades tienen todas las posibilidades de éxito. Carerra exitosa. Además, el plan de estudios incluye un gran número de elementos universales que pueden ser útiles cuando se trabaja como gerente o especialista en recursos humanos en una organización lejos de negocio hotelero.

Al saber quién puede trabajar después de graduarse del "Negocio de la Hospitalidad", los jóvenes deben tener en cuenta los detalles. profesión en el futuro. Solo así el aprendizaje será interesante y el trabajo se convertirá en un pasatiempo favorito.

Al elegir una especialidad, debe decidirse por una especialización: puede convertirse en organizador o, estas son diferentes áreas en el sector de servicios. Especialistas con perfil económico se dedican al desarrollo de una estrategia y política de precios gracias a lo cual la empresa de catering podrá resistir la feroz competencia que existe en esta zona. Los que se especialicen en áreas organizacionales se ocuparán de la selección y capacitación del personal, realizarán funciones administrativas y, en general, serán responsables del buen funcionamiento del restaurante.

¿Qué universidades de Moscú forman especialistas en negocios de restaurantes?

Al ingresar a la especialidad "Organización de negocios de restaurantes", necesitará conocimientos de idiomas extranjeros y rusos, así como historia y geografía, para ingresar a la especialidad económica también necesita saber bien las matemáticas. En los exámenes, deberás aprobar una prueba en dos materias y una entrevista, donde se determinará la idoneidad profesional.

Estudiar en el extranjero

Restaurante negocio tendrá éxito si elige el formato de la institución (café, bistró, restaurante) correctamente. Asimismo, su éxito depende de la elección inequívoca de la especialidad más demandada (cocina nacional, mariscos, carnes). Otro aspecto importante es la elección de la región. Hoy en día, los restaurantes italianos son los de mayor demanda, seguidos de los restaurantes de cocina caucásica. Las cocinas japonesa y china continúan siendo populares, pero esto ya es una tendencia a la baja.

Necesitará

• concepto del futuro restaurante, plan de negocios, plan de marketing, locales, equipos, productos, personal.

Instrucción

Elija una sala que coincida con el formato de la institución. Los principales criterios de selección son la presencia de flujos de clientes y el interior adecuado. También debería ser posible dividir el área en tres partes principales: producción, oficina y salón. Muchos restauradores novatos en esta etapa admiten una error irreparable. En un esfuerzo por acomodar la cantidad máxima de asientos en la sala, "roban" las áreas de producción, combinan tiendas de frío y calor y reducen la cantidad de cuartos de servicio. Como resultado, las autoridades de control no dan permiso para abrir una institución, todo tiene que ser rehecho.

Invite a un diseñador, elabore un plan técnico, que indicará las principales comunicaciones de ingeniería que están vinculadas a los equipos de proceso. Asegúrese de proporcionar una buena campana; sin ella, es extremadamente difícil trabajar en un taller caliente y no es muy cómodo en la sala.

Compra tecnología y equipo de tienda minorista. El primer grupo incluye refrigeración, térmica, mecánica. Al segundo: embotellado de café y cerveza. También asegúrese de comprar un sistema de automatización. El programa que elija depende de sus capacidades, así como de lo planificado. banda ancha. Como regla general, los especialistas que instalan sistemas de control automatizado también ayudarán con la capacitación para trabajar con ellos.

Obtener permisos Rospotrebnadzor e inspección de incendios. Si una empresa operaba en las instalaciones antes que usted, por regla general, no hay problemas especiales con las autoridades de supervisión. Pero al cambiar el perfil, son muy posibles. En este caso, debe escuchar atentamente los requisitos, corregir las deficiencias y volver a solicitar que se considere su problema.

Haz una tabla de personal. Si su restaurante es una pequeña cafetería, se pueden combinar algunas posiciones. Por ejemplo, un cantinero puede ser un administrador y un chef puede ser un gerente. Sin embargo, todo es muy individual y depende no solo de los detalles de la institución, sino también de la personalidad de ciertos empleados. Para evitar

Los exámenes de ingreso más comunes son:

• idioma ruso
• Matemáticas (nivel básico)
• Estudios sociales - una asignatura de perfil, a elección de la universidad
• Historia - a elección de la universidad
• Informática y tecnologías de la información y la comunicación (TIC) - a elección de la universidad
• Idioma extranjero - a elección de la universidad

La popularización y la expansión masiva del turismo en el mundo, la cooperación con socios extranjeros y otros factores requieren especialistas calificados que estén bien versados ​​en negocio hotelero y la gestión del negocio turístico en general. Es por eso que esta especialidad atrae a muchos solicitantes que (sujetos a una buena capacitación) tienen garantizado un empleo exitoso.

Los exámenes de ingreso más comunes

Para ingresar a la especialidad "Hotelería" se invita a los solicitantes a aprobar exámenes o contar USAR resultados en tres temas. El examen de perfil es de ciencias sociales, ya que la formación implica el estudio de un gran número de disciplinas sociales.

Otros exámenes requeridos son Ruso e Historia. Algunas universidades están reemplazando la historia por informática y TIC. A discreción de la escuela, se puede ofrecer un examen de idioma extranjero.

Breve descripción de la especialidad.

Un especialista en esta área puede dedicarse a funciones organizativas y de gestión o de producción y técnicas. actividad profesional. Los estudiantes estudian una serie de disciplinas que les permiten formar competencias profesionales. Sin embargo, se le da un papel importante en la formación de especialistas a la formación de la cultura del futuro empleado hotelero. Por tanto, entre las disciplinas se puede encontrar la conflictología y la psicología. comunicacion de negocios. En el proceso de aprendizaje, los estudiantes participan en varios entrenamientos, realizan varias prácticas, incluso en el extranjero (dependiendo de la universidad en particular), aprenden dos idiomas extranjeros.

Principales universidades

Las instituciones educativas más famosas que forman especialistas en la especialidad 43.03.03 "Hostelería"

• ruso Universidad Estatal cultura Física, deportes, juventud y turismo;
• Instituto Voskresensky de Turismo (sucursal) de la Federación Rusa academia internacional turismo;
• Instituto Estatal de Industria Turística de Moscú que lleva el nombre de Yu.A. Senkevich;
• Academia de Trabajo y Relaciones Sociales;
• Universidad Estatal Rusa de Turismo y Servicio.

Condiciones y formas de formación.

La formación implica las siguientes formas: a tiempo completo, a tiempo parcial y a tiempo parcial. La duración del estudio a tiempo completo es de 4 años, en otras formas, de 4 años 4 meses a 5 años. Después de recibir una licenciatura, puede continuar sus estudios en esta especialidad en el programa de maestría.

Materias estudiadas por los estudiantes

En el proceso de aprendizaje, los estudiantes dominan seis ciclos de disciplinas y cultura física por separado.

Estos son los siguientes ciclos:

• humanitario,
• social,
• económico,
• matemático,
• Ciencias Naturales,
• profesional.

Cada uno de los ciclos anteriores incluye las partes base y perfil. Las disciplinas de la parte básica de los ciclos incluyen filosofía, lógica, historia, psicología, seguridad de la vida, economía, marketing, lengua extranjera, informática y otras.

Gracias a la parte del perfil, el alumno recibe una buena Entrenamiento vocacional y la posibilidad de una educación superior exitosa. Dichas disciplinas son determinadas por la universidad en función del perfil específico de la educación.

Las disciplinas del perfil pueden ser las siguientes:

• logística, tecnologías de la industria hotelera,
• animación hotelera,
• relaciones públicas en la industria,
• fundamentos del emprendimiento,
• manejo de personal hotelero,
• planificación empresarial y otros.

Se ofrece a los estudiantes una serie de disciplinas para elegir, dependiendo de lo que les interese directamente en el negocio hotelero. Estos pueden ser los conceptos básicos de la ciencia del servicio, la gestión de ventas, el marketing en la industria hotelera y turística, y otros.

Conocimientos y habilidades adquiridos

Un licenciado en el campo de la hotelería durante la formación adquiere los siguientes conocimientos y habilidades:

con quien trabajar

Los graduados de licenciatura están empleados en diversas organizaciones y empresas en la industria hotelera y turística y ocupan los puestos de director, gerente de departamento, especialista en departamentos de ventas, planificación, desarrollo, marketing y publicidad. Asimismo, la especialidad implica una actividad empresarial exitosa.

La próxima dirección de empleo son los hoteles, hoteles, sanatorios, centros de recreación, complejos de salud y resorts.

Aquí los graduados pueden tomar las siguientes posiciones:

• supervisor,
• administrador,
• gerente,
• responsable de reservas, alojamiento, mantenimiento de servicios,
• gerente de personal, etc

Puede encontrar trabajo tanto en el centro turístico o en las grandes ciudades de nuestro país como en el extranjero. La elección del país puede depender de la segunda lengua extranjera estudiada. Sueldo comienza desde 30 mil rublos de los jefes de servicios y desde 40 mil rublos de los gerentes de hoteles. Para grandes hoteles y destinos turísticos populares, estos números casi se duplican.

Existe la posibilidad de construir una carrera vertical (de gerente de recursos humanos a gerente) y horizontal (con una transición a hoteles más grandes y populares).

La demanda sin precedentes de servicios en el sector de la hospitalidad ha llevado al hecho de que un especialista en turismo calificado y verdaderamente capacitado vale su peso en oro en Rusia y en el extranjero. Para obtener educación más alta que cumpla con los estándares internacionales, debe estudiar cuidadosamente las propuestas de las universidades europeas y americanas.

Un futuro gestor de turismo necesita formarse en un entorno internacional. Composición nacional de los participantes planes de estudios universidades extranjeras sólo cumple con este requisito.

Las universidades rusas no pueden competir con las universidades occidentales, que han estado preparando gerentes profesionales en el campo del turismo durante varias décadas. La educación superior en el extranjero es la quintaesencia de la teoría y la práctica, porque cada programa se basa en la experiencia real y últimos desarrollos profesionales del turismo. Además, se utilizan modelos de clientes tradicionalmente exitosos e innovadores para desarrollar las habilidades necesarias en esta área.

Estudiantes universitarios del Hotel Institute Montreux en una conferencia (Suiza)

Educación Turística en el Extranjero: Puntos Clave

La educación turística es compleja. En la mayoría de los casos, los estudiantes trabajan de acuerdo con el método de estudio de casos, es decir, están inmersos en situaciones específicas que son típicas para trabajar en su especialidad elegida. Los estudiantes aprenden a analizar y adaptarse fácilmente a situaciones cambiantes para encontrar la forma más racional y formas efectivas resolución de problemas El análisis de "casos" le permite entrenar sus habilidades y destrezas, estudiando en un formato de clases inusual, productivo e interesante.

Turista especialmente prestigioso se puede obtener en Suiza. Este país tiene las condiciones ideales para crear y promover un negocio de hospitalidad, lo que significa que aquí están listos programas únicos para estudiar en profundidad las características y perspectivas de esta industria. Suiza ofrece lo mejor gran elección especialidades, y su lista se amplía constantemente de acuerdo con los requisitos de la época.

Clases prácticas en Culinary Arts Academy Switzerland (Suiza)

• cursos preparatorios para aspirantes
• de licenciatura
• magistratura
• cursos de actualización

Cada una de estas áreas está diseñada para formar especialistas modernos y orientados al éxito que puedan aportar viaje de trabajo ideas creativas y populares.

Estudiar en Suiza es un programa que desarrolla habilidades de gestión del tiempo, responsabilidad Corporativa, disciplina. Todo esto es la clave del éxito en el futuro.

Experiencia laboral como especialista en turismo.

Las mejores universidades de Suiza están equipadas con aulas especiales, por ejemplo, por analogía con los mostradores de recepción. También trabajan en estrecha colaboración con hoteles pequeños y muy influyentes, restaurantes, centros de entretenimiento. Más del 50% del tiempo de estudio se dedica a desarrollar habilidades en la práctica, porque la educación turística prevé numerosas pasantías tanto en el país de estudio como en el extranjero.

Curso de MBA en el Instituto Glion de Educación Superior: un período brillante de la vida (Suiza)

Entre las universidades de Suiza que ofrecen estudiar turismo y Servicio de hotel, Glion Institute of Higher Education, Cesar Ritz Hotel School, Hotel Institute Montreux, Les Roches International School of Hotel Management son especialmente populares. Estos son gigantes reconocidos de la industria, que producen verdaderamente Personal calificado listo para trabajar en cualquier parte del mundo. La educación en la Escuela de Administración Hotelera Suiza, la Escuela de Administración Hotelera IHTTI, la Escuela Suiza de Turismo y Hotelería también tiene una gran demanda entre los extranjeros. La competencia por sus sucursales es muy alta.

Precios de la educación en el campo del turismo

La educación en Suiza depende de los programas, el número de pasantías y otros factores. El costo varía de 35.000 a 70.000 CHF (francos suizos) por año.

Una amplia gama de precios se debe al alto estatus de algunas universidades, estudios en los que son mucho más caros, pero serán una gran ventaja para el empleo.

Si tu sueño es estudiar en Inglaterra o Estados Unidos, estudiar turismo y graduarte en estos países, entonces la elección de universidades es casi tan impresionante como en Suiza. En EE. UU., cabe destacar la influencia de la Universidad Estatal de Colorado, la Universidad Estatal de Oregón y la Universidad del Sur de Florida.

En Inglaterra, puedes lograr el dominio en cualquier especialidad relacionada con la industria de la hospitalidad al graduarte de la Universidad de Exeter, Regent's University London, la Universidad de Surrey o la London South Bank University.

Cada vez más gerentes deciden obtener una segunda educación superior en el campo del turismo, ya que esto brinda una excelente oportunidad para mejorar sus posibilidades de éxito en esta industria prometedora.

La hospitalidad, las artes culinarias, la administración de hoteles y restaurantes, así como la administración de deportes, entretenimiento y eventos también se pueden estudiar dentro de educación adicional, por ejemplo, en cursos de gestión. StudyLab recomienda educación turística personas sociables, positivas y decididas que sueñan con encontrar su vocación en el trabajo con la gente.

Introducción

Los servicios que prestan a los turistas los establecimientos de alojamiento son los servicios principales en la actividad turística, tanto en la organización de viajes individuales como de grupos.

La clasificación internacional estándar de instalaciones de alojamiento asume dos variedades: instalaciones de alojamiento colectivo y fondos individuales alojamiento. A su vez, los alojamientos colectivos se dividen en hoteles y alojamientos similares; establecimientos de alojamiento especializados y otros establecimientos de alojamiento colectivo. Los hoteles y alojamientos similares tienen las siguientes características:

Consistir en números, cuyo número exceda un cierto mínimo, tener un solo liderazgo;

Brindan una variedad de servicios hoteleros, cuya lista no se limita al tendido diario de camas, limpieza de habitaciones y baños;

Se agrupan en clases (clasificados) y pueden calificarse (certificados) según los servicios prestados, el equipamiento disponible, la arquitectura de los edificios y la calificación del personal.

La ocupación mínima de hoteles e instalaciones de alojamiento similares depende de las condiciones nacionales y regionales y de los estándares vigentes y suele ser de 7 a 10 habitaciones.

Las instalaciones de alojamiento especializadas proporcionan un mínimo de servicios y no consisten necesariamente en habitaciones. Estos establecimientos, además de prestar servicios de alojamiento, prestan servicios especializados como tratamiento y rehabilitación, servicios sociales, organización de reuniones y congresos, etc. La especificidad de los servicios prestados determina las clases de estas instalaciones de alojamiento: sanatorios, centros turísticos, centros de congresos, varios campos de trabajo y recreación.

Otros establecimientos de alojamiento colectivo - establecimientos de alojamiento de cualquier tipo, incluidos los no lucrativos, que presten una cantidad mínima de servicios y que no consistan necesariamente en habitaciones. Estos pueden incluir campings, instalaciones de alojamiento social (dormitorios, casas de vacaciones).

Los autores del llamado sistema nacional de clasificación de hoteles y otras instalaciones de alojamiento aseguran que un sistema unificado sistema Estatal clasificación de hoteles, como en otros países del mundo, en particular, en Francia.

El propósito de esto Papel a plazo– estudiar y analizar la historia del surgimiento de empresas de alojamiento, sus tipos, perspectivas de desarrollo, así como el estado y los problemas de las empresas de alojamiento en Rusia.

El tema del desarrollo de las instalaciones de alojamiento en Rusia no fue elegido por casualidad, porque. Lo considero relevante, porque en Rusia comienza el desarrollo intensivo de la industria del turismo, porque. el país tiene todos los requisitos previos necesarios, a saber: recursos recreativos, calificados recursos laborales, una gran cantidad de monumentos culturales y arquitectónicos del Patrimonio Mundial, por ejemplo: la ciudad de San Petersburgo. El turismo internacional juega un papel cada vez más destacado en la economía global. El alojamiento es el elemento más importante de la industria del turismo. Un turista es un visitante que ha recibido una habitación de hotel con una cama. Dado que el estado sigue actualmente una política para mejorar la calidad de los servicios turísticos, esto se expresa en la reconstrucción de los hoteles construidos en los años 50-60, se están construyendo otros nuevos, se está desarrollando una red. Instituciones educacionales, preparando recursos laborales calificados para la industria del turismo, se está trabajando en publicidad.

1 Características de las instalaciones de alojamiento

1.1 Historia del desarrollo de las instalaciones de alojamiento en Rusia

Desarrollo del turismo en 1970-1990 sucedió de acuerdo con los planes, cuya implementación era obligatoria. Fueron desarrollados por largos períodos (5-10 años) y aprobados por las más altas autoridades para el turismo. Los indicadores normativos de los planes, que se tomaron como base para el desarrollo de la industria y los servicios turísticos, estaban sujetos a un estricto control.

El turismo se utilizó como un medio de influencia educativa en la generación más joven. Entonces, en la década de 1970, se llevaron a cabo campañas y expediciones de escolares y jóvenes en toda la Unión. Los objetivos de tales empresas de turismo masivo eran inculcar el patriotismo, el trabajo de excursión e historia local, la formación y el endurecimiento deportivo.

A partir de ese momento, comenzaron a introducirse nuevas formas de recreación: algunos campamentos comenzaron a aceptar padres con niños. Se ha incrementado la oferta de servicios turísticos en fincas turísticas.

El Consejo Central de Turismo y Excursiones (como se le llama desde 1969) inauguró los Cursos de Actualización Turística Central para trabajadores de turismo y excursiones y la Oficina Central de Publicidad e Información "Turista", que emitió literatura metódica negocio de turismo y excursiones. Se prestó gran atención a la mejora de los hoteles turísticos existentes, bases, campings.

El negocio del turismo y las excursiones se ha convertido Industria mayor servicios a la población, entró firmemente en la vida del pueblo soviético. Se desarrollaron rutas para padres con hijos, se organizaron viajes de transporte: barcos a motor (fluviales y marítimos), ferroviarios y aéreos.

En octubre de 1980, en la resolución del Comité Central del PCUS, el Consejo de Ministros de la URSS y el Consejo Central de Sindicatos de toda la Unión "Sobre el desarrollo y la mejora del negocio turístico y de excursiones en el país", se definieron las siguientes tareas:

Creación de cómodos establecimientos turísticos de acción todo el año;

Ampliación del volumen de servicios turísticos para los ciudadanos, ya que sus crecientes necesidades no fueron satisfechas en su totalidad;

Creación de la industria turística, mejorando la calidad del servicio;

Mejorar los tipos y formas de los servicios prestados.

En los planes de construcción a largo plazo se dio preferencia a los grandes complejos turísticos, incluyendo hoteles, campings, campings, albergues, emprendimientos Abastecimiento, tiendas de venta de souvenirs, resort y artículos deportivos.

Una actividad importante de las organizaciones de turismo a principios de la década de 1980 fue el estudio y estudio de las oportunidades turísticas y de excursiones de los territorios, regiones, repúblicas y el desarrollo de esquemas prometedores para el desarrollo del turismo en regiones individuales.

En el periodo 1980-1992. la base material y técnica del turismo médico y de salud creció gradualmente, aparecieron nuevos complejos hoteleros en las grandes ciudades del país (Izmailovo y Salyut en Moscú, Tourist en Pskov, Velingrad en Kislovodsk, etc.), nuevos tipos de servicios: vacaciones familiares y curso de tratamiento. Durante el curso del tratamiento, los vacacionistas vivieron en apartamentos y casas del sector privado y recibieron un curso de tratamiento y rehabilitación en un sanatorio. Los servicios recreativos estaban bien desarrollados sobre la base de sanatorios, así como casas de descanso.

1.2. El concepto de instalaciones de alojamiento.

Medios de alojamiento: locales con al menos 5 habitaciones y utilizados por organizaciones de diversas formas organizativas y legales y empresarios individuales para alojamiento temporal de turistas; habitación en una instalación de alojamiento: una o más habitaciones con muebles, equipos e inventario necesarios para el alojamiento temporal de turistas.

Instalaciones de alojamiento para turistas - cualquier instalación destinada a la residencia temporal de turistas (hotel, camping, camping, etc.).

En la práctica mundial, no existe una definición generalmente aceptada de "un medio de alojamiento para turistas", sin embargo, los expertos de la OMT proponen considerar como tal "cualquier objeto que regularmente (o a veces) proporciona a los turistas alojamiento para pasar la noche".

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